SARO Gas Bainmarie GBM46 – effiziente Warmhaltung für die Gastronomie

Highlights

• Hochwertiges Material Gehäuse und Becken aus Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit und einfache Reinigung
• Flexible Behälteraufnahme Passend für 1/2 und 1/3 GN-Behälter bis max. 150 mm Tiefe
• Leistungsstarker Brenner 2,15 kW mit piezoelektrischer Zündung und Sicherheitsventil
• Praktische Ausstattung Wasserablass mit Kugelhahn vorne, voreingestellt auf Erdgas H, Propangasdüsen inklusive

Vorteile

Die SARO Gas Bainmarie GBM46 bietet eine robuste und hygienische Lösung zur Warmhaltung von Speisen in professionellen Küchen. Das nahtlos eingeschweißte, tiefgezogene Becken sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung und erleichtert die Reinigung.

Durch die voreingestellte Gasart und die mitgelieferten Propangasdüsen ist die Bainmarie flexibel einsetzbar. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 400 x 600 mm passt ideal auf Arbeitstische und spart wertvollen Platz in der Küche.

Technische Daten

• Material: Edelstahl AISI 304 (Gehäuse, Becken)
• Behälteraufnahme: 1/2 + 1/3 GN-Behälter, max. T 150 mm (ca. 10 Liter)
• Maße (B x T x H): 400 x 600 x 270 / 460 mm (inkl. Kamin)
• Temperaturbereich: +40 / +85 °C
• Brennerleistung: 2,15 kW
• Gewicht (netto/brutto): 20 / 22 kg
• Gasart: Voreingestellt auf Erdgas H, Propangasdüsen liegen bei

Anwendungsbeispiele

Ideal geeignet für die Warmhaltung von Speisen in Kantinen, Restaurants und Cateringbetrieben. Die Bainmarie ermöglicht das schonende Warmhalten von Suppen, Saucen und anderen Gerichten bei konstanter Temperatur ohne Austrocknen.

Tipps

Das Gerät niemals ohne Wasser betreiben, um Beschädigungen zu vermeiden. Vor der ersten Nutzung alle Verpackungsmaterialien entfernen und die Kochwanne gründlich reinigen. Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen, keine abrasiven oder säurehaltigen Mittel verwenden.

Service-Vorteile

Vor-Ort Service und fachgerechte Installation durch qualifizierte Fachinstallateure werden empfohlen. Regelmäßige Wartung der Gasleitungen und Zündsysteme erhöht die Lebensdauer und Sicherheit des Geräts.