{"product_id":"retigo-orange-vision-gas-o1011ig","title":"Retigo Orange Vision Gas O1011ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Gas O1011ig Kombidämpfer – Effizienz für die Profiküche\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Gas O1011ig\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der anspruchsvollen Gastronomie entwickelt wurde. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003efortschrittlicher Gastechnologie\u003c\/strong\u003e und präziser Steuerung ermöglicht dieses Tischgerät eine außergewöhnliche Garqualität bei gleichzeitig optimierten Betriebskosten. Die \u003cstrong\u003eig-Variante (Injektions-Gas)\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine direkte Wasseranspritzung auf die Heizelemente aus, was eine schnelle Dampferzeugung ohne separaten Boiler ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampfgenerierung und präzise Feuchtigkeitsregulierung für perfekte Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Das übersichtliche Bedienpanel erlaubt einen schnellen Zugriff auf alle relevanten Garparameter im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design Gehäuse:\u003c\/strong\u003e Optimale Wärmedämmung und eine glatte Oberfläche für maximale Hygiene und Sicherheit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatische Reinigung:\u003c\/strong\u003e Reduziert den Wartungsaufwand und garantiert konstante Sauberkeit der Garkammer.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffiziente Gasverbrennung:\u003c\/strong\u003e Hochleistungbrenner sorgen für kurze Aufheizzeiten und einen geringen Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Gas O1011ig\u003c\/strong\u003e profitieren Gastronomen von einer hohen Kapazität auf kleiner Stellfläche. Die \u003cstrong\u003eKombination aus Heißluft und Dampf\u003c\/strong\u003e bietet maximale Flexibilität – vom schonenden Dämpfen von Gemüse bis hin zum scharfen Anbraten von Fleisch. Dank der \u003cstrong\u003eQuerbeschickung\u003c\/strong\u003e wird ein ergonomisches Handling der Bleche gewährleistet, während die Doppelverglasung der Tür die Wärme zuverlässig im Inneren hält, was das Arbeitsklima in der Küche spürbar verbessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas (Erdgas oder Flüssiggas)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektions-System (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Elektronische Orange Vision Steuerung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTür:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Sicherheitstür mit Belüftung\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Gerät ist ideal für \u003cstrong\u003eRestaurants, Hotels und Catering-Betriebe\u003c\/strong\u003e mit einer Kapazität von ca. 150 bis 250 Essen pro Tag. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eSous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e, das Backen von Backwaren oder das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Komponenten ohne Geschmacksübertragung. Auch für das \u003cstrong\u003eRegenerieren (Finishing)\u003c\/strong\u003e von Speisen vor der Ausgabe ist das System perfekt kalibriert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und der Garkammer zu maximieren, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer \u003cstrong\u003eprofessionellen Wasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Eine regelmäßige Durchführung der automatischen Reinigungsprogramme verhindert zudem Kalkablagerungen und sichert die volle Leistungsfähigkeit der Gasbrenner über Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e erhalten Sie nicht nur erstklassige Hardware, sondern auch fundierte Fachberatung. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen als kompetenter Partner für \u003cstrong\u003eprofessionelle Küchenausstattung\u003c\/strong\u003e zur Seite. Profitieren Sie von unserer Expertise im B2B-Sektor und einer zuverlässigen Abwicklung Ihres Projekts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über die Anschlussvoraussetzungen oder passendes Zubehör für den Retigo Orange Vision erfahren?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881595741,"sku":"RET-H14-0353-AA","price":8460.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-gas-o1011ig-retigo-4720385.jpg?v=1771870022","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-orange-vision-gas-o1011ig","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}