{"product_id":"orange-vision-plus-611-ig","title":"Orange Vision Plus 611 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 611 ig+ Kombidämpfer (Gas, Injektion)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display\u003c\/strong\u003e für eine intuitive und schnelle Bedienung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem\u003c\/strong\u003e zur unmittelbaren Erzeugung von Frischdampf.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e – vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e inklusive Lüftertaktung für präzise Ergebnisse selbst bei empfindlichsten Speisen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Combi Software\u003c\/strong\u003e zur komfortablen Verwaltung von HACCP-Daten und Garprogrammen via Ethernet oder USB.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Orange Vision Plus 611 ig+ definiert Effizienz in der gasbetriebenen Profiküche neu. Durch die Kombination aus modernster \u003cstrong\u003eTouch-Steuerung\u003c\/strong\u003e und robuster Gastechnik bietet dieses Gerät maximale Flexibilität im anspruchsvollen Gastronomie-Alltag. Das \u003cstrong\u003ePlus-Modell\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein erweitertes Bedienfeld aus, das dem Anwender direkten Zugriff auf bis zu 99 Programme ermöglicht. Dank der \u003cstrong\u003edreifachen Türverglasung\u003c\/strong\u003e bleibt die Abstrahlungswärme im Garraum, was nicht nur die Energiekosten senkt, sondern auch die Arbeitssicherheit durch eine kühle Außenscheibe erhöht. Der \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e sorgt zudem für eine ergonomische Handhabung und verhindert das Verbrennungsrisiko beim Entnehmen der GN-Behälter.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x T x H):\u003c\/strong\u003e 933 x 821 x 786 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 127 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung (Elektro):\u003c\/strong\u003e 0,74 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung (Gas):\u003c\/strong\u003e 13 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 1N~ (2~) \/ 220-240V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Aufgrund seiner kompakten Bauweise und der hohen Leistungsfähigkeit ist der 611 ig+ ideal für Restaurants und Catering-Betriebe mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e51 bis 150 Portionen\u003c\/strong\u003e pro Tag geeignet. Ob zum punktgenauen Dämpfen von Gemüse, zum saftigen Braten von Fleisch oder zum Backen von Backwaren mittels Heißluft – die gasbetriebene Injektionstechnologie sorgt für eine schnelle Betriebsbereitschaft und gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Auch für das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen im Bankett-Bereich ist das Gerät durch seine präzise Feuchtigkeitssteuerung bestens gerüstet.\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen und des Garraums zu maximieren, empfehlen wir den Betrieb mit einer vorgeschalteten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardgerichte zu hinterlegen – dies sichert eine gleichbleibende Qualität, unabhängig vom eingesetzten Personal.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb von Premium-Geräten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihre Betriebsabläufe und stehen Ihnen mit fundierter Beratung zur Seite. Profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise im B2B-Sektor und einem Service-Netzwerk, das auf die spezifischen Anforderungen der professionellen Küche zugeschnitten ist. Mit Hagatec entscheiden Sie sich für Zuverlässigkeit und technische Kompetenz in der Hanseatischen Gastronomie Technik.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654886674781,"sku":"RET-H14-0263-AA-5","price":7014.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-611-ig-retigo-5570297.jpg?v=1771869908","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/orange-vision-plus-611-ig","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}