{"product_id":"orange-vision-plus-1221-ig","title":"Orange Vision Plus 1221 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 ig+ Kombidämpfer – Gas-Ausführung mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 ig+\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der professionellen Großküche entwickelt wurde. Als \u003cstrong\u003eGas-Modell\u003c\/strong\u003e mit integriertem \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e bietet dieses Gerät maximale Flexibilität und Effizienz bei der Speisenzubereitung. Die \u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine präzise Kontrolle über alle Garprozesse, während die Kapazität von 12 Einschüben (GN 2\/1 oder 24x GN 1\/1) ideal für mittlere bis große Gastronomiebetriebe und Kantinen ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitives 7-Zoll-Touchscreen-Panel für eine einfache und schnelle Bedienung im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Technologie:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente für schnelle Einsatzbereitschaft.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas-Betrieb:\u003c\/strong\u003e Kosteneffiziente und leistungsstarke Beheizung, ideal für Standorte mit entsprechender Gas-Infrastruktur.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Integrierte Reinigungsprogramme sorgen für maximale Hygiene und Werterhalt des Gerätes bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Isolierung:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Kammertür zur Minimierung von Wärmeverlusten und zur Steigerung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 ig+\u003c\/strong\u003e garantiert erstklassige Garergebnisse bei gleichzeitig optimierten Betriebskosten. Dank des \u003cstrong\u003eInjektionssystems (ig+)\u003c\/strong\u003e entfällt die Wartung eines separaten Boilers, was das Gerät weniger anfällig für Kalkablagerungen macht. Die präzise \u003cstrong\u003eQuer-Einschub-Logik\u003c\/strong\u003e sorgt für eine bessere Übersicht und sicherere Handhabung der GN-Behälter. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003eHeißluft und Dampf\u003c\/strong\u003e lassen sich verschiedenste Garmethoden wie Dämpfen, Braten, Backen oder Sous-vide-Garen in einem einzigen Gerät perfektionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModellvariante:\u003c\/strong\u003e Gas-Ausführung (G)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektionssystem (i)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Vision Plus Touchscreen-Steuerung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss und LAN-Schnittstelle zur Datenverwaltung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl für maximale Lebensdauer und Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gerät ist der ideale Partner für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, Krankenhäuser oder große Restaurants. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eCook-and-Chill-Verfahren\u003c\/strong\u003e sowie für die Produktion von großen Mengen an Beilagen, Fleischgerichten oder Backwaren. Die präzise Feuchtigkeitsregulierung ermöglicht zudem die schonende Zubereitung von empfindlichem Gemüse oder Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir die Nutzung einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e, auch wenn das Injektionssystem bereits wartungsärmer als ein Boiler ist. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um Garprofile zu sichern oder auf mehrere Geräte zu übertragen – dies sichert eine gleichbleibende Speisenqualität an allen Stationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf über \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise in der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e. Wir bieten Ihnen nicht nur eine kompetente Fachberatung vor dem Kauf, sondern stehen Ihnen auch bei Fragen zur optimalen Integration in Ihre Küchenprozesse zur Seite. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die spezifischen Anforderungen des \u003cstrong\u003eB2B-Sektors\u003c\/strong\u003e versteht und auf Qualität und Zuverlässigkeit setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887461213,"sku":"RET-H14-0463-AA-5","price":16047.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1221-ig-retigo-6551937.jpg?v=1771870268","url":"https:\/\/hagatec.de\/products\/orange-vision-plus-1221-ig","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}