{"product_id":"retigo-blue-vision-b2011i","title":"Retigo Blue Vision B2011i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B2011i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem (20 x GN 1\/1)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampferzeugung direkt im Garraum für optimale Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienpanel:\u003c\/strong\u003e Intuitives 8-Zoll-Touch-Display für eine einfache Steuerung aller Garprozesse und Programme.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das Zeit spart und einen minimalen Wasserverbrauch garantiert.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Kapazität:\u003c\/strong\u003e Großraumgerät ausgelegt für 20 Einschübe GN 1\/1, ideal für hohe Produktionskapazitäten.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEco-Logik:\u003c\/strong\u003e Intelligente Energiesparfunktionen zur Senkung der Betriebskosten in der Profiküche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011i\u003c\/strong\u003e steht für höchste Präzision und Zuverlässigkeit in der modernen Gastronomie. Dank der integrierten \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät eine sofortige Dampfverfügbarkeit, was besonders bei anspruchsvollen Garverfahren von Vorteil ist. Die ergonomische Querbeschickung sorgt für maximale Sicherheit und ein besseres Handling der GN-Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e wird der Wärmeverlust minimiert, während die Außenfläche kühl bleibt. Dies schützt das Personal und reduziert die Wärmeabstrahlung in die Küche. Die \u003cstrong\u003eVision Touch-Steuerung\u003c\/strong\u003e erlaubt es, komplexe Garabläufe mit nur wenigen Berührungen zu starten, was die Fehlerquote im hektischen Küchenalltag signifikant senkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Typ:\u003c\/strong\u003e B2011i (Injektionsmodell)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display (8 Zoll)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkteinspritzung (Injektion)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem Active Cleaning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kombidämpfer ist die ideale Lösung für Betriebe mit hohem Durchsatz. Er eignet sich hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, große \u003cstrong\u003eHotels\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e. Ob beim Garen von großen Fleischmengen, dem Dämpfen von empfindlichem Gemüse oder beim Regenerieren von Speisen im Rahmen von \u003cstrong\u003eCook \u0026amp; Chill\u003c\/strong\u003e – der B2011i liefert konstante Ergebnisse auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des Garraums zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz des automatischen Reinigungssystems verlängert eine optimale Wasserqualität die Wartungsintervalle erheblich. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardgerichte zu hinterlegen; dies sichert eine gleichbleibende Speisenqualität, unabhängig vom ausführenden Personal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Ihr Partner für professionelle Großküchentechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb hochwertiger Geräte. Wir unterstützen Sie mit fundierter \u003cstrong\u003eFachberatung\u003c\/strong\u003e, um genau die Lösung zu finden, die zu Ihren Kapazitäten passt. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der \u003cstrong\u003eKüchenplanung\u003c\/strong\u003e und unserem Fokus auf langlebige B2B-Lösungen. Mit Hagatec setzen Sie auf einen zuverlässigen Partner, der die Anforderungen der modernen Gastronomie versteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880219485,"sku":"RET-H14-0501-IA","price":16536.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b2011i-retigo-5831928.jpg?v=1771870362","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-blue-vision-b2011i","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}