Rational iHexagon – Maximale Geschwindigkeit und Qualität für die moderne Profiküche

Steigende Gästezahlen, Fachkräftemangel und wachsender Zeitdruck stellen Gastronomiebetriebe vor immer größere Herausforderungen. Mit dem Rational iHexagon steht eine innovative Lösung zur Verfügung, die erstmals Heißluft, Dampf und Mikrowellenenergie in einem einzigen Kochsystem kombiniert. Das Ergebnis ist eine deutlich schnellere Speisenzubereitung bei gleichbleibend hoher Qualität – ideal für Betriebe mit hohem Durchsatz und standardisierten Abläufen.

Als Fachhändler für Großküchentechnik bietet Hagatec den Rational iHexagon nicht nur im Shop an, sondern begleitet Kunden von der Küchenplanung über die Integration bis zur Inbetriebnahme. Durch die persönliche Beratung wird sichergestellt, dass das Gerät optimal in bestehende Küchenprozesse eingebunden wird.

Was ist der Rational iHexagon?

Der Rational iHexagon ist ein intelligentes Hochleistungssystem für die professionelle Speisenzubereitung. Mit sechs Einschüben ermöglicht er das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Produkte, ohne Geschmacksübertragung. Dank der Kombination aus drei Energiearten verkürzen sich Garzeiten erheblich, während Textur, Saftigkeit und Bräune präzise gesteuert werden.

Im Vergleich zu herkömmlichen Kombidämpfern profitieren Betriebe von:

• deutlich kürzeren Garzeiten
• höherem Produktionsvolumen auf gleicher Stellfläche
• konstant reproduzierbaren Garergebnissen
• einfacher Bedienung auch durch ungelerntes Personal

Die wichtigsten Funktionen des Rational iHexagon

iClimateBoost – Intelligente Klimasteuerung

Die Technologie iClimateBoost regelt automatisch Heißluft, Dampf, Mikrowellenleistung, Lüftergeschwindigkeit und Garzeit. Das System erkennt den Zustand der Lebensmittel und passt den Garprozess dynamisch an. Dadurch werden außen knusprige und innen saftige Ergebnisse in kürzester Zeit erzielt.

Paralleles Garen auf sechs Ebenen

Der Rational iHexagon ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen auf mehreren Einschüben. Dies ist besonders vorteilhaft für:

• Quick-Service-Konzepte
• Food-to-Go
• Kantinen und Betriebsrestaurants
• À-la-carte-Service

Durch zeitversetztes Einschieben kann kontinuierlich nachproduziert werden, ohne den laufenden Küchenbetrieb zu unterbrechen.

Air Fry Funktion ohne Frittierfett

Mit dem passenden Zubehör übernimmt der Rational iHexagon die Zubereitung frittierter Produkte ohne den Einsatz von Öl. Das reduziert Betriebskosten und erhöht die Arbeitssicherheit in der Küche.

iCookingSuite und iProductionManager

Die intelligenten Assistenzsysteme steuern Garprozesse automatisch und planen die optimale Auslastung des Garraums. Selbst bei hoher Produktionsmenge behalten Küchenmitarbeiter jederzeit den Überblick. Das minimiert Fehler und sorgt für gleichbleibende Qualität.

ConnectedCooking und individuelles Bedienkonzept

Über die digitale Vernetzung lassen sich Garprogramme zentral verwalten, HACCP-Daten dokumentieren und Benutzeroberflächen individuell anpassen. Besonders für Filialbetriebe bietet dies einen großen Vorteil bei der Standardisierung von Prozessen.

Automatisches Reinigungssystem

Das integrierte Reinigungssystem mit automatischer Dosierung reduziert den Arbeitsaufwand und erhöht die Sicherheit im Umgang mit Reinigungschemie. Gleichzeitig werden Reinigungsfehler vermieden und die Lebensdauer des Geräts verlängert.

Wirtschaftliche Vorteile für Gastronomiebetriebe

Der Rational iHexagon sorgt nicht nur für bessere Garergebnisse, sondern auch für messbare wirtschaftliche Vorteile:

• höherer Durchsatz pro Stunde
• verkürzte Wartezeiten für Gäste
• reduzierter Personalaufwand
• geringere Lebensmittelverluste
• optimierte Produktionsabläufe

Damit eignet sich das Gerät besonders für Betriebe mit hohem Gästeaufkommen und standardisierten Speisenangeboten.

Für welche Küchen ist der Rational iHexagon geeignet?

Der Rational iHexagon ist die ideale Lösung für:

• Systemgastronomie
• Quick-Service-Restaurants
• Tankstellen und Convenience-Konzepte
• Betriebsrestaurants und Kantinen
• Catering und Eventküchen

Überall dort, wo Geschwindigkeit, Reproduzierbarkeit und Effizienz entscheidend sind, spielt der Rational iHexagon seine Stärken aus.

Rational iHexagon bei Hagatec – Beratung, Planung und Service

Bei Hagatec erhalten Kunden nicht nur den Rational iHexagon, sondern ein umfassendes Gesamtpaket. Die persönliche Beratung steht im Mittelpunkt: Gemeinsam mit den Großküchenexperten von Hagatec werden Produktionsabläufe analysiert, Kapazitäten berechnet und das Gerät optimal in die bestehende Küchenstruktur integriert.

Zu den Leistungen gehören:

• individuelle Fachberatung
• professionelle Küchenplanung
• Lieferung, Montage und Einweisung
• Wartung, Service und passendes Zubehör

Durch diese ganzheitliche Betreuung wird sichergestellt, dass der Rational iHexagon sein volles Leistungspotenzial entfaltet und langfristig wirtschaftlich eingesetzt werden kann.

Fazit

Der Rational iHexagon setzt neue Maßstäbe in der professionellen Speisenzubereitung. Die Kombination aus Geschwindigkeit, intelligenter Steuerung und hoher Produktionskapazität macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für moderne Gastronomiebetriebe.

Mit der persönlichen Beratung und dem umfassenden Service von Hagatec erhalten Küchenbetreiber nicht nur ein leistungsstarkes Gerät, sondern eine maßgeschneiderte Lösung für ihre individuellen Anforderungen. Wer Prozesse optimieren, Wartezeiten reduzieren und die Qualität standardisieren möchte, findet im Rational iHexagon die passende Technologie.