RATIONAL iCombi Classic 6-2/1 – effizientes Profi-Kochsystem für gehobene Ansprüche

Highlights

• Multifunktionales Garverfahren Braten, Grillen, Backen, Frittieren, Schmoren und Dämpfen in einem Gerät
• Hohe Produktivität Bis zu 6 Einschübe 2/1 GN auf ca. 1 m² Stellfläche
• Einfache Bedienung Farbdisplay, Drehrad mit Push-Funktion und intuitive Symbole
• Automatische Reinigung Phosphatfreie Tabs mit Care-System für Entkalkung und Hygiene

Vorteile

Der RATIONAL iCombi Classic 6-2/1 kombiniert hohe Leistung mit einer robusten Bauweise, die den anspruchsvollen Anforderungen einer Profiküche gerecht wird. Das Gerät bietet eine präzise Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit für gleichmäßige, qualitativ hochwertige Ergebnisse.

Dank der automatischen Reinigung und der einfachen Handhabung reduzieren Sie Arbeitszeit und Aufwand. Zudem sorgt die effiziente Energienutzung für geringeren Verbrauch und nachhaltiges Wirtschaften in Ihrer Küche.

Technische Daten

• Modell: iCombi Classic 6-2/1
• Kapazität: 6 Einschübe 2/1 GN
• Spannung: 3NAC400 V 50/60Hz
• Abmessungen (B x T x H): 1072 mm x 1042 mm x 1014 mm
• Wasserzulauf: R 3/4"
• Wasserablauf: DN 50
• Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar
• Ausstattung: Handbrause mit Rückholautomatik, Einhängegestell 68mm, USB-Schnittstelle (standard), ohne WiFi

Anwendungsbeispiele

Der iCombi Classic 6-2/1 eignet sich ideal für vielseitige Anwendungen in Profiküchen, vom Braten von Fleisch und Fisch über das Backen von Gebäck bis hin zum schonenden Dämpfen von Gemüse. Seine große Kapazität und präzise Temperaturregelung ermöglichen effiziente Chargenproduktionen mit gleichbleibend hoher Qualität.

Tipps

Nutzen Sie die programmierbaren Garabläufe, um Rezepte zu standardisieren und reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen. Die automatische Reinigung sollte regelmäßig genutzt werden, um die Gerätelebensdauer zu verlängern und hygienische Bedingungen sicherzustellen.

Service-Vorteile

RATIONAL bietet umfassenden Support und Beratung für die optimale Nutzung des iCombi Classic. Mit optionalen Vernetzungslösungen können Sie Ihre Geräte zentral steuern und HACCP-Daten bequem verwalten. Zudem profitieren Sie von hoher Produktqualität und Langlebigkeit – ein verlässlicher Partner für Ihren Küchenalltag.