{"product_id":"retigo-blue-vision-b1221i","title":"Retigo Blue Vision B1221i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1221i Kombidämpfer – Injektion – Elektro\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem\u003c\/strong\u003e zur effizienten Dampferzeugung direkt im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitives 8-Zoll-Touch-Display\u003c\/strong\u003e für eine präzise Steuerung und schnelle Programmwahl.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Agent\u003c\/strong\u003e – Virtueller Helfer für die einfache Bedienung und Menüführung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e – Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität für 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Ideal für hohe Produktionskapazitäten in der Profiküche.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Blue Vision B1221i definiert Effizienz in der modernen Gastronomie neu. Durch das integrierte \u003cstrong\u003eInjektionsverfahren\u003c\/strong\u003e wird Wasser direkt auf die Heizelemente gesprüht, was eine schnelle Dampfverfügbarkeit bei gleichzeitig reduziertem Energieverbrauch ermöglicht. Das System verzichtet auf einen klassischen Boiler, was den Wartungsaufwand und die Entkalkungszyklen signifikant verringert.\n\nDie \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e sorgt für eine hervorragende thermische Isolierung, schützt das Personal vor Hitzeeinwirkung und spart aktiv Energiekosten. Dank der \u003cstrong\u003eCrosswise-Einschübe\u003c\/strong\u003e behalten Köche stets den optimalen Überblick über die Produkte, während die gleichmäßige Luftzirkulation für perfekte Garergebnisse auf allen Ebenen sorgt.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektionssystem (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 Einschübe (GN 2\/1) oder 24 Einschübe (GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Control-Panel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss und LAN-Anbindung zur Datenverwaltung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeleuchtung:\u003c\/strong\u003e Halogen-Garraumbeleuchtung für optimale Sichtkontrolle\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Dieses Modell ist speziell für Betriebe konzipiert, die eine hohe Ausbringungsmenge bei konstanter Qualität benötigen. Es eignet sich hervorragend für: \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Gleichzeitiges Garen großer Mengen verschiedener Beilagen oder Fleischgerichte.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie:\u003c\/strong\u003e Effiziente Vorbereitung von Banketten und Buffet-Komponenten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen:\u003c\/strong\u003e Zuverlässige Produktion unter Zeitdruck dank schneller Aufheizzeiten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer Ihres Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir die Nutzung einer \u003cstrong\u003egeeigneten Wasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e, auch wenn das Injektionsmodell weniger anfällig für Verkalkungen als Boiler-Geräte ist. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardrezepte zu hinterlegen – dies sichert die Ergebnisqualität unabhängig vom ausführenden Personal und beschleunigt die Arbeitsabläufe in Stoßzeiten.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr Partner für professionelle Gastronomietechnik bietet Hagatec Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie mit \u003cstrong\u003efachgerechter Beratung\u003c\/strong\u003e, die individuell auf die Anforderungen Ihrer Betriebsküche zugeschnitten ist. Durch unsere langjährige Erfahrung im Bereich der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von einem fundierten Know-how und einer zuverlässigen Begleitung von der Auswahl bis zur Inbetriebnahme Ihres neuen Premium-Geräts.\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über die passenden Zubehör-Optionen wie Untergestelle oder Reiniger-Tabs für dieses Modell erfahren?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878482781,"sku":"RET-H14-0401-IA","price":15053.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1221i-retigo-9397616.jpg?v=1771870187","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/retigo-blue-vision-b1221i","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}