Salamander 400-1Z – kompakter Infrarot-Grill für die Gastronomie

Highlights

• Infrarot-Strahlungsheizkörper "Incoloy" für schnelle und gleichmäßige Hitze
• Höhenverstellbarer Grillrost für optimale Anpassung an unterschiedliche Speisen
• Fettauffangbehälter für einfache Reinigung und gesunden Betrieb
• Knebelsteuerung mit Kontrollleuchte für einfache Bedienung und sichere Handhabung

Vorteile

Der Salamander 400-1Z bietet mit seiner Infrarot-Wärmequelle eine effiziente und gleichmäßige Grillleistung, die sich ideal für das Finishen von Gerichten eignet. Dank des höhenverstellbaren Grillrosts lassen sich unterschiedliche Speisen optimal zubereiten und anpassen.

Die einfache Bedienung via Knebelsteuerung und die praktische Fettauffangschale erleichtern den Arbeitsalltag in der Gastronomie, während das robuste CNS 18/10 Material Langlebigkeit und Hygiene gewährleistet.

Technische Daten

• Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper "Incoloy"
• Anzahl Heizelemente: 1
• Anzahl Heizzonen: 1
• Grillrostmaße: B 430 x T 305 mm
• Grillrost höhenverstellbar: Ja
• Fettauffangbehälter: Ja
• Steuerung: Knebel
• Material: CNS 18/10
• Maße: B 600 x T 370 x H 365 mm
• Gewicht: 13,8 kg
• Anschlusswert: 2.2 kW | 230 V | 50 Hz
• Geräteanschluss: Steckerfertig

Anwendungsbeispiele

Der Salamander 400-1Z eignet sich hervorragend zum Überbacken, Gratinieren und Knusprigmachen von Speisen wie Käse, Fleisch oder Fisch in Restaurants, Bistros und Kantinen. Durch die schnelle Hitzeentwicklung ist er ideal für den Einsatz in Stoßzeiten.

Tipps

Verwenden Sie den höhenverstellbaren Grillrost, um den Abstand zur Hitzequelle optimal an die Speisen anzupassen. Reinigen Sie den Fettauffangbehälter regelmäßig, um die Hygiene zu gewährleisten und die Lebensdauer des Geräts zu erhöhen.

Service-Vorteile

Profitieren Sie von kompetenter Beratung und einem umfassenden Serviceangebot, das Ihre Investition langfristig absichert. Ersatzteile und Kundendienst sind über den Hersteller Bartscher verfügbar.