Salamander 600-2Z – leistungsstarker Infrarot-Grill für professionelle Küchen

Highlights

• Infrarot-Strahlungsheizkörper „Incoloy“ für schnelle und gleichmäßige Hitze
• Zwei getrennt regelbare Heizzonen für flexible Grillmöglichkeiten
• Höhenverstellbarer Grillrost zur optimalen Anpassung an Speisen
• Fettauffangbehälter für einfache Reinigung und Hygiene

Vorteile

Der Salamander 600-2Z bietet mit seinen zwei getrennt regelbaren Heizzonen eine hohe Flexibilität beim Grillen. Die Infrarot-Strahlungsheizkörper sorgen für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, was optimale Grillergebnisse garantiert.

Dank des höhenverstellbaren Grillrosts lässt sich die Temperatur präzise an die jeweiligen Speisen anpassen. Der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für einen hygienischen Betrieb in der professionellen Küche.

Technische Daten

• Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper „Incoloy“
• Anzahl Heizelemente: 2
• Anzahl Heizzonen: 2
• Heizzonen getrennt regelbar: Ja
• Grillrostmaße: B 640 x T 300 mm
• Grillrost höhenverstellbar: Ja
• Fettauffangbehälter: Ja
• Energieregelung: Simmerstat
• Steuerung: Knebel
• Material: CNS 18/10
• Maße: B 880 x T 550 x H 390 mm
• Gewicht: 23 kg
• Anschlusswert: 4.4 kW | 400 V | 50 Hz
• Inklusive: 1 Rost

Anwendungsbeispiele

Der Salamander 600-2Z eignet sich ideal zum schnellen Überbacken, Gratinieren und Grillen verschiedener Speisen in der Gastronomie. Ob Käse überbacken, Fleischränder kross oder Gemüse gratiniert – die getrennt regelbaren Heizzonen erlauben eine individuelle Temperatursteuerung für perfekte Ergebnisse.

Tipps

Zur Längeren Lebensdauer sollten Grillrost und Fettauffangbehälter regelmäßig gereinigt werden. Die Höhenverstellung des Grillrosts ermöglicht eine optimale Anpassung an unterschiedliche Speisen und garantiert eine schonende Zubereitung.

Service-Vorteile

Unser Kundenservice bietet kompetente Beratung bei der Wahl des passenden Salamanders und steht bei Fragen zur Installation und Wartung zur Verfügung. Ersatzteile und Serviceleistungen sind über das Bartscher-Netzwerk schnell verfügbar.