{"product_id":"orange-vision-plus-2011-ig","title":"Orange Vision Plus 2011 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 2011 ig+ Kombidämpfer – Gas-Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Intuitive und reaktionsschnelle Steuerung für eine präzise Verwaltung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Hocheffizientes System für eine schnelle Dampfsättigung direkt im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasbetriebene Technologie:\u003c\/strong\u003e Leistungsstarke und wirtschaftliche Energienutzung für den professionellen Einsatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem sorgt für maximale Hygiene bei minimalem Ressourcenverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 x GN 1\/1 Kapazität:\u003c\/strong\u003e Großes Fassungsvermögen für die Bewirtung von 400 bis 600 Gästen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 2011 ig+\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Gas-Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der gehobenen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003eInjektions-Technologie\u003c\/strong\u003e und Gas-Heizleistung bietet das Gerät eine exzellente Performance bei gleichzeitig hoher Wirtschaftlichkeit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eVision Plus Steuerungspanel\u003c\/strong\u003e ermöglicht dem Küchenpersonal eine fehlerfreie Bedienung, während Funktionen wie die \u003cstrong\u003eautomatische Reinigung\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003e7-fach passivierte Edelstahl-Garkammer\u003c\/strong\u003e den Wartungsaufwand auf ein Minimum reduzieren. Mit dem \u003cstrong\u003eautoreversen Lüfter\u003c\/strong\u003e erzielen Sie absolut gleichmäßige Ergebnisse auf allen Ebenen, was besonders bei Vollauslastung von entscheidender Bedeutung ist. Die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e minimiert den Energieverlust und trägt zu einem angenehmen Arbeitsklima in der Küche bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e 400 bis 600 Portionen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 948 x 1804 x 834 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 257 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas-Heizleistung:\u003c\/strong\u003e 45 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrischer Anschluss:\u003c\/strong\u003e 1N~ \/ 220-240V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 10 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasanschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\"\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 63 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner enormen Kapazität eignet sich dieses Modell hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, wie sie in Krankenhäusern, Kantinen oder Pflegeheimen vorkommt. Auch im \u003cstrong\u003eBankett-Bereich\u003c\/strong\u003e von Hotels leistet der Orange Vision Plus 2011 ig+ wertvolle Dienste beim schnellen und punktgenauen Regenerieren großer Mengen an Speisen. Das \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e über Nacht ermöglicht zudem eine effiziente Auslastung der Kapazitäten und reduziert den Gewichtsverlust bei Fleischgerichten signifikant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des gesamten wasserführenden Systems zu gewährleisten, empfehlen wir den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen oder Garprogramme zentral zu verwalten und auf andere Retigo-Geräte in Ihrer Küche zu übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Fachhändler für professionelle Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch eine fundierte Beratung durch Experten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs, wie zum Beispiel passenden \u003cstrong\u003eHordengestellwagen\u003c\/strong\u003e oder speziellen Reinigungsmitteln, damit Ihr neuer Retigo Kombidämpfer von Anfang an Höchstleistungen erbringt. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung moderner Profiküchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887264605,"sku":"RET-H14-0563-AA-5","price":15851.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-2011-ig-retigo-9069684.jpg?v=1771870467","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/orange-vision-plus-2011-ig","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}