Für die Betriebsgastronomie der STIEBEL ELTRON GmbH in Holzminden realisierte die HAGATEC GmbH ein umfassendes Projekt im Bereich moderner Großküchen- und Cafeteriatechnik. STIEBEL ELTRON zählt seit 1924 zu den führenden Anbietern von Lösungen für Warmwasser, Wärme, Lüftung und Kühlung.
HAGATEC übernahm die komplette Ausstattung der Kantine im Front- und Rückbereich und setzte dabei auf eine Kombination aus effizienter Küchentechnik, durchdachtem Design und langlebigen Materialien.
Individuelle Cafeteria mit architektonischem Bezug
Im Gästebereich entstand eine moderne Cafeteria mit individuell gestalteten Ausgabemodulen. Die Frontverkleidung wurde mit bedruckten Glasfronten umgesetzt, die die Architektur des Gebäudes aufgreifen und eine visuelle Verbindung zwischen Raum und Technik schaffen.
Zur Ausstattung der Cafeteria gehören Warm- und Kaltausgaben, Salattheken, eine Frontcooking-Station, eine Getränkestation sowie eine Suppenstation. Ergänzt wurde der Bereich durch Kassenmodule, Edelstahlmöbel, Combidämpfer und ein Tablettrückgabe-Karussell für einen strukturierten Gästefluss.
Leistungsfähige Großküche und Spültechnik
Im Rückbereich realisierte HAGATEC eine funktionale Großküche inklusive Spülküche und Backoffice. Zum Einsatz kamen unter anderem eine Korbtransport-Spülmaschine, langlebige Edelstahlmöbel wie Arbeitstische und Wandhängeschränke sowie eine komplette thermische Ausstattung.
Die installierte Thermik umfasst Combidämpfer, Ceranherd, Fritteuse und einen multifunktionalen FlexiChef® der Marke MKN. Ergänzt wurde die Küche durch Kühlmöbel und Kühlschränke für eine sichere und strukturierte Lagerung.
Service und Betreuung durch HAGATEC
HAGATEC übernahm die vollständige Montage der Großküchen- und Cafeteriatechnik, führte eine detaillierte Einweisung des Personals durch und stellt die professionelle Wartung der Anlagen sicher.
Mit dieser Referenz zeigt HAGATEC seine Kompetenz in der Umsetzung maßgeschneiderter Lösungen für die Betriebsgastronomie in Niedersachsen und Norddeutschland, bei denen Funktionalität, Gestaltung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.
