{"product_id":"orange-vision-plus-2021-b","title":"Orange Vision Plus 2021 b+","description":"\u003ch1\u003eOrange Vision Plus 2021 b+ Kombidämpfer Elektro mit Boiler\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 2021 b+\u003c\/strong\u003e von Retigo ist ein leistungsstarker, professioneller Kombidämpfer, der speziell für die hohen Anforderungen in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert wurde. Durch das Suffix \u003cstrong\u003e\"b\"\u003c\/strong\u003e wird dieses Modell eindeutig als \u003cstrong\u003eBoilergerät\u003c\/strong\u003e identifiziert, was eine präzise Dampferzeugung auf höchstem Niveau garantiert. In der \u003cstrong\u003ePlus-Variante\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät zudem die intuitive \u003cstrong\u003eVision Control Steuerung\u003c\/strong\u003e über ein 7-Zoll-Touchdisplay, die komplexe Garprozesse vereinfacht und für reproduzierbare Ergebnisse sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Ultraschnelle Reaktionszeit und intuitive Menüführung für maximale Effizienz im Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Hochwertige Dampfproduktion für exzellente Ergebnisse bei sensiblen Lebensmitteln und hoher Auslastung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das Zeit spart und höchste Hygienestandards bei minimalem Wasserverbrauch sichert.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifache Türverglasung:\u003c\/strong\u003e Optimale Isolierung reduziert den Energieverlust und hält die Außenscheibe kühl.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Präzise Kontrolle der Luftzirkulation durch einen autoreversen Lüfter für absolut gleichmäßige Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 2021 b+\u003c\/strong\u003e bedeutet eine Investition in Prozesssicherheit und Qualität. Durch die integrierte \u003cstrong\u003eHACCP-Dokumentation\u003c\/strong\u003e direkt auf dem Startbildschirm behalten Profiköche alle sicherheitsrelevanten Daten stets im Blick. Die \u003cstrong\u003eLAN-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e ermöglicht zudem eine moderne Datenverwaltung und Fernsteuerung. Dank der robusten Bauweise aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Edelstahl (AISI 304 und 316)\u003c\/strong\u003e und dem konsequenten Verzicht auf unnötige Kunststoffteile ist das Gerät für den intensiven Dauerbetrieb (\"Heavy Duty\") ausgelegt. Der hygienische, 7-fach passivierte Garraum mit abgerundeten Ecken erleichtert die tägliche Pflege und verlängert die Lebensdauer des Geräts signifikant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler-System (Spezifikation b)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e 7\" Touchscreen (Vision Control)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e ca. 59 kW (modellabhängige Hochleistungsvariante für 2021-Serie)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB, Ethernet\/LAN\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e ca. 1156 x 1815 x 963 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 336 kg\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner enormen Kapazität und der präzisen Boiler-Technologie eignet sich der \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 2021 b+\u003c\/strong\u003e ideal für:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion hoher Stückzahlen bei gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering-Betriebe:\u003c\/strong\u003e Zuverlässiges Regenerieren und Garen großer Mengen für Veranstaltungen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrankenhäuser und Pflegeeinrichtungen:\u003c\/strong\u003e Höchste Hygiene und präzise Einhaltung von Garparametern für Schonkost.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie:\u003c\/strong\u003e Vielseitiger Einsatz vom Frühstücksbuffet bis zum anspruchsvollen Bankettservice.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die Funktion \u003cstrong\u003e\"Über-Nacht-Garen\"\u003c\/strong\u003e, um Ihre Kapazitäten optimal auszuschöpfen und Energiekosten zu senken, während Sie gleichzeitig die Zartheit von Fleischprodukten maximieren. Wir empfehlen zudem die Verwendung des originalen \u003cstrong\u003eRetigo Active Cleaners\u003c\/strong\u003e, um die Langlebigkeit der Boiler-Einheit und des Garraums dauerhaft zu gewährleisten und Garantieleistungen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Fachhändler für professionelle Gastronomietechnik bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung von Profiküchen. Bei Hagatec erhalten Sie kompetente Beratung und einen zuverlässigen Ansprechpartner für alle Fragen rund um Ihre Küchenausstattung.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654888837469,"sku":"RET-H14-0662-IA-5","price":21398.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-2021-b-retigo-4751428.jpg?v=1771872162","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/orange-vision-plus-2021-b","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}