RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 – vielseitiges Profi-Kochsystem

Highlights

• Multifunktional: Braten, grillen, backen, frittieren, schmoren und dämpfen mit einem Gerät
• Einfach zu bedienen: Drehrad mit Push-Funktion, Farbdisplay und intuitive Symbole für fehlerfreies Arbeiten
• Effiziente Reinigung: Automatische Reinigung mit phosphatfreien Tabs und Care-System gegen Verkalkung
• Hohe Produktivität: Bis zu 10 x 2/1 GN Kapazität auf ca. 1 m² Stellfläche

Vorteile

Der RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 ist ein robustes und leistungsstarkes Kochsystem, das speziell für die Anforderungen von Profiküchen entwickelt wurde. Es kombiniert vielfältige Garverfahren in einem kompakten Gerät und ermöglicht so eine hocheffiziente Produktion bei gleichbleibend hoher Speisenqualität.

Durch die einfache Bedienung und die umfangreichen Programmiermöglichkeiten können Köche ihre individuellen Rezepte präzise umsetzen und reproduzieren. Die automatische Reinigung erleichtert den Arbeitsalltag und sorgt für ein hygienisch einwandfreies Kochsystem.

Technische Daten

• Kapazität: 10 x 2/1 GN
• Spannung: 3NAC400 V 50/60Hz
• Stellfläche (B x T x H): 1072 mm x 1042 mm x 1014 mm
• Wasserzulauf: R 3/4"
• Wasserablauf: DN 50
• Wasserdruck: 1,0 – 6,0 bar
• Schnittstelle: USB (standard), ohne WiFi
• Mitgeliefertes Zubehör: Handbrause mit Rückholautomatik, Einhängegestell 68mm für 10x2/1 GN

Anwendungsbeispiele

Der iCombi Classic 10-2/1 ist ideal für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben, die hohe Mengen an unterschiedlichsten Speisen gleichzeitig und in konstanter Qualität zubereiten müssen. Ob Braten, Backwaren oder gedämpfte Gerichte – das Gerät bewährt sich im hektischen Küchenalltag mit hoher Zuverlässigkeit.

Tipps

Nutzen Sie die programmierbaren Garabläufe, um Ihre Rezepte exakt zu standardisieren und Zeit zu sparen. Die automatische Reinigung sollte regelmäßig, idealerweise über Nacht, aktiviert werden, um Ablagerungen zu vermeiden und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern. Achten Sie auf die korrekte Wasserhärte, um Verkalkungen zu minimieren.

Service-Vorteile

RATIONAL bietet umfassenden Service und Beratung inklusive Schulungen zur optimalen Nutzung des iCombi Classic. Ersatzteile sind langzeitig verfügbar, und die Geräte werden in Deutschland gefertigt, was hohe Qualität und Zuverlässigkeit garantiert. Zudem profitieren Kunden von einer nachhaltigen Produktion und energieeffizienten Technologien.