Sous-Vide-Stick SV ST15L – kompakte Alternative für flexibles Garen

Highlights

• Mobiler Einsatz Flexibel mit passenden Töpfen an vielen Orten nutzbar
• Elektronische Temperaturregelung Präzise Steuerung von 20 °C bis 95 °C in 0,5 °C-Schritten
• Timerfunktion Einstellbar von 1 Minute bis 59 Stunden und 59 Minuten mit Signalton
• Trockenlaufschutz Sicherheit durch automatischen Schutz vor Betrieb ohne Wasser

Vorteile

Der Sous-Vide-Stick SV ST15L ist die ideale Lösung für alle, die präzises Garen auch unterwegs oder in wechselnden Küchenumgebungen wünschen. Durch seine kompakte Bauweise und den Einsatz mit passenden Töpfen ist er besonders handlich und platzsparend.

Die elektronische Steuerung ermöglicht eine exakte Temperatur- und Zeitkontrolle, während die Memory-Funktion und der Signalton einen reibungslosen Arbeitsablauf unterstützen. Der integrierte Trockenlaufschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit im Betrieb.

Technische Daten

• Temperaturbereich: 20 °C bis 95 °C
• Zeiteinstellung: 1 Minute bis 59 Stunden und 59 Minuten
• Timer: Ja, mit Signalton
• Material: Edelstahl, Kunststoff
• Maße (B x T x H): 68 x 135 x 375 mm
• Gewicht: 1,1 kg
• Anschlusswert: 1,3 kW | 230 V | 50/60 Hz
• Maximale Wassermenge: 15 Liter
• Minimale Topftiefe: 190 mm
• Steuerung: Elektronisch
• Memory-Funktion: Ja
• Trockenlaufschutz: Ja

Anwendungsbeispiele

Der Sous-Vide-Stick eignet sich hervorragend für die präzise Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse in Restaurants, Catering oder im mobilen Gastronomiebetrieb. Auch in privaten Küchen ist er ideal für schonendes Garen bei konstanter Temperatur.

Tipps

Verwenden Sie stets geeignete Töpfe mit einer Mindesttiefe von 190 mm, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Reinigen Sie den Stick regelmäßig und achten Sie auf die Einhaltung der maximalen Wassermenge von 15 Litern. Nutzen Sie die Memory-Funktion für wiederkehrende Garmethoden.

Service-Vorteile

Profitieren Sie von kompetenter Beratung zu passenden Ergänzungsprodukten wie Vakuumier-Beuteln sowie einem umfassenden Kundenservice für Gastronomie-Profis und ambitionierte Hobbyköche.