Für die Mars GmbH in Verden realisierte die HAGATEC GmbH eine maßgeschneiderte Cafeteria-Lösung für die Mitarbeiterverpflegung. Das weltweit bekannte Industrieunternehmen stellt hohe Anforderungen an Funktionalität, Vielfalt und Effizienz der gastronomischen Bereiche.

Im Mittelpunkt des Projekts stand die Entwicklung einer modernen Ausgabe, die den Gästen eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen und Getränken bietet und gleichzeitig effiziente Abläufe im täglichen Betrieb ermöglicht.

Individuelle Ausgabekonzepte für die Mitarbeitergastronomie

HAGATEC installierte individuelle Ausgabemodule im Front- und Gästebereich der Cafeteria. Zum Einsatz kamen sowohl stationäre als auch flexible Lösungen, die exakt auf die räumlichen und organisatorischen Anforderungen von Mars in Verden abgestimmt sind.

Die Warm- und Kaltausgabe ermöglicht eine große kulinarische Vielfalt und bietet täglich wechselnde Gerichte für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.

Frontcooking und moderne Küchentechnik

Ein zentrales Element der Cafeteria ist die Frontcooking-Station mit Grillplatten, Induktionskochfeldern und Fritteusen. Hier werden Speisen frisch vor den Augen der Gäste zubereitet und direkt ausgegeben.

Für eine effiziente Speisenproduktion kommen leistungsstarke Combidämpfer zum Einsatz, die eine gleichbleibende Qualität bei hohem Durchsatz gewährleisten.

Innovative Präsentations- und Getränkelösungen

Ein besonderes Highlight stellt das innovative Laufbandsystem dar. Auf dem Band werden angerichtete Speisen, Beilagen sowie Sonderaktionen wie Smoothies präsentiert und den Gästen ansprechend zur Auswahl angeboten.

Ergänzt wird das Konzept durch eine separate Getränkestation, die die Besucher mit Kaffee, Wasser und Tee versorgt.

Full-Service von der Montage bis zur Wartung

HAGATEC übernahm die komplette Montage der Cafeteria-Technik, die Einweisung des Personals sowie die laufende Wartung der Anlage.

Mit dieser Referenz unterstreicht HAGATEC seine Erfahrung in der Umsetzung moderner Cafeteria- und Gastronomiekonzepte in Niedersachsen und Norddeutschland, insbesondere für die Mitarbeitergastronomie großer Unternehmen.