Für das Hotel The Westin Hamburg in der Elbphilharmonie realisierte die HAGATEC GmbH ein hochwertiges Projekt im Bereich Gastronomie- und Großküchentechnik. Das international renommierte Hotel erstreckt sich über 21 Etagen und bietet 205 Gästezimmer sowie 39 Suiten mit eindrucksvollen Blicken auf die Stadt Hamburg und den Hafen.
Die gastronomischen Bereiche des Hotels umfassen internationale und regionale Küche sowie mehrere Bar- und Servicekonzepte. HAGATEC übernahm die Ausstattung zentraler Küchen- und Barbereiche und begleitete das Projekt von der technischen Umsetzung bis zur Inbetriebnahme.
Professionelle Pantry-Küche und Frontcooking-Bereiche
Im Back-Bereich realisierte HAGATEC eine komplett ausgestattete Pantry-Küche. Diese umfasst Edelstahl-Spülbecken, eine Spülmaschine, einen leistungsstarken Combidämpfer sowie Einfahrkühlschränke. Ergänzt wurde die Ausstattung durch robuste Edelstahlmöbel und Wärmeschränke für einen reibungslosen Küchenbetrieb.
Für den Gästebereich entstand eine moderne Frontcooking-Station mit Induktionskochfeld, Wokaufsatz, Wokpfanne und Grillplatte. Diese ermöglicht eine flexible und frische Speisenzubereitung direkt vor den Gästen.
Ausstattung der Barbereiche
Zusätzlich stattete HAGATEC die Champagner-, Coffee- und Destination-Bar mit passendem Equipment aus. Dazu zählen unter anderem Crushed-Eis-Wannen, verbaute Edelstahlmöbel sowie eine leistungsfähige Gläserspülmaschine. Die Technik wurde so integriert, dass effiziente Arbeitsabläufe und ein hochwertiges Erscheinungsbild gewährleistet sind.
Full-Service für die Hotellerie
HAGATEC übernahm die komplette Montage der Gastronomie- und Küchentechnik, führte eine umfassende Einweisung des Personals durch und stellt die fachgerechte Wartung der Anlagen sicher.
Mit dieser Referenz zeigt HAGATEC seine Erfahrung in der Umsetzung anspruchsvoller Gastronomieprojekte in Hamburg, insbesondere für Hotels, Bars und Premium-Gastronomiekonzepte.
