{"product_id":"retigo-orange-vision-o2021b","title":"Retigo Orange Vision O2021b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O2021b Kombidämpfer – Elektro mit Boiler-Dampferzeugung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsstarke Boiler-Technologie:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Dampferzeugung durch einen integrierten Boiler für konstante Sättigung und exzellente Ergebnisse bei intensiven Garprozessen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßkapazität für die Gemeinschaftsverpflegung:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1 Einschübe – ideal für die Bewirtung von 600 bis 900 Gästen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise Vision-Steuerung:\u003c\/strong\u003e Digitale Steuerung über ein hygienisches, fugenloses Panel mit 99 Programmplätzen für standardisierte Prozessabläufe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Integriertes, automatisches Reinigungssystem für maximale Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieeffizienz:\u003c\/strong\u003e Dreifach-Türverglasung und 50 mm starke Isolierung minimieren Wärmeverluste und senken die Betriebskosten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2021b\u003c\/strong\u003e ist ein Kraftpaket für die professionelle Großküche. Durch die spezifische \u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e (gekennzeichnet durch das Suffix „b“) garantiert dieses Modell eine überlegene Dampfqualität, die besonders bei großen Mengen an Gargut für gleichmäßige Resultate sorgt. Das System ermöglicht ein schnelles Umschalten zwischen den Garmodi Heißluft, Dampf und Kombidampf im Temperaturbereich von 30 °C bis 300 °C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDank der \u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e und der Autoreverse-Funktion wird die Hitze im Garraum optimal verteilt, was selbst bei empfindlichen Produkten eine homogene Bräunung sicherstellt. Die robuste Bauweise aus \u003cstrong\u003eAISI 304 Edelstahl\u003c\/strong\u003e und der Verzicht auf anfällige Plastikteile im Außenbereich prädestinieren das Gerät für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie und Hotellerie. Der im Lieferumfang enthaltene Hordengestellwagen sorgt für ergonomisches Arbeiten und effiziente Bestückungsprozesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 63 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 1156 x 1815 x 963 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 336 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung:\u003c\/strong\u003e 58,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 100 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" (getrennt für Hart- und Weichwasser)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDurch seine enorme Kapazität und die präzise Dampfsteuerung eignet sich der O2021b hervorragend für folgende Einsatzbereiche:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZentralküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion großer Mengen in kurzer Zeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Ideale Basis für das Regenerieren von Speisen vor dem Servieren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrankenhäuser und Pflegeheime:\u003c\/strong\u003e Schonendes Garen zur Erhaltung von Nährstoffen und Vitaminen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßgastronomie:\u003c\/strong\u003e Zuverlässiges Grillen, Backen und Dämpfen im Dauerbetrieb.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilers zu gewährleisten, empfehlen wir den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Obwohl das Gerät über getrennte Anschlüsse für Hart- und Weichwasser verfügt, minimiert aufbereitetes Wasser die Verkalkung im Dampferzeuger deutlich. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eStartzeitvorwahl\u003c\/strong\u003e, um den Garraum bereits vor Servicebeginn automatisch aufzuheizen oder Reinigungsprozesse in die Nachtstunden zu verlegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Verkauf von Profigeräten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite, um Ihre Küchenprozesse zu optimieren. Profitieren Sie von unserer fundierten Beratung und einer schnellen Logistik für Ihre professionelle Küchenausstattung.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883430749,"sku":"RET-H14-0652-IA-5","price":20668.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o2021b-retigo-8527472.jpg?v=1771870642","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-orange-vision-o2021b","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}