{"product_id":"retigo-blue-vision-b611i","title":"Retigo Blue Vision B611i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B611i Kombidämpfer – Intelligente Gartechnik für Profis\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B611i\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Oberklasse der modernen Heißluftdämpfer und wurde speziell für die hohen Ansprüche der professionellen Gastronomie entwickelt. Dieses intelligente Multitalent vereint \u003cstrong\u003emaximale Effizienz\u003c\/strong\u003e mit einer intuitiven Bedienung, um Arbeitsabläufe in der gewerblichen Küche nachhaltig zu optimieren. Mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e7 Einschüben (GN 1\/1)\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät die ideale Balance zwischen kompakter Bauweise und hoher Produktionskapazität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Control:\u003c\/strong\u003e Ein 8-Zoll-Touchscreen sorgt für eine einfache und schnelle Steuerung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktive Entfeuchtung:\u003c\/strong\u003e Präzise Kontrolle der Feuchtigkeit für perfekte Krusten und saftige Kerntemperaturen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Zeitsparende und hygienische Reinigung mit minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifach-Türverglasung:\u003c\/strong\u003e Maximale Wärmeisolierung sorgt für geringen Energieverbrauch und Sicherheit am Arbeitsplatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntegrierte Handbrause:\u003c\/strong\u003e Für die einfache Zwischenreinigung und das schnelle Abkühlen des Garraums.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Einsatz des Retigo Blue Vision B611i in Ihrer Küche bedeutet einen Quantensprung in Sachen \u003cstrong\u003eQualitätssicherung\u003c\/strong\u003e. Dank der hochentwickelten Steuerungstechnik lassen sich komplexe Garprozesse standardisieren, was auch bei wechselndem Personal für \u003cstrong\u003egleichbleibende Ergebnisse\u003c\/strong\u003e sorgt. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer unter Dauerbelastung. Zudem unterstützt das Gerät eine \u003cstrong\u003enachhaltige Betriebsführung\u003c\/strong\u003e durch optimierte Garzeiten und einen reduzierten Ressourcenverbrauch bei Wasser und Strom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e B611i (Blue Vision Serie)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Vielseitigkeit des B611i macht ihn zum Herzstück verschiedenster Gastronomiekonzepte. In der \u003cstrong\u003egehobenen Gastronomie\u003c\/strong\u003e überzeugt er beim präzisen Niedrigtemperaturgaren oder Sous-vide-Garen. \u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e profitieren von der Finishing-Funktion zum Regenerieren von Speisen für Bankette. Auch für das klassische Backen von Konditoreiwaren oder das Grillen von Fleischgerichten bietet der Kombidämpfer durch seine exakte Luftführung optimale Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Retigo Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer passenden \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen im Garraum und an den Sensoren vor. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Ihre hauseigenen Rezepte zu hinterlegen – das spart in Stoßzeiten wertvolle Zeit und sichert Ihre Qualitätsstandards ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr Partner für \u003cstrong\u003eprofessionelle Gastronomietechnik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec Ihnen mehr als nur erstklassige Geräte. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung von Großküchen. Bei Hagatec erhalten Sie eine fundierte Beratung und einen zuverlässigen Support, damit Ihre Investition langfristig zum Erfolg Ihres Unternehmens beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über das passende Zubehör oder die Anschlussvoraussetzungen für den Retigo Blue Vision B611i erfahren?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878056797,"sku":"RET-H14-0201-IA","price":7112.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b611i-retigo-8093610.jpg?v=1771869455","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-blue-vision-b611i","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}