{"product_id":"orange-vision-plus-611-i","title":"Orange Vision Plus 611 i+","description":"\u003ch1\u003eKombidämpfer Orange Vision Plus 611 i+ mit Injektionsdampf – 7 x GN 1\/1\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display\u003c\/strong\u003e für eine intuitive und schnelle Steuerung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem\u003c\/strong\u003e für eine sofortige Dampfsättigung und präzise Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e – vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e und autoreverser Lüfter sorgen für absolut gleichmäßige Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifachverglasung der Tür\u003c\/strong\u003e minimiert den Energieverlust und hält die Außenscheibe kühl.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 611 i+\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz in der professionellen Großküche neu. Durch die Kombination aus modernster \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e und einer reaktionsschnellen Touch-Steuerung bietet dieses Modell maximale Flexibilität im hektischen Gastronomiealltag. Dank der \u003cstrong\u003eWrasenklappe\u003c\/strong\u003e und der präzisen Steuerung gelingen sowohl saftige Braten als auch krosse Backwaren in Perfektion. Die \u003cstrong\u003eQuereinschub-Bauweise\u003c\/strong\u003e erhöht zudem die Arbeitssicherheit, da der Anwender beim Entnehmen der GN-Behälter nicht direkt dem heißen Dampf ausgesetzt ist. Mit der \u003cstrong\u003eHACCP-Aufzeichnung\u003c\/strong\u003e direkt am Gerät erfüllen Sie zudem mühelos alle Dokumentationspflichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (optional 5 x 600\/400)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 10,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 16 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 116 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB, Ethernet\/LAN\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Gerät ist der ideale Partner für Restaurants, Catering-Betriebe und Systemgastronomen. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eGaren über Nacht\u003c\/strong\u003e zur Entlastung des Tagesgeschäfts oder für das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen zur Stoßzeit. Auch für das Backen von Snack-Produkten oder das schonende Dämpfen von Gemüse bietet der Orange Vision Plus 611 i+ verlässliche Prozessqualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die \u003cstrong\u003eStartzeitvorwahl\u003c\/strong\u003e, um das Gerät bereits vor Arbeitsbeginn automatisch vorheizen zu lassen. Für optimale Garergebnisse bei empfindlichen Produkten empfehlen wir die Nutzung der niedrigeren \u003cstrong\u003eLüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e, um eine Austrocknung der Oberflächen zu vermeiden. Achten Sie zudem auf die regelmäßige Durchführung des \u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e Programms, um die Langlebigkeit der Heizstäbe und Sensoren sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der \u003cstrong\u003eGroßküchenplanung\u003c\/strong\u003e und unserem Fokus auf langlebige, wertbeständige Lösungen für Ihren Betrieb. Bei Hagatec erhalten Sie professionelle Technik gepaart mit hanseatischer Zuverlässigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654884053341,"sku":"RET-H14-0261-IA-5","price":5584.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-611-i-retigo-6341154.jpg?v=1771869577","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/orange-vision-plus-611-i","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}