{"product_id":"retigo-orange-vision-o1011i","title":"Retigo Orange Vision O1011i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1011i Kombidämpfer Elektro – Injektion – 11 x GN 1\/1\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Direkteinspritzung für eine sofortige Dampfsättigung im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Übersichtliches Bedienpanel mit digitaler Anzeige für eine präzise Steuerung der Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Flexible Anpassung der Luftumwälzung für optimale Ergebnisse – von empfindlichem Gebäck bis zu Braten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität 10+1:\u003c\/strong\u003e Platz für 11 Einschübe GN 1\/1 bei kompakten Außenmaßen für maximale Produktionskapazität.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Orange Vision O1011i ist ein leistungsstarker \u003cstrong\u003eElektro-Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e, der speziell für die Anforderungen der modernen Profiküche konzipiert wurde. Durch das System der \u003cstrong\u003eDirekteinspritzung (Injektion)\u003c\/strong\u003e entfällt die Aufheizzeit eines Boilers, was den Energieverbrauch senkt und die Betriebsbereitschaft beschleunigt. Der \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e sorgt für eine bessere Ergonomie und Sicherheit beim Handling heißer Behälter. Mit dem Fokus auf Langlebigkeit ist das Gerät aus hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl (AISI 304)\u003c\/strong\u003e gefertigt und verfügt über einen hygienischen Garraum mit abgerundeten Ecken. Die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e minimiert den Wärmeverlust nach außen und schützt das Personal vor Verbrennungen.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 1046 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 138 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 18,6 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 32 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutzart:\u003c\/strong\u003e IPX5\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Dieser Kombidämpfer ist ideal für Gastronomiebetriebe, Kantinen und Catering-Unternehmen mit einer Kapazität von etwa \u003cstrong\u003e151 bis 250 Mahlzeiten pro Tag\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich hervorragend zum \u003cstrong\u003eDämpfen\u003c\/strong\u003e von Gemüse, zum \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e von Fleisch unter präziser Feuchtigkeitskontrolle sowie zum \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e von Backwaren. Auch das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen (Bankettsystem) erfolgt dank der exakten Klimasteuerung in höchster Qualität.\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen und des Garraums zu verlängern, empfiehlt \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz der automatischen Entkalkungsfunktion schont optimiertes Wasser die internen Komponenten und sichert gleichbleibende Garergebnisse. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen oder Garprogramme unkompliziert auf weitere Geräte zu übertragen.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr spezialisierter Partner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und des notwendigen Zubehörs für den Retigo Orange Vision O1011i. Profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise im \u003cstrong\u003eB2B-Bereich\u003c\/strong\u003e, einer schnellen Ersatzteilversorgung und einer kompetenten Beratung, die genau auf Ihre betrieblichen Abläufe zugeschnitten ist. Mit Hagatec setzen Sie auf Professionalität und Zuverlässigkeit in Ihrer Großküche.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881300829,"sku":"RET-H14-0351-IA-5","price":7331.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1011i-retigo-8747657.jpg?v=1771869876","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-orange-vision-o1011i","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}