Mobiles Untergestell auf Rollen für Hold-o-mat

Highlights

• Passgenaue Konstruktion: Speziell entwickelt für die präzise Aufnahme von Hold-o-mat Wärmegeräten.
• Maximale Flexibilität: Hochwertige Lenkrollen ermöglichen den einfachen Transport der Speisen direkt zum Einsatzort.
• Hygienisches Design: Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, der den strengen HACCP-Richtlinien in der Gastronomie entspricht.
• Sicherheits-Arretierung: Integrierte Feststellbremsen sorgen für einen stabilen Stand während des Beschickens oder des Garprozesses.

Vorteile

Dieses Untergestell optimiert die Arbeitsabläufe in der professionellen Küche erheblich. Durch die fahrbare Ausführung wird der Hold-o-mat von einem stationären Gerät zu einer mobilen Station für das Warmhalten und Niedrigtemperaturgaren. Dies ist besonders vorteilhaft für den Bankett-Service oder das Catering, da Speisen im Gerät verbleiben und sicher zum Buffet oder zum Pass transportiert werden können. Die ergonomische Arbeitshöhe entlastet zudem das Personal und sorgt für einen rückenschonenden Workflow.

Technische Daten

• Material: Stabiler, lebensmittelechter Edelstahl.
• Fahrwerk: 4 stabile Lenkrollen, davon 2 mit Feststellfunktion.
• Kompatibilität: Optimiert für Hold-o-mat Modelle (z. B. 311, 411 oder 711, je nach Ausführung).
• Bauart: Offenes Rahmengestell für einfache Reinigung und optimale Luftzirkulation.

Anwendungsbeispiele

In der Event-Gastronomie und im Catering ist dieses mobile Untergestell unverzichtbar, um vorbereitete Speisen termingerecht und ohne Qualitätsverlust zu bewegen. Auch in der klassischen Restaurantküche bietet es Vorteile: Der Hold-o-mat kann tagsüber für das "Hold & Cook" Verfahren genutzt und nach Serviceende für die gründliche Bodenreinigung einfach beiseite gerollt werden. Bei großen Veranstaltungen dient das Gestell als mobile Schnittstelle zwischen Küche und Servicebereich.

Tipps

Um die Langlebigkeit der Rollen zu gewährleisten, sollten diese regelmäßig von Staub und Küchenfett gereinigt werden. Achten Sie beim Verschieben des Geräts darauf, dass alle elektrischen Steckverbindungen zuvor sicher getrennt wurden. Wir empfehlen, das Gerät auf dem Gestell stets mit den Bremsen zu sichern, sobald die endgültige Position erreicht ist, um ein ungewolltes Wegrollen bei der Entnahme von GN-Behältern zu verhindern.

Service-Vorteile durch Hagatec

Hagatec steht für hanseatische Zuverlässigkeit in der Gastronomietechnik. Wir liefern Ihnen nicht nur erstklassiges Zubehör, sondern bieten Ihnen eine fundierte Fachberatung für Ihre spezifischen Küchenanforderungen. Verlassen Sie sich auf unsere Expertise bei der Ausstattung Ihres Betriebes und profitieren Sie von einer schnellen Logistik sowie einem erstklassigen Kundenservice für gewerbliche Anwender.

Möchten Sie wissen, ob dieses Untergestell auch für die Stapel-Kombination mehrerer Geräte geeignet ist?