{"product_id":"retigo-blue-vision-b621i","title":"Retigo Blue Vision B621i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B621i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem für die Gastronomie\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B621i\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Spitzenklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Küche. Als leistungsstarker Kombidämpfer der Blue Vision Serie bietet dieses Gerät eine intuitive Bedienung kombiniert mit höchster Präzision. Das Suffix \u003cstrong\u003e\"i\"\u003c\/strong\u003e kennzeichnet die Ausführung mit \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung, was eine schnelle Einsatzbereitschaft und hohe Effizienz im täglichen Betrieb garantiert. Bei Hagatec erhalten Sie mit diesem Modell eine robuste Lösung, die speziell auf die Anforderungen von Restaurants, Hotels und Kantinen zugeschnitten ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8-Zoll-Touchscreen-Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitive Benutzeroberfläche für schnellen Zugriff auf alle Funktionen und Garprogramme.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampfverfügbarkeit durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente, ideal für einen optimierten Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Agent:\u003c\/strong\u003e Integrierter virtueller Helfer, der den Anwender bei der Bedienung und Programmierung unterstützt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das für maximale Hygiene bei minimalem Aufwand sorgt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffiziente Isolierung:\u003c\/strong\u003e Minimiert Wärmeverluste und sorgt für ein angenehmes Arbeitsklima in der Küche.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B621i\u003c\/strong\u003e bietet Gastronomen entscheidende Vorteile in der Prozessoptimierung. Durch das \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e entfällt die Aufheizzeit eines separaten Boilers, was nicht nur Platz spart, sondern auch die Wartungsanfälligkeit durch Kalkablagerungen im Kessel reduziert. Die präzise Klimakontrolle ermöglicht es, selbst empfindliche Produkte punktgenau zu garen, während die \u003cstrong\u003eQuerbeschickung\u003c\/strong\u003e für eine ergonomische Handhabung und bessere Übersicht sorgt. Dank der robusten Bauweise aus hochwertigem Edelstahl ist das Gerät auf eine extrem lange Lebensdauer unter Dauerlast ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelltyp:\u003c\/strong\u003e Elektro-Kombidämpfer mit Injektionssystem (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 2\/1 oder 12 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsarten:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Dampf, Kombidampf\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungsprogramm integriert\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B621i\u003c\/strong\u003e ist ein Multitalent für verschiedene gastronomische Konzepte:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ-la-carte-Geschäft:\u003c\/strong\u003e Schnelles Regenerieren und punktgenaues Garen von Fleisch- und Fischgerichten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung:\u003c\/strong\u003e Effiziente Zubereitung von großen Mengen Beilagen oder Gemüse durch die Nutzung von GN 2\/1 Kapazitäten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackstation:\u003c\/strong\u003e Dank der präzisen Beschwaderung eignet sich das Gerät hervorragend für das Backen von Brötchen und Gebäck.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Ideales Finish von vorbereiteten Tellern durch kontrolliertes Klima im Kombimodus.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Injektions-Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir trotz des integrierten Reinigungssystems den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies schützt die Injektionsdüsen vor Verkalkung und sichert ein gleichbleibendes Garergebnis. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardrezepte zu hinterlegen – so sichern Sie eine gleichbleibende Qualität Ihrer Speisen, unabhängig vom ausführenden Personal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr Partner für professionelle Küchentechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb von Premium-Geräten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung von Großküchen. Bei Hagatec erhalten Sie kompetente Beratung und einen zuverlässigen Ansprechpartner, der die spezifischen Anforderungen der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e versteht und umsetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881399133,"sku":"RET-H14-0801-IA","price":11026.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b621i-retigo-3803319.jpg?v=1771872210","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-blue-vision-b621i","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}