Grundschule Scheeßeler Kehre | Hamburg
HAGATEC GmbH realisiert moderne Großküchenausstattung für Grundschule Scheeßeler Kehre
Die Grundschule Scheeßeler Kehre in Hamburg ist eine Ganztagsschule, die seit August 2022 von der Vitalküche der Firma Porschke Menümanufaktur mit täglich rund 300 frischen, regionalen und saisonalen Mittagessen für Kinder, Erzieher und pädagogische Helfer bekocht wird. Die Essensausgabe erfolgt über ein durchdachtes Free-Flow-Konzept (kalt & warm), bei dem sich die Teilnehmer das Mittagessen selbst zusammenstellen können.
Die HAGATEC GmbH war für die Planung und Umsetzung der kompletten Großküchenausstattung im Rückbereich sowie der Free-Flow-Anlage im Frontbereich verantwortlich.
Leistungen der HAGATEC GmbH:
Großküchenausstattung:
- Komplette Thermik, wie z. B. Combidämpfer inkl. Untergestelle & Hauben, iVario Pro, Elektroherd
- Edelstahlmöbel, wie z. B. Arbeitstische, Arbeitsschränke, Hängeschränke
- Spüle, Handwasch- und Ausgußbeckenkombination, diverse Handwaschbecken
- Kühltisch
- Kühlzelle
- Haubengeschirrspülmaschine
- Enthärtungsanlage
- Zulauftisch mit Becken und Ablauftisch
Free-Flow-Anlage im Frontbereich mit mobilen Ausgabemodulen für flexible Nutzung:
- 2 x Warmausgabe-Modul
- 2 x Kaltausgabe-Modul
Mobile Geräte:
- Servierwagen, Regalwagen, Abräumwagen
- Speisentransportboxen, Tellerstapler, Besteck- & Tablettwagen
- Abfallrolli
- Abfallkühler
Sonstiges:
- Besen- & Putzmittelschrank
- Spind mit Sitzbank
Serviceleistungen:
- Komplette Montage und Einweisung
