{"title":"Retigo Kombidämpfer \u0026 Zubehör für die Profiküche","description":"\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"778\"\u003eRetigo steht für effiziente Kombidämpfer-Lösungen für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – mit Fokus auf reproduzierbare Garergebnisse und wirtschaftliche Küchenprozesse. Bei Hagatec bekommst du Retigo Produkte inklusive Beratung, projektgerechter Planung und Service \u0026amp; Ersatzteilen aus einer Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1084\"\u003eIn dieser Kollektion findest du Retigo Geräte und passendes Zubehör für unterschiedliche Küchenkonzepte – von à-la-carte bis Produktion. Damit das System wirklich zu Durchsatz, GN-Größe, Platz, Anschlüssen und Workflow passt, unterstützen wir dich bei der Auswahl und erstellen dir ein passendes Angebot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"retigo-blue-vision-gas-b611ig","title":"Retigo Blue Vision Gas B611ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision Gas-Kombidämpfer B611ig – 6+1 x GN 1\/1 mit Injektionsdampf\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B611ig\u003c\/strong\u003e repräsentiert die technologische Spitzenklasse unter den professionellen Kombidämpfern für die Gastronomie. Dieses \u003cstrong\u003egasbetriebene\u003c\/strong\u003e Tischmodell kombiniert höchste Effizienz mit intuitiver Bedienbarkeit und ist speziell für Betriebe konzipiert, die eine Kapazität von \u003cstrong\u003e51 bis 150 Mahlzeiten pro Tag\u003c\/strong\u003e benötigen. Dank der fortschrittlichen \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung und der präzisen Steuerung garantiert dieses Gerät exzellente Garergebnisse bei minimalem Energieverbrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8-Zoll-Touchscreen:\u003c\/strong\u003e Intuitive VisionTouch-Steuerung für schnellen Zugriff auf alle Funktionen, auch mit Handschuhen bedienbar.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Sofortige und volle Dampfsättigung im Garraum für schonendes Garen und intensive Farben.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Aufwand und Ressourcenverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Dreifach verglaste, konvexe Tür für maximale Wärmedämmung und Sicherheit sowie ergonomischer Quereinschub.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntelligentes Garen:\u003c\/strong\u003e Über 1000 Programmplätze mit bis zu 20 Schritten und Funktionen wie EasyCooking für automatisierte Abläufe.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B611ig\u003c\/strong\u003e bietet professionellen Küchen entscheidende Wettbewerbsvorteile. Die \u003cstrong\u003eGas-Variante\u003c\/strong\u003e ermöglicht einen leistungsstarken Betrieb bei gleichzeitig hoher Wirtschaftlichkeit. Durch das \u003cstrong\u003eEcoLogic-System\u003c\/strong\u003e wird der Energieverbrauch direkt am Display angezeigt, was eine lückenlose Kostenkontrolle ermöglicht. Die \u003cstrong\u003eActive Humidity Control (AHC)\u003c\/strong\u003e überwacht die Feuchtigkeit mit höchster Präzision, sodass Fleisch saftig bleibt und Backwaren die perfekte Kruste erhalten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEin besonderes Merkmal ist der \u003cstrong\u003e6-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/strong\u003e, der eine punktgenaue Überwachung des Garguts sicherstellt. Die Kombination aus \u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e und der Lüfter-Taktung erlaubt es, selbst empfindlichste Speisen wie Soufflés oder feines Gebäck unter optimalen Bedingungen zuzubereiten. Zudem sorgt der patentierte \u003cstrong\u003eWrasenabzug\u003c\/strong\u003e für eine hocheffiziente Entfeuchtung des Garraums.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas (Erdgas G20 oder Flüssiggas G30\/G31)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkteinspritzung (Injektion)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung (Gas):\u003c\/strong\u003e 13 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert (Elektro):\u003c\/strong\u003e 0,74 kW \/ 230 V (1N~ \/ 50-60 Hz)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasanschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4“\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4“ (getrennte Anschlüsse für Hart- und Weichwasser)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 127 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer B611ig ist ein vielseitiges Multitalent für verschiedene gastronomische Konzepte:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ-la-carte-Restaurants:\u003c\/strong\u003e Schnelles Regenerieren und präzises Garen von Fleisch- und Fischgerichten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistros \u0026amp; Cafés:\u003c\/strong\u003e Backen von frischen Croissants oder Brötchen dank kontrollierter Beschwadung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e Vorbereiten von Speisen durch Niedertemperaturgaren oder Sous-vide-Verfahren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMischbeschickung:\u003c\/strong\u003e Gleichzeitiges Garen unterschiedlicher Produkte mit der Rack-Timing-Funktion.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die \u003cstrong\u003eÜber-Nacht-Garfunktion\u003c\/strong\u003e, um Garverluste bei großen Fleischstücken massiv zu reduzieren und Kapazitäten am Tag freizuhalten. Wir empfehlen zudem, die \u003cstrong\u003eVorraststellung der Tür\u003c\/strong\u003e konsequent zu nutzen, um beim Öffnen das Austreten von heißem Dampf sicher zu kontrollieren. Für ein optimales Finish von Braten oder Geflügel ist die \u003cstrong\u003eGolden Touch\u003c\/strong\u003e Funktion ideal, die auf Knopfdruck für eine perfekte Kruste sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen weit mehr als nur den reinen Verkauf. Wir beraten Sie herstellerunabhängig und bedarfsorientiert, um die optimale Lösung für Ihre Küchenabläufe zu finden. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung in der Planung und Ausstattung von Profiküchen sowie einem zuverlässigen After-Sales-Support, der sicherstellt, dass Ihre Geräte stets einsatzbereit bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654877925725,"sku":"RET-H14-0203-AA","price":8422.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-gas-b611ig-retigo-7425789.jpg?v=1771869424"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b623i","title":"Retigo Blue Vision B623i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B623i Kombidämpfer – Kompaktlösung für höchste Gastronomie-Ansprüche\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B623i\u003c\/strong\u003e ist das Flaggschiff unter den kompakten Kombidämpfern und wurde speziell für die hohen Anforderungen der professionellen Gastronomie entwickelt. Als Tischgerät mit \u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e vereint er modernste Technologie mit einer intuitiven Bedienung auf kleinstem Raum. Dieses Modell der Blue-Vision-Serie bietet Gastronomen, Catering-Unternehmen und technischen Leitern eine kompromisslose Performance bei maximaler Energieeffizienz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8-Zoll-Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Intuitive Steuerung mit schneller Reaktionszeit, auch bei Bedienung mit Handschuhen oder feuchten Händen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Perfect Cooking:\u003c\/strong\u003e Exzellente Garergebnisse durch präzise Feuchtigkeitssteuerung und sofortige Dampfsättigung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem mit minimalem Wasserverbrauch und geringem Chemieneinsatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifach-Türverglasung:\u003c\/strong\u003e Optimale thermische Isolierung für reduzierte Wärmeabstrahlung und erhöhte Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuereinschub:\u003c\/strong\u003e Ergonomisches Handling der GN-Behälter und eine bessere Übersicht über das Gargut im Vergleich zum Längseinschub.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Investition in den \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B623i\u003c\/strong\u003e zahlt sich durch eine signifikante Zeit- und Kostenersparnis aus. Dank der integrierten \u003cstrong\u003eEasy Cooking\u003c\/strong\u003e Garautomatik erzielen auch wechselnde Küchenteams stets reproduzierbare Spitzenqualität. Das \u003cstrong\u003eEcoLogic System\u003c\/strong\u003e ermöglicht zudem eine transparente Überwachung des Energieverbrauchs direkt am Display, was zur Optimierung der Betriebskosten beiträgt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDurch die kompakten Abmessungen bei einer Kapazität von \u003cstrong\u003e6 x GN 2\/3\u003c\/strong\u003e eignet sich das Gerät ideal für Betriebe mit begrenztem Platzangebot, ohne dabei auf die Funktionsvielfalt großer Kombidämpfer verzichten zu müssen. Die hochwertige Verarbeitung aus \u003cstrong\u003eAISI 304 Edelstahl\u003c\/strong\u003e garantiert zudem eine lange Lebensdauer im harten Profi-Alltag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektionssystem\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 2\/3 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e ca. 30 bis 50 Portionen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 683 x 602 x 586 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 5,0 kW \/ 3,4 kW (umschaltbar)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/400V\/50Hz (optional 230V)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 62 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\"\" \/ Ablauf 40 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo B623i ist die perfekte Wahl für \u003cstrong\u003eBistros, Cafés und kleinere Restaurants\u003c\/strong\u003e, die eine hohe kulinarische Vielfalt auf engstem Raum bieten möchten. Auch in \u003cstrong\u003eKindertagesstätten oder als Zusatzgerät\u003c\/strong\u003e in großen Hotelküchen für Spezialmenüs (z. B. Diätküche oder vegetarische Speisen) glänzt das Gerät durch seine Flexibilität. Dank der \u003cstrong\u003eSous-vide-Garmethode\u003c\/strong\u003e und dem integrierten 6-Punkt-Kerntemperaturfühler lassen sich auch anspruchsvolle Gourmet-Gerichte präzise zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die \u003cstrong\u003eProgrammspeicherfunktion\u003c\/strong\u003e für bis zu 1000 Rezepte, um Standardabläufe zu automatisieren. Wir empfehlen, die \u003cstrong\u003eNachtgar-Funktion\u003c\/strong\u003e zu verwenden, um Fleischprodukte besonders schonend und mit minimalem Gewichtsverlust zuzubereiten, während die Küche nicht besetzt ist. Achten Sie zudem auf die regelmäßige Durchführung des automatischen Reinigungsprogramms, um die Effizienz des Wärmetauschers und die Hygiene des 7-fach passivierten Garraums langfristig zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Fachhändler für professionelle Gastronomietechnik bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e nicht nur den Zugang zu erstklassigen Produkten wie dem Retigo Blue Vision B623i, sondern steht Ihnen auch beratend zur Seite. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung in der Küchenplanung und unserem Fokus auf langlebige B2B-Lösungen. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs – vom Edelstahl-Untergestell bis zur passenden Kondensationshaube – um Ihre Arbeitsabläufe perfekt zu optimieren.\u003c\/p\u003e\"","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654877991261,"sku":"RET-H14-0101-IA","price":5622.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b623i-retigo-6922100.jpg?v=1771861277"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b611i","title":"Retigo Blue Vision B611i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B611i Kombidämpfer – Intelligente Gartechnik für Profis\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B611i\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Oberklasse der modernen Heißluftdämpfer und wurde speziell für die hohen Ansprüche der professionellen Gastronomie entwickelt. Dieses intelligente Multitalent vereint \u003cstrong\u003emaximale Effizienz\u003c\/strong\u003e mit einer intuitiven Bedienung, um Arbeitsabläufe in der gewerblichen Küche nachhaltig zu optimieren. Mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e7 Einschüben (GN 1\/1)\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät die ideale Balance zwischen kompakter Bauweise und hoher Produktionskapazität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Control:\u003c\/strong\u003e Ein 8-Zoll-Touchscreen sorgt für eine einfache und schnelle Steuerung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktive Entfeuchtung:\u003c\/strong\u003e Präzise Kontrolle der Feuchtigkeit für perfekte Krusten und saftige Kerntemperaturen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Zeitsparende und hygienische Reinigung mit minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifach-Türverglasung:\u003c\/strong\u003e Maximale Wärmeisolierung sorgt für geringen Energieverbrauch und Sicherheit am Arbeitsplatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntegrierte Handbrause:\u003c\/strong\u003e Für die einfache Zwischenreinigung und das schnelle Abkühlen des Garraums.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Einsatz des Retigo Blue Vision B611i in Ihrer Küche bedeutet einen Quantensprung in Sachen \u003cstrong\u003eQualitätssicherung\u003c\/strong\u003e. Dank der hochentwickelten Steuerungstechnik lassen sich komplexe Garprozesse standardisieren, was auch bei wechselndem Personal für \u003cstrong\u003egleichbleibende Ergebnisse\u003c\/strong\u003e sorgt. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer unter Dauerbelastung. Zudem unterstützt das Gerät eine \u003cstrong\u003enachhaltige Betriebsführung\u003c\/strong\u003e durch optimierte Garzeiten und einen reduzierten Ressourcenverbrauch bei Wasser und Strom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e B611i (Blue Vision Serie)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Vielseitigkeit des B611i macht ihn zum Herzstück verschiedenster Gastronomiekonzepte. In der \u003cstrong\u003egehobenen Gastronomie\u003c\/strong\u003e überzeugt er beim präzisen Niedrigtemperaturgaren oder Sous-vide-Garen. \u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e profitieren von der Finishing-Funktion zum Regenerieren von Speisen für Bankette. Auch für das klassische Backen von Konditoreiwaren oder das Grillen von Fleischgerichten bietet der Kombidämpfer durch seine exakte Luftführung optimale Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Retigo Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer passenden \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen im Garraum und an den Sensoren vor. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Ihre hauseigenen Rezepte zu hinterlegen – das spart in Stoßzeiten wertvolle Zeit und sichert Ihre Qualitätsstandards ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr Partner für \u003cstrong\u003eprofessionelle Gastronomietechnik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec Ihnen mehr als nur erstklassige Geräte. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung von Großküchen. Bei Hagatec erhalten Sie eine fundierte Beratung und einen zuverlässigen Support, damit Ihre Investition langfristig zum Erfolg Ihres Unternehmens beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über das passende Zubehör oder die Anschlussvoraussetzungen für den Retigo Blue Vision B611i erfahren?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878056797,"sku":"RET-H14-0201-IA","price":7112.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b611i-retigo-8093610.jpg?v=1771869455"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b611b","title":"Retigo Blue Vision B611b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B611b Kombidämpfer mit Boiler-Dampferzeugung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Boiler-System:\u003c\/strong\u003e Hochleistungserzeugung von Frischdampf für maximale Sättigung und exzellente Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitive Bedienung über ein robustes 8-Zoll-Touchdisplay mit 1000 Programmen in bis zu 20 Schritten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches, wasser- und reinigungsmittelsparendes Reinigungssystem für höchste Hygiene.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Präzise Überwachung der Kerntemperatur für perfekte Garergebnisse bei jedem Produkt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Ergonomischer Quereinschub und dreifach verglaste Tür für optimale Isolation und Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Blue Vision B611b definiert die Standards in der modernen Profiküche neu. Als \u003cstrong\u003eBoiler-Modell\u003c\/strong\u003e bietet dieses Gerät eine konstante und intensive Dampfqualität, die besonders bei anspruchsvollen Garprozessen im Volldampfbereich ihre Stärken ausspielt. Die Kombination aus hoher Energieeffizienz und minimalem Wasserverbrauch macht ihn zu einer wirtschaftlich nachhaltigen Investition für jeden Gastronomiebetrieb.\n\nDank der \u003cstrong\u003eActive Humidity Control (AHC)\u003c\/strong\u003e wird die Luftfeuchtigkeit im Garraum präzise gesteuert, während die \u003cstrong\u003eWrasenklappe\u003c\/strong\u003e für eine schnelle Entfeuchtung sorgt, um perfekte Krusten und Texturen zu erzielen. Der Quereinschub garantiert dabei ein ergonomisches Arbeiten und minimiert das Risiko von Verbrennungen beim Entnehmen der GN-Behälter.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler-System\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 10,9 kW \/ 400 V (3N~\/50-60 Hz)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung:\u003c\/strong\u003e 10,3 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x T x H):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 122 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4 Zoll (getrennt für Hart- und Weichwasser)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB, LAN (Ethernet)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Der B611b ist die ideale Lösung für Betriebe mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e51 bis 150 Mahlzeiten pro Tag\u003c\/strong\u003e. \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ-la-carte-Geschäft:\u003c\/strong\u003e Schnelles Regenerieren und punktgenaues Garen von Fleisch und Fisch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßküchen \u0026amp; Kantinen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion von Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln unter maximaler Dampfsättigung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBäckereien:\u003c\/strong\u003e Präzise Beschwadungsfunktionen für backfrische Ergebnisse durch die integrierte Boiler-Technologie.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜber-Nacht-Garen:\u003c\/strong\u003e Schonendes Langzeitgaren zur Minimierung von Gewichtsverlusten und zur Entlastung des Tagesgeschäfts.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer des Boiler-Systems zu maximieren, empfehlen wir bei Hagatec den konsequenten Einsatz einer fachgerechten \u003cstrong\u003eWasseraufbereitung\u003c\/strong\u003e. Obwohl das Gerät über getrennte Anschlüsse verfügt, sichert eine vorgeschaltete Enthärtungsanlage die Leistungsfähigkeit des Boilers und reduziert den Wartungsaufwand durch Kalkprävention erheblich. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eLernfunktion\u003c\/strong\u003e der Vision Touch Steuerung, um Garprozesse basierend auf Ihren Erfahrungswerten stetig zu optimieren.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Hagatec Hanseatische Gastronomie Technik ist Ihr kompetenter Partner für professionelle Küchenlösungen. Wenn Sie sich für den Retigo Blue Vision B611b entscheiden, profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im Bereich der Gastronomietechnik. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Auswahl des passenden Zubehörs, wie Untergestellen oder Kondensationshauben, sondern stehen Ihnen auch mit fundierter Fachberatung zur optimalen Integration in Ihre Küchenabläufe zur Seite. Vertrauen Sie auf Qualität und Zuverlässigkeit für Ihren gastronomischen Erfolg.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878122333,"sku":"RET-H14-0202-IA","price":7496.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b611b-retigo-3918287.jpg?v=1771869469"},{"product_id":"retigo-blue-vision-gas-b1011ig","title":"Retigo Blue Vision Gas B1011ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision Gas B1011ig – Professioneller Kombidämpfer für die Gastronomie\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision Gas B1011ig\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Spitzenklasse der modernen Gartechnologie für professionelle Großküchen. Als leistungsstarker Gas-Kombidämpfer kombiniert dieses Gerät höchste Präzision mit intuitiver Bedienbarkeit und einer beeindruckenden Energieeffizienz. Speziell entwickelt für anspruchsvolle Gastronomen, bietet der B1011ig eine Kapazität von \u003cstrong\u003e11 x 1\/1 GN\u003c\/strong\u003e, wodurch er zum idealen Partner für Betriebe mit einer Kapazität von ca. 150 bis 250 Essen pro Tag wird. Dank der fortschrittlichen \u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e und der exakten Gasbrenner-Technologie liefert das Gerät konstante Ergebnisse auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Das 8-Zoll-Touch-Display ermöglicht einen schnellen Zugriff auf alle Funktionen und eine übersichtliche Programmverwaltung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffiziente Gas-Technologie:\u003c\/strong\u003e Optimierte Brenner für einen niedrigen Energieverbrauch bei maximaler Heizleistung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-System:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente für optimale Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Tür zur Minimierung von Wärmeverlusten und zur Erhöhung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Vollautomatischer Reinigungsprozess für höchste Hygienestandards bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Einsatz des \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision Gas B1011ig\u003c\/strong\u003e in Ihrer Küche sorgt für eine signifikante Steigerung der Produktivität. Durch die \u003cstrong\u003eQuerbeschickung\u003c\/strong\u003e wird ein ergonomisches Arbeiten ermöglicht und die Sicherheit beim Handling heißer Behälter erhöht. Die integrierte \u003cstrong\u003eClimaView-Technologie\u003c\/strong\u003e sorgt für eine intelligente Feuchtigkeitskontrolle, die das Austrocknen von Speisen verhindert und für perfekte Krusten sorgt. Zudem überzeugt das Gerät durch seine Langlebigkeit; die Verwendung von hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl (AISI 304\/316)\u003c\/strong\u003e garantiert eine robuste Struktur, die den Belastungen im harten Gastronomie-Alltag mühelos standhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas (Erdgas oder Flüssiggas möglich)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 Einschübe für Gastronorm 1\/1 (GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Blue Vision Touchscreen-Steuerung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl für maximale Korrosionsbeständigkeit\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Active Cleaning System (vollautomatisch)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Vielseitigkeit deckt der Retigo B1011ig alle wichtigen Garprozesse ab. Er eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eschonende Dämpfen\u003c\/strong\u003e von Gemüse, das \u003cstrong\u003eHeißluftgaren\u003c\/strong\u003e von Fleischgerichten oder das \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e von Backwaren. In der Gemeinschaftsverpflegung oder im À-la-carte-Geschäft ermöglicht die \u003cstrong\u003eBeschickungskapazität\u003c\/strong\u003e das gleichzeitige Garen großer Mengen bei identischer Qualität. Auch für das \u003cstrong\u003eSous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e im Temperaturbereich unter 100°C bietet das Gerät die erforderliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Lebensdauer Ihres Gas-Kombidämpfers zu maximieren und die Effizienz der Dampferzeugung beizubehalten, empfiehlt \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e dringend den Betrieb mit einer professionellen \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies verhindert Kalkablagerungen im Innenraum und an den Injektionsdüsen. Nutzen Sie zudem die Möglichkeit der \u003cstrong\u003eProgrammierung\u003c\/strong\u003e: Hinterlegen Sie Ihre Standardrezepte direkt im Gerät, um auch bei wechselndem Personal eine gleichbleibende Speisenqualität sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Ihren Retigo Blue Vision bei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e beziehen, profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise im Bereich der Großküchentechnik. Wir bieten Ihnen nicht nur eine fundierte \u003cstrong\u003eFachberatung\u003c\/strong\u003e vor dem Kauf, sondern stehen Ihnen auch bei Fragen zur Installation und Inbetriebnahme zur Seite. Als Ihr zuverlässiger Partner für \u003cstrong\u003eGastro-Equipment\u003c\/strong\u003e sorgen wir für eine schnelle Abwicklung und unterstützen Sie dabei, Ihre Küchenprozesse durch moderne Gerätetechnik zu optimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878253405,"sku":"RET-H14-0303-AA","price":10695.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-gas-b1011ig-retigo-7318797.jpg?v=1771869958"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b1221ig","title":"Retigo Blue Vision B1221ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1221ig Kombidämpfer – Gas-Ausführung mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B1221ig\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Oberklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Gastronomie. Dieses Standgerät wurde speziell für Betriebe entwickelt, die höchste Ansprüche an Kapazität, Präzision und Effizienz stellen. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003eleistungsstarker Gasbeheizung\u003c\/strong\u003e und einem hocheffizienten \u003cstrong\u003eInjektionssystem zur Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e bietet dieser Kombidämpfer maximale Flexibilität bei gleichzeitig optimierten Betriebskosten. Die intuitive Touchscreen-Steuerung und das ergonomische Design unterstützen reibungslose Abläufe in der Hochleistungsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle und direkte Dampferzeugung direkt im Garraum für präzise Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Controls:\u003c\/strong\u003e 8-Zoll-Touchscreen mit intuitiver Benutzeroberfläche für einfachste Bedienung und Programmierung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffiziente Gas-Technologie:\u003c\/strong\u003e Optimierte Brennertechnologie für schnelle Aufheizzeiten und reduzierten Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das den Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch minimiert.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifachverglasung:\u003c\/strong\u003e Minimale Wärmeabstrahlung nach außen für ein sichereres Arbeitsumfeld und bessere Energieeffizienz.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo Blue Vision B1221ig bietet Profiköchen ein Höchstmaß an Kontrolle. Dank der \u003cstrong\u003eCrosswise-Einschübe\u003c\/strong\u003e behalten Sie stets den Überblick über Ihre Produkte, während die \u003cstrong\u003eautomatische Feuchtigkeitsregulierung\u003c\/strong\u003e für perfekte Garergebnisse sorgt – von saftigen Braten bis hin zu empfindlichem Gemüse. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer auch unter extremen Belastungen im Schichtbetrieb. Ein integrierter \u003cstrong\u003eKerntemperaturfühler\u003c\/strong\u003e mit Mehrpunktmessung stellt sicher, dass jedes Gericht punktgenau gegart wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 (oder 24 x GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitaler 8-Zoll-Touchscreen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Active Cleaning System\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss und LAN-Schnittstelle zur Datenverwaltung\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Modell eignet sich hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, große Hotelküchen und das Catering. Durch die enorme Kapazität lassen sich große Mengen an Beilagen zeitgleich dämpfen oder Fleischgerichte im Niedriggarverfahren über Nacht perfektionieren. Auch für das \u003cstrong\u003eFinishing\u003c\/strong\u003e bei Banketten bietet der B1221ig die notwendige Performance, um Speisen in kürzester Zeit auf Serviertemperatur zu bringen, ohne Qualitätsverluste hinnehmen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Injektionssystems zu gewährleisten, empfehlen wir den Betrieb mit einer vorgeschalteten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen im Garraum und an den Düsen vor. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eHACCP-Datenaufzeichnung\u003c\/strong\u003e direkt über den USB-Port, um die Dokumentationspflichten in Ihrem Betrieb digital und unkompliziert zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr kompetenter Partner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec Ihnen nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch eine fundierte Beratung durch Branchenexperten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen bei Fragen zur Installation und Anwendung zur Seite. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung im B2B-Bereich und profitieren Sie von einer zuverlässigen Abwicklung und einem kundenorientierten Service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWünschen Sie eine Beratung zur passenden Wasseraufbereitung oder benötigen Sie Zubehör wie passende GN-Behälter für diesen Kombidämpfer?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878286173,"sku":"RET-H14-0403-AA","price":18786.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1221ig-retigo-1862897.jpg?v=1771870236"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b1221i","title":"Retigo Blue Vision B1221i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1221i Kombidämpfer – Injektion – Elektro\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem\u003c\/strong\u003e zur effizienten Dampferzeugung direkt im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitives 8-Zoll-Touch-Display\u003c\/strong\u003e für eine präzise Steuerung und schnelle Programmwahl.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Agent\u003c\/strong\u003e – Virtueller Helfer für die einfache Bedienung und Menüführung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e – Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität für 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Ideal für hohe Produktionskapazitäten in der Profiküche.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Blue Vision B1221i definiert Effizienz in der modernen Gastronomie neu. Durch das integrierte \u003cstrong\u003eInjektionsverfahren\u003c\/strong\u003e wird Wasser direkt auf die Heizelemente gesprüht, was eine schnelle Dampfverfügbarkeit bei gleichzeitig reduziertem Energieverbrauch ermöglicht. Das System verzichtet auf einen klassischen Boiler, was den Wartungsaufwand und die Entkalkungszyklen signifikant verringert.\n\nDie \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e sorgt für eine hervorragende thermische Isolierung, schützt das Personal vor Hitzeeinwirkung und spart aktiv Energiekosten. Dank der \u003cstrong\u003eCrosswise-Einschübe\u003c\/strong\u003e behalten Köche stets den optimalen Überblick über die Produkte, während die gleichmäßige Luftzirkulation für perfekte Garergebnisse auf allen Ebenen sorgt.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektionssystem (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 Einschübe (GN 2\/1) oder 24 Einschübe (GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Control-Panel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss und LAN-Anbindung zur Datenverwaltung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeleuchtung:\u003c\/strong\u003e Halogen-Garraumbeleuchtung für optimale Sichtkontrolle\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Dieses Modell ist speziell für Betriebe konzipiert, die eine hohe Ausbringungsmenge bei konstanter Qualität benötigen. Es eignet sich hervorragend für: \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Gleichzeitiges Garen großer Mengen verschiedener Beilagen oder Fleischgerichte.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie:\u003c\/strong\u003e Effiziente Vorbereitung von Banketten und Buffet-Komponenten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen:\u003c\/strong\u003e Zuverlässige Produktion unter Zeitdruck dank schneller Aufheizzeiten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer Ihres Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir die Nutzung einer \u003cstrong\u003egeeigneten Wasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e, auch wenn das Injektionsmodell weniger anfällig für Verkalkungen als Boiler-Geräte ist. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardrezepte zu hinterlegen – dies sichert die Ergebnisqualität unabhängig vom ausführenden Personal und beschleunigt die Arbeitsabläufe in Stoßzeiten.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr Partner für professionelle Gastronomietechnik bietet Hagatec Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie mit \u003cstrong\u003efachgerechter Beratung\u003c\/strong\u003e, die individuell auf die Anforderungen Ihrer Betriebsküche zugeschnitten ist. Durch unsere langjährige Erfahrung im Bereich der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von einem fundierten Know-how und einer zuverlässigen Begleitung von der Auswahl bis zur Inbetriebnahme Ihres neuen Premium-Geräts.\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über die passenden Zubehör-Optionen wie Untergestelle oder Reiniger-Tabs für dieses Modell erfahren?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878482781,"sku":"RET-H14-0401-IA","price":15053.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1221i-retigo-9397616.jpg?v=1771870187"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b1011b","title":"Retigo Blue Vision B1011b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1011b Kombidämpfer mit Boiler – Elektro\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B1011b\u003c\/strong\u003e ist ein Hochleistungs-Kombidämpfer der Spitzenklasse, der speziell für die Anforderungen der gehobenen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde. Als Modell der Blue-Vision-Serie bietet dieses Gerät eine Vollausstattung, die höchste Präzision bei der Speisenzubereitung mit intuitiver Bedienung kombiniert. Die Variante \u003cstrong\u003eB1011b\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eDampferzeugung mittels integriertem Boiler\u003c\/strong\u003e aus, was eine konstante und intensive Dampfsättigung auch bei hoher Auslastung garantiert. Mit einer Kapazität von 11 Einschüben (GN 1\/1) ist dieses Elektrogerät die ideale Lösung für Betriebe, die täglich zwischen 150 und 250 Essen servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Boilersystem:\u003c\/strong\u003e Konstante Dampfverfügbarkeit für exzellente Garergebnisse und maximale Sättigung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienung:\u003c\/strong\u003e Großes, farbiges Touchscreen-Display für eine intuitive Steuerung, selbst mit Handschuhen oder feuchten Händen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Wasser- und Chemiebedarf.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Präzise Kontrolle der Luftzirkulation mit Autoreverse-Funktion für absolut gleichmäßige Ergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Exakte Überwachung der Kerntemperatur für perfekte Garergebnisse auf den Punkt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubtimer:\u003c\/strong\u003e Individuelle Zeitüberwachung für jeden einzelnen Einschub bei Mischbeschickung.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo Blue Vision B1011b überzeugt durch seine Effizienz und Vielseitigkeit. Durch die \u003cstrong\u003eBoiler-Technologie\u003c\/strong\u003e wird Dampf extern erzeugt und in den Garraum geleitet, was besonders bei großen Mengen an Gargut eine stabile Feuchtigkeit sicherstellt. Das \u003cstrong\u003eVision Design\u003c\/strong\u003e sorgt mit der dreifachen Türverglasung für eine minimale Wärmeabstrahlung nach außen, was nicht nur die Energiekosten senkt, sondern auch die Arbeitssicherheit erhöht. Dank der \u003cstrong\u003eEasy Cooking\u003c\/strong\u003e Garautomatik können komplexe Prozesse standardisiert werden, wodurch auch bei wechselndem Personal eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen gewährleistet bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelltyp:\u003c\/strong\u003e B 1011 b (Elektro mit Boiler)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mahlzeiten:\u003c\/strong\u003e 151 – 250 pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 1046 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 144 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 18,6 kW \/ 3N~\/400V\/50-60Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 32 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" (getrennt für Hart- und Weichwasser)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank der präzisen Feuchtigkeitssteuerung durch das Boilersystem eignet sich der Retigo B1011b hervorragend für das \u003cstrong\u003eDämpfen von empfindlichem Gemüse\u003c\/strong\u003e oder das \u003cstrong\u003ePochieren von Fisch\u003c\/strong\u003e. Im Kombidampf-Modus gelingen Braten besonders saftig bei gleichzeitig krosser Kruste. Die Funktion \u003cstrong\u003eÜber-Nacht-Garen\u003c\/strong\u003e ermöglicht die effiziente Nutzung der Nebenzeiten für Langzeit-Garprozesse bei niedrigen Temperaturen, was den Garverlust minimiert und die Fleischqualität steigert. Auch das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von Bankettspeisen wird durch das exakte Klima zum Kinderspiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die \u003cstrong\u003eMyVision\u003c\/strong\u003e-Funktion, um das Startmenü des Displays individuell an Ihre meistgenutzten Programme anzupassen. Dies spart Zeit im stressigen Küchenalltag. Um die Lebensdauer des Boilers zu maximieren, empfehlen wir dringend den Einsatz einer professionellen Wasseraufbereitung (Enthärtung), die auf die lokale Wasserhärte abgestimmt ist. Das integrierte \u003cstrong\u003eBCS (Boiler Control System)\u003c\/strong\u003e überwacht den Zustand und gibt rechtzeitig Hinweise zur Wartung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBeim Kauf Ihres Retigo Kombidämpfers bei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im Bereich professioneller Großküchenausstattung. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Auswahl des passenden Modells, sondern stehen Ihnen auch mit fundierter technischer Beratung zur Seite. Verlassen Sie sich auf Hagatec als Ihren kompetenten Partner für zuverlässige Gastronomielösungen und erstklassigen Support.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878548317,"sku":"RET-H14-0302-IA","price":10319.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1011b-retigo-5572972.jpg?v=1771869909"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b1221b","title":"Retigo Blue Vision B1221b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1221b Kombidämpfer Elektro mit Boiler – 12 x GN 2\/1\u003c\/h1\u003e\n\nDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B1221b\u003c\/strong\u003e definiert die Leistungsfähigkeit in der modernen Großküche neu. Als High-End-Modell der Blue-Vision-Serie kombiniert dieser elektrische Kombidämpfer fortschrittlichste Technologie mit einer intuitiven Bedienung. Die integrierte \u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e garantiert eine konstante, massive Dampfverfügbarkeit, die selbst bei Vollauslastung von 12 x GN 2\/1 Einschüben für exzellente Garergebnisse sorgt. Dieses Standgerät ist die ideale Lösung für Betriebe, die keine Kompromisse bei Kapazität und Präzision eingehen möchten.\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsstarke Boiler-Technologie:\u003c\/strong\u003e Konstante Dampfsättigung für anspruchsvolle Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Controls:\u003c\/strong\u003e 8-Zoll-Farb-Touchscreen für intuitive Steuerung und schnellen Zugriff auf alle Funktionen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für maximale Hygiene bei minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Absolute Präzision und Kontrolle der Luftzirkulation im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffiziente Kapazität:\u003c\/strong\u003e Platz für 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1 Behälter für hohe Durchlaufmengen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B1221b\u003c\/strong\u003e bietet professionellen Anwendern entscheidende Wettbewerbsvorteile. Dank der \u003cstrong\u003eAdvanced Steam Generation\u003c\/strong\u003e steht Dampf sofort und in höchster Qualität zur Verfügung, was besonders beim Dämpfen großer Mengen empfindlicher Lebensmittel entscheidend ist. Das System ist zusätzlich mit einem Not-Injektionssystem ausgestattet, das die Betriebssicherheit signifikant erhöht. Die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e isoliert den Garraum optimal, senkt den Energieverbrauch und sorgt für eine kühle Außenscheibe während des Betriebs. Durch die \u003cstrong\u003eVisionCombi Software\u003c\/strong\u003e und den Ethernet-Anschluss ist das Gerät zudem voll vernetzungsfähig und erlaubt eine einfache Verwaltung von HACCP-Daten und Garprogrammen.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler (Dampferzeuger)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 1105 x 1353 x 952 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung:\u003c\/strong\u003e 37,1 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoilerleistung:\u003c\/strong\u003e 33 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 220 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4” \/ 40 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Aufgrund seiner massiven Kapazität und der präzisen Boiler-Steuerung eignet sich der B1221b perfekt für: \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßkantinen und Mensen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion von 400 bis 600 Mahlzeiten pro Durchgang.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service und Catering:\u003c\/strong\u003e Präzises Regenerieren großer Mengen durch die Bankett-Funktion.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrankenhäuser und Pflegeeinrichtungen:\u003c\/strong\u003e Höchste Hygienestandards und zuverlässiges Garen im Bio-Dampf-Modus.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie:\u003c\/strong\u003e Vielseitigkeit von Über-Nacht-Garen bis hin zu anspruchsvollen Backvorgängen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Nutzen Sie die \u003cstrong\u003eWrasenklappe\u003c\/strong\u003e gezielt, um bei Backvorgängen oder beim Braten überschüssige Feuchtigkeit schnell abzuführen – so erzielen Sie eine perfekte Kruste und optimale Bräunung. Wir empfehlen zudem die regelmäßige Nutzung des \u003cstrong\u003eEcoLogic-Energiemonitorings\u003c\/strong\u003e, um den Verbrauch transparent zu halten und Betriebskosten aktiv zu optimieren.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr spezialisierter Fachhändler für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec weit mehr als nur den Vertrieb erstklassiger Geräte. Profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise: \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Beratung:\u003c\/strong\u003e Wir finden die passende Konfiguration für Ihre spezifischen Küchenabläufe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProjektplanung:\u003c\/strong\u003e Unterstützung bei der Integration des Geräts in Ihre bestehende Großküchenplanung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnischer Support:\u003c\/strong\u003e Schnelle Reaktionszeiten und professioneller Wartungsservice zur Sicherung Ihrer Betriebsbereitschaft.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErsatzteilservice:\u003c\/strong\u003e Schneller Zugriff auf Originalkomponenten für eine lange Lebensdauer Ihrer Investition.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654878613853,"sku":"RET-H14-0402-IA","price":16272.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1221b-retigo-9295747.jpg?v=1771870158"},{"product_id":"retigo-blue-vision-gas-b2011ig","title":"Retigo Blue Vision Gas B2011ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision Gas-Kombidämpfer B2011ig – Profi-Gartechnik mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011ig\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Gas-Kombidämpfer für die professionelle Gastronomie, der höchste Ansprüche an Garkonstanz, Effizienz und intuitive Bedienung erfüllt. Dank der \u003cstrong\u003eInjektions-Technologie\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung ist das Gerät schnell einsatzbereit und überzeugt durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei gleichzeitig niedrigen Betriebskosten. Die Blue Vision Serie ist speziell für Anwender konzipiert, die keine Kompromisse bei der Qualität ihrer Speisen eingehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektionssystem:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente, direkte Wasserinjektion zur schnellen Dampferzeugung ohne separaten Boiler.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Control:\u003c\/strong\u003e Intuitives 8-Zoll-Touch-Display für eine einfache und übersichtliche Steuerung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatische Reinigung mit minimalem Wasserverbrauch für höchste Hygienestandards.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasbetrieb:\u003c\/strong\u003e Wirtschaftliche Energienutzung durch leistungsstarke Gasbrenner-Technologie.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e Großzügiges Garkammervolumen für bis zu 20 x GN 1\/1 Einschübe.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Einsatz des \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011ig\u003c\/strong\u003e in der Profiküche bietet signifikante Vorteile im täglichen Workflow. Das \u003cstrong\u003eInjektionsverfahren\u003c\/strong\u003e sorgt für eine sofortige Verfügbarkeit von gesättigtem Dampf, was besonders bei kurzen Garzeiten und häufigem Chargenwechsel von Vorteil ist. Durch die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e bleibt die Hitze im Garraum, was die Betriebskosten senkt und die Sicherheit für das Personal erhöht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGargenauigkeit\u003c\/strong\u003e wird durch eine präzise Temperaturführung und eine kontrollierte Feuchtigkeitsregulierung sichergestellt. Dies führt zu saftigen Braten, perfekt gegartem Gemüse und gleichmäßig gebackenen Produkten. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert zudem eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung in der Großverpflegung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelltyp:\u003c\/strong\u003e Gasgerät (G) mit Injektions-Dampferzeugung (i).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1 (Gastronorm).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Vision Touch Display.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkte Einspritzung (Injektion).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Active Cleaning Programm.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser Kombidämpfer ist das ideale Arbeitstier für Betriebe mit hohem Durchlauf. In der \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, in Kantinen oder Krankenhäusern ermöglicht die Kapazität von 20 Einschüben das gleichzeitige Garen großer Mengen. Auch für das \u003cstrong\u003eBanquet-System\u003c\/strong\u003e in Hotels ist das Gerät prädestiniert, um Speisen punktgenau zu regenerieren. Dank der präzisen Steuerung eignet er sich ebenso hervorragend für das \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e über Nacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen zu gewährleisten, empfehlen wir den Betrieb mit einer professionellen \u003cstrong\u003eWasseraufbereitungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen vor und sichert eine gleichbleibende Dampfqualität. Nutzen Sie zudem die integrierte \u003cstrong\u003eLernfunktion\u003c\/strong\u003e der Steuerung, um häufig verwendete Garprogramme zu optimieren und auf Knopfdruck abzurufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von jahrelanger Erfahrung in der Planung und Ausstattung professioneller Küchen. Wir bieten Ihnen nicht nur erstklassige Produkte wie den Retigo Blue Vision, sondern auch eine fundierte Beratung durch unsere Experten. Unser Fokus liegt darauf, Ihnen Techniklösungen anzubieten, die Ihre Betriebsabläufe nachhaltig verbessern und Ihre Effizienz steigern. Vertrauen Sie auf Hagatec als Ihren kompetenten Partner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über die Anschlussmöglichkeiten oder passendes Zubehör für den Retigo B2011ig erfahren? Wir beraten Sie gerne persönlich zu Ihrer individuellen Küchenkonfiguration.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654879007069,"sku":"RET-H14-0503-AA","price":18244.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-gas-b2011ig-retigo-7975082.jpg?v=1771870422"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b2011b","title":"Retigo Blue Vision B2011b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B2011b Kombidämpfer – Professionelles Kochen mit integriertem Boiler\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011b\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Oberklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Gastronomie. Als leistungsstarker Kombidämpfer mit einer Kapazität von 20 x GN 1\/1 ist dieses Gerät speziell für Betriebe konzipiert, die höchste Ansprüche an Speisenqualität, Kapazität und Prozesssicherheit stellen. Dank der integrierten \u003cstrong\u003eBoiler-Technologie\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung garantiert dieses Modell eine exzellente Dampfsättigung, die selbst bei niedrigen Temperaturen für perfekte Ergebnisse sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Boiler-Technologie:\u003c\/strong\u003e Präzise Dampferzeugung für optimale Garergebnisse auch im Niedrigtemperaturbereich.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Screen:\u003c\/strong\u003e Intuitives 8-Zoll-Display für eine einfache und schnelle Steuerung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Ergonomisches Bedienkonzept mit minimalem Risiko von Verbrennungen und optimaler Hygiene.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für minimale Betriebskosten und maximale Sauberkeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassive Kapazität:\u003c\/strong\u003e Platz für bis zu 20 Gastronorm-Behälter (GN 1\/1) für hohe Durchlaufmengen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011b\u003c\/strong\u003e bietet Profiköchen signifikante Vorteile im Küchenalltag. Das System der \u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e stellt sicher, dass zu jedem Zeitpunkt ausreichend Frischdampf zur Verfügung steht, was besonders beim Dämpfen von empfindlichem Gemüse oder Fisch entscheidend ist. Die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e reduziert den Energieverlust drastisch, während die \u003cstrong\u003eQuer-Einschub-Logik\u003c\/strong\u003e ein ergonomisches und sicheres Arbeiten ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die fortschrittliche \u003cstrong\u003eHeißluft-Zirkulation\u003c\/strong\u003e wird eine absolut gleichmäßige Bräunung erzielt, unabhängig davon, wie stark der Garraum bestückt ist. Das integrierte \u003cstrong\u003eHACCP-Logging\u003c\/strong\u003e sorgt zudem für eine lückenlose Dokumentation der Garprozesse und erfüllt somit höchste Standards der Lebensmittelsicherheit im B2B-Bereich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModellvariante:\u003c\/strong\u003e B (Boiler-System zur Dampferzeugung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 Einschübe GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display (Vision Touch)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Active Cleaning System\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl für maximale Langlebigkeit\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Standgerät ist ideal für Großküchen in Kantinen, Hotels oder im Event-Catering geeignet. Es bewältigt mühelos das \u003cstrong\u003eDämpfen\u003c\/strong\u003e von großen Mengen Gemüse unter Behalt von Farbe und Vitaminen, das \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e von Fleisch mit minimalem Gewichtsverlust sowie das \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e von Backwaren mit professioneller Beschwadung. Auch für das \u003cstrong\u003eSous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e im großen Stil bietet die präzise Boiler-Technik die notwendige Konstanz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Lebensdauer der \u003cstrong\u003eBoiler-Einheit\u003c\/strong\u003e zu maximieren, empfehlen wir dringend den Einsatz einer geeigneten Wasserenthärtungsanlage. Eine regelmäßige Entkalkung des Boilers, unterstützt durch die internen Wartungsprogramme des \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision\u003c\/strong\u003e, sichert die konstante Dampfqualität und verhindert unvorhergesehene Ausfallzeiten. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardrezepte zu hinterlegen und so auch bei wechselndem Personal eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eWenn Sie Ihren \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011b\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e beziehen, profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im Bereich der professionellen Küchenausstattung. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs und stehen Ihnen als kompetenter Ansprechpartner für alle Fragen rund um die Integration des Geräts in Ihren Workflow zur Verfügung. Verlassen Sie sich auf die Erfahrung von Hagatec – Ihrem Partner für leistungsstarke Gastrotechnik.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654879039837,"sku":"RET-H14-0502-IA","price":17650.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b2011b-retigo-8885291.jpg?v=1771870300"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b1011i","title":"Retigo Blue Vision B1011i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1011i Kombidämpfer – Elektro, Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektions-System:\u003c\/strong\u003e Unmittelbare Erzeugung von hochwertigem Dampf durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienung:\u003c\/strong\u003e Intuitives 8-Zoll-Touch-Display für schnellen Zugriff auf alle Funktionen, auch mit Handschuhen bedienbar.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatische Reinigung mit minimalem Wasserverbrauch für maximale Hygiene bei geringem Arbeitsaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Präzise Kontrolle des Garfortschritts für perfekte Ergebnisse bei jedem Gargut.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEcoLogic-System:\u003c\/strong\u003e Anzeige des Energieverbrauchs nach jedem Garvorgang zur optimalen Kostenkontrolle.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifach-Türverglasung:\u003c\/strong\u003e Minimiert Wärmeverluste und sorgt für eine kühle Außenscheibe zur Erhöhung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Blue Vision B1011i ist ein Hochleistungs-Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der modernen Profiküche entwickelt wurde. Als Modell der \u003cstrong\u003eBlue Vision Linie\u003c\/strong\u003e bietet er den vollen Funktionsumfang für anspruchsvolle Gastronomen. Dank der \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie (Kürzel „i“)\u003c\/strong\u003e entfällt die Wartung eines Boilers, was das Gerät besonders wartungsarm und schnell einsatzbereit macht.\n\nDurch den \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e ist ein ergonomisches und sicheres Handling der GN-Behälter gewährleistet, während der zusätzliche Einschub (10+1 GN 1\/1) die Kapazität gegenüber Standardgeräten erhöht. Intelligente Funktionen wie \u003cstrong\u003eEasy Cooking\u003c\/strong\u003e unterstützen das Personal durch automatische Garprozesse, während der \u003cstrong\u003e7-fach passivierte Garraum\u003c\/strong\u003e aus hochwertigem Edelstahl AISI 304\/316 für eine außergewöhnliche Langlebigkeit und Hygiene steht.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e ca. 151 bis 250 Essen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 1046 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 138 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 18,6 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung:\u003c\/strong\u003e 18 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 32 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurant \u0026amp; Hotel:\u003c\/strong\u003e Ideal für den À-la-carte-Service und Bankette durch Funktionen wie \u003cstrong\u003eDelta-T-Garen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung:\u003c\/strong\u003e Effiziente Zubereitung großer Mengen bei gleichbleibend hoher Qualität.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBäckereibetriebe:\u003c\/strong\u003e Optionale Nutzung von Backblechen (400x600 mm) durch spezielles Zubehör möglich.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e Perfektes Regenerieren von Speisen durch die integrierte Bankett-Funktion.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Nutzen Sie die \u003cstrong\u003eÜber-Nacht-Garfunktion\u003c\/strong\u003e, um Garverluste bei Fleischgerichten signifikant zu reduzieren und die Kapazitäten Ihrer Küche während der Stoßzeiten zu entlasten. Wir empfehlen zudem die regelmäßige Verwendung der originalen \u003cstrong\u003eRetigo Active Cleaner\u003c\/strong\u003e Reinigungstabs, um die Lebensdauer der Dichtungen und der Garraumoberfläche langfristig zu sichern und die Gewährleistungsansprüche zu erhalten.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Spezialist für Hanseatische Gastronomie Technik bietet Hagatec Ihnen nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch fundierte Beratung bei der Auswahl Ihrer Küchenausstattung. Wir unterstützen Sie dabei, das passende Gerät für Ihre spezifischen Betriebsabläufe zu finden. Profitieren Sie von unserer Erfahrung im B2B-Bereich und einer schnellen, zuverlässigen Abwicklung Ihres Auftrags. Bei Fragen zur Installation oder zum passenden Zubehör steht Ihnen unser kompetentes Team gerne zur Verfügung.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654879859037,"sku":"RET-H14-0301-IA","price":9671.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1011i-retigo-8904295.jpg?v=1771869958"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b2011i","title":"Retigo Blue Vision B2011i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B2011i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem (20 x GN 1\/1)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampferzeugung direkt im Garraum für optimale Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienpanel:\u003c\/strong\u003e Intuitives 8-Zoll-Touch-Display für eine einfache Steuerung aller Garprozesse und Programme.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das Zeit spart und einen minimalen Wasserverbrauch garantiert.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Kapazität:\u003c\/strong\u003e Großraumgerät ausgelegt für 20 Einschübe GN 1\/1, ideal für hohe Produktionskapazitäten.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEco-Logik:\u003c\/strong\u003e Intelligente Energiesparfunktionen zur Senkung der Betriebskosten in der Profiküche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2011i\u003c\/strong\u003e steht für höchste Präzision und Zuverlässigkeit in der modernen Gastronomie. Dank der integrierten \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät eine sofortige Dampfverfügbarkeit, was besonders bei anspruchsvollen Garverfahren von Vorteil ist. Die ergonomische Querbeschickung sorgt für maximale Sicherheit und ein besseres Handling der GN-Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e wird der Wärmeverlust minimiert, während die Außenfläche kühl bleibt. Dies schützt das Personal und reduziert die Wärmeabstrahlung in die Küche. Die \u003cstrong\u003eVision Touch-Steuerung\u003c\/strong\u003e erlaubt es, komplexe Garabläufe mit nur wenigen Berührungen zu starten, was die Fehlerquote im hektischen Küchenalltag signifikant senkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Typ:\u003c\/strong\u003e B2011i (Injektionsmodell)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display (8 Zoll)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkteinspritzung (Injektion)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem Active Cleaning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kombidämpfer ist die ideale Lösung für Betriebe mit hohem Durchsatz. Er eignet sich hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, große \u003cstrong\u003eHotels\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e. Ob beim Garen von großen Fleischmengen, dem Dämpfen von empfindlichem Gemüse oder beim Regenerieren von Speisen im Rahmen von \u003cstrong\u003eCook \u0026amp; Chill\u003c\/strong\u003e – der B2011i liefert konstante Ergebnisse auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des Garraums zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz des automatischen Reinigungssystems verlängert eine optimale Wasserqualität die Wartungsintervalle erheblich. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardgerichte zu hinterlegen; dies sichert eine gleichbleibende Speisenqualität, unabhängig vom ausführenden Personal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Ihr Partner für professionelle Großküchentechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb hochwertiger Geräte. Wir unterstützen Sie mit fundierter \u003cstrong\u003eFachberatung\u003c\/strong\u003e, um genau die Lösung zu finden, die zu Ihren Kapazitäten passt. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der \u003cstrong\u003eKüchenplanung\u003c\/strong\u003e und unserem Fokus auf langlebige B2B-Lösungen. Mit Hagatec setzen Sie auf einen zuverlässigen Partner, der die Anforderungen der modernen Gastronomie versteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880219485,"sku":"RET-H14-0501-IA","price":16536.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b2011i-retigo-5831928.jpg?v=1771870362"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b2021i","title":"Retigo Blue Vision B2021i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B2021i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem (20 x GN 2\/1)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021i\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Oberklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Gemeinschaftsverpflegung und Großgastronomie. Als leistungsstarkes Standgerät mit \u003cstrong\u003eInjektionsdampferzeugung\u003c\/strong\u003e bietet dieser Kombidämpfer maximale Effizienz bei der Zubereitung großer Speisenmengen. Dank der intuitiven \u003cstrong\u003eTouchscreen-Steuerung\u003c\/strong\u003e und der präzisen Feuchtigkeitsregulierung garantiert das Gerät reproduzierbare Spitzenqualität unter höchsten Belastungen im Küchenalltag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Control:\u003c\/strong\u003e Ein 8-Zoll-Farb-Touchscreen ermöglicht eine einfache, schnelle und intuitive Bedienung auch in hektischen Stoßzeiten.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Technologie:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Direkteinspritzung für eine schnelle Dampfverfügbarkeit und optimierten Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Das vollautomatische Reinigungssystem sorgt für maximale Hygiene bei minimalem Personalaufwand und geringem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Eine dreifach verglaste Tür minimiert den Wärmeverlust und erhöht die Arbeitssicherheit durch eine kühle Außenfront.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassive Kapazität:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1, ideal für die Bewältigung hoher Gästezahlen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021i\u003c\/strong\u003e ist eine Investition in Prozesssicherheit und Wirtschaftlichkeit. Das Injektionssystem ermöglicht eine sofortige Dampfsättigung im Garraum, was besonders bei empfindlichen Produkten zu herausragenden Ergebnissen führt. Durch die \u003cstrong\u003efortschrittliche Wärmedämmung\u003c\/strong\u003e und die präzise Steuerung der Lüftergeschwindigkeit werden Energiekosten signifikant gesenkt. Die Programmvielfalt mit bis zu 1000 Programmen in 20 Schritten erlaubt eine Standardisierung komplexer Garprozesse über das gesamte Sortiment hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 Einschübe GN 2\/1 (bzw. 40 x GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e LAN, USB und Wi-Fi zur Datenübertragung und HACCP-Protokollierung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304\/316) für maximale Langlebigkeit\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeleuchtung:\u003c\/strong\u003e Halogen-Garraumbeleuchtung für optimale Sichtkontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund seiner hohen Kapazität ist der \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021i\u003c\/strong\u003e prädestiniert für den Einsatz in \u003cstrong\u003eZentralküchen, Kantinen, Krankenhäusern\u003c\/strong\u003e und großen Hotelbetrieben. Er eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eBankett-System\u003c\/strong\u003e (Regenerieren großer Telleranzahlen), das Braten von Fleischwaren im Niedrigtemperaturverfahren sowie das Dämpfen von Gemüse unter Behalt von Nährstoffen und Farben. Auch für anspruchsvolle Backprozesse bietet die integrierte Beschwadungsfunktion ideale Voraussetzungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des Garraums zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer vorgeschalteten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die Möglichkeit der \u003cstrong\u003eNachtgarung\u003c\/strong\u003e: Durch die präzise Temperaturführung können Sie Fleischprodukte über Nacht bei niedrigen Temperaturen garen, was den Gewichtsverlust minimiert und die Zartheit des Produkts erhöht, während Sie gleichzeitig die Kapazitäten am Tag entlasten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf Ihrer Gastronomietechnik bei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im B2B-Sektor. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen als kompetenter Ansprechpartner für Zubehör wie Hordenwagen oder Reinigungsmittel zur Verfügung. Vertrauen Sie auf die Fachkompetenz von Hagatec für eine reibungslose Integration des \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021i\u003c\/strong\u003e in Ihre Küchenabläufe.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880383325,"sku":"RET-H14-0601-IA","price":22580.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b2021i-retigo-5310155.jpg?v=1771870552"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b2021ig","title":"Retigo Blue Vision B2021ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B2021ig – Gas-Kombidämpfer mit Injektionssystem (20x GN 2\/1)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021ig\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Lösung für die industrielle Gemeinschaftsverpflegung und Großgastronomie. Dieses Modell der Blue Vision Serie kombiniert die Flexibilität eines leistungsstarken \u003cstrong\u003eGasbetriebs\u003c\/strong\u003e mit der Präzision moderner Injektionstechnologie. Mit einer Kapazität von bis zu 400 kg Gargut und Platz für 20 x GN 2\/1 ist er speziell auf die Anforderungen von Betrieben ausgelegt, die täglich zwischen 600 und 900 Essen produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampfproduktion direkt im Garraum für exzellente Ergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsstarker Gasbetrieb:\u003c\/strong\u003e Maximale Flexibilität und Betriebskosteneffizienz durch den Einsatz von Gas-Technologie.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienpanel:\u003c\/strong\u003e 8-Zoll-Farb-Touchscreen für intuitive Steuerung und schnellen Zugriff auf alle Funktionen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Präzise Überwachung der Kerntemperatur für perfekte Garergebnisse auf den Punkt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Optimale Luftverteilung und Kontrolle der Konvektion für gleichmäßiges Garen und Backen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo Blue Vision B2021ig setzt Maßstäbe in Sachen Effizienz und Zuverlässigkeit. Dank des \u003cstrong\u003eQuereinschubs\u003c\/strong\u003e profitiert das Küchenpersonal von einer besseren Übersicht und einer deutlich ergonomischeren Handhabung der schweren GN-Behälter, was das Verbrennungsrisiko minimiert. Die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e isoliert den Garraum optimal, hält die Außenscheibe kühl und spart wertvolle Energie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders im B2B-Umfeld überzeugt das Gerät durch Funktionen wie das \u003cstrong\u003eEinschub-Timer-System\u003c\/strong\u003e, das die zeitgleiche Zubereitung verschiedener Speisen in einem Klima ermöglicht. Die integrierte \u003cstrong\u003eWrasenklappe\u003c\/strong\u003e sorgt zudem für eine schnelle Entfeuchtung, um bei Backwaren oder Kurzgebratenem die gewünschte Knusprigkeit zu erzielen. Gefertigt aus hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl (AISI 304\/316)\u003c\/strong\u003e, ist der Kombidämpfer für die extremen Belastungen im Dauerbetrieb konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e B 2021 ig (Gas-Variante mit Injektionssystem)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e ca. 600 - 900 Mahlzeiten pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 63 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (BxHxT):\u003c\/strong\u003e 1156 x 1815 x 963 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 378 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsart:\u003c\/strong\u003e Gas (Erdgas G20 oder Flüssiggas G30)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung (Elektro):\u003c\/strong\u003e 1,66 kW (für Steuerung und Lüfter)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampfmodi:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Kombidampf, Dampf, Bio-Dampf\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner enormen Kapazität eignet sich der Retigo Blue Vision B2021ig ideal für:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion hoher Stückzahlen in kurzer Zeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie und Bankett-Service:\u003c\/strong\u003e Perfektes Regenerieren von Speisen für große Veranstaltungen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrankenhäuser und Pflegeheime:\u003c\/strong\u003e Schonendes Garen zur Erhaltung von Vitaminen und Nährstoffen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering-Unternehmen:\u003c\/strong\u003e Vorbereitung großer Mengen für den außer-Haus-Verzehr mit dem praktischen Hordengestellwagen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die Funktion \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e über Nacht, um Garverluste bei Fleischgerichten signifikant zu reduzieren und gleichzeitig Ihre Kapazitäten am Tag zu entlasten. Wir empfehlen zudem die regelmäßige Verwendung der originalen Retigo Reinigungstabletten, um die Langlebigkeit des Geräts und die Wirksamkeit des \u003cstrong\u003eActive Cleaning Systems\u003c\/strong\u003e dauerhaft sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhandelspartner bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den reinen Vertrieb hochwertiger Küchentechnik. Wir begleiten Sie von der ersten \u003cstrong\u003eindividuellen Beratung\u003c\/strong\u003e über die detaillierte Küchenplanung bis hin zur fachgerechten Montage.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProfitieren Sie von unserem \u003cstrong\u003eeigenen Kundenservice\u003c\/strong\u003e: Im Umkreis von 100 km rund um Hamburg stehen Ihnen unsere Techniker für die Inbetriebnahme, regelmäßige Wartung und schnelle Reparaturen zur Verfügung. Bei Hagatec erhalten Sie alles aus einer Hand – hanseatisch zuverlässig und auf Ihren Erfolg in der Gastronomie ausgerichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880809309,"sku":"RET-H14-0603-AA","price":25794.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b2021ig-retigo-3506652.jpg?v=1771870534"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b2021b","title":"Retigo Blue Vision B2021b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B2021b – Kombidämpfer mit Boiler-System für 20 x GN 2\/1\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertiges Boiler-System:\u003c\/strong\u003e Integrierter Dampferzeuger für maximale Dampfqualität und präzise Sättigung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlue Vision Touchscreen:\u003c\/strong\u003e Intuitive 8-Zoll-Steuerung für schnellen Zugriff auf alle Funktionen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem mit minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität für Großküchen:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 Einschübe im Format GN 2\/1 (oder 40 x GN 1\/1).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Tür für optimale Wärmedämmung und verbesserte Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Der \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021b\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz in der Großverpflegung neu. Durch das leistungsstarke \u003cstrong\u003eBoiler-System\u003c\/strong\u003e wird kontinuierlich hochwertiger Frischdampf erzeugt, was besonders bei anspruchsvollen Garprozessen im niedrigen Temperaturbereich oder beim Sous-vide-Garen für exzellente Ergebnisse sorgt. Das Gerät kombiniert eine enorme Kapazität mit einer präzisen Steuerung, die auch bei voller Beladung eine gleichmäßige Hitzeverteilung garantiert. Dank der \u003cstrong\u003eautomatischen Reinigung\u003c\/strong\u003e wird der personelle Aufwand nach dem Betrieb deutlich reduziert, während die robuste Bauweise eine lange Lebensdauer im harten Gastronomie-Alltag sicherstellt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler (Dampferzeuger)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 (oder 40 x GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitaler 8-Zoll-Touchscreen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mahlzeiten:\u003c\/strong\u003e ca. 400 - 600 Portionen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstelle:\u003c\/strong\u003e USB und LAN für Datenmanagement\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Aufgrund seiner Größe und der präzisen Dampfsteuerung ist dieser Kombidämpfer ideal für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, große \u003cstrong\u003eBetriebskantinen\u003c\/strong\u003e oder das \u003cstrong\u003eEvent-Catering\u003c\/strong\u003e geeignet. Er überzeugt beim regenerieren großer Mengen (Bankett-System) ebenso wie beim schonenden Dämpfen von Gemüse oder dem Braten von Fleischprodukten in hohen Stückzahlen. Das Boiler-System prädestiniert ihn zudem für Küchen, die einen hohen Wert auf \u003cstrong\u003eDampfqualität\u003c\/strong\u003e bei sensiblen Produkten legen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Um die Effizienz des \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B2021b\u003c\/strong\u003e voll auszuschöpfen, empfehlen wir die Nutzung der integrierten \u003cstrong\u003eKerntemperatursonde\u003c\/strong\u003e. Dies stellt sicher, dass auch bei voller Bestückung jedes Produkt exakt den gewünschten Garpunkt erreicht. Achten Sie zudem auf die regelmäßige Wartung des Boilers, um Kalkablagerungen vorzubeugen und die volle Leistungsfähigkeit der Dampferzeugung dauerhaft zu erhalten. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Als Ihr Partner für \u003cstrong\u003eprofessionelle Gastronomietechnik\u003c\/strong\u003e bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den reinen Vertrieb hochwertiger Geräte. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung von Großküchen und einer zuverlässigen Logistik, damit Ihr \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision\u003c\/strong\u003e schnell und sicher an seinen Einsatzort gelangt. \u003c\/p\u003e\n\nWünschen Sie zusätzlich passendes Zubehör wie GN-Behälter oder Reinigungstabs für dieses Modell?","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880842077,"sku":"RET-H14-0602-IA","price":24333.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b2021b-retigo-5672977.jpg?v=1771870513"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o623i","title":"Retigo Orange Vision O623i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O623i Kombidämpfer Elektro – 6x GN 2\/3 Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Sofortige Dampferzeugung durch Direkteinspritzung für präzise Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design Gehäuse:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger, nicht-magnetischer Edelstahl (AISI 304) sorgt für maximale Robustheit und Hygiene.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Übersichtliches digitales Display mit Klartextanzeige für eine einfache, fehlerfreie Bedienung im Hektik-Alltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRetigo Active Cleaning:\u003c\/strong\u003e Integriertes automatisches Reinigungssystem für minimale Betriebskosten und höchste Sauberkeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzsparendes Kompaktmaß:\u003c\/strong\u003e Ideal für kleine Küchen, Bistros oder als Ergänzungsgerät bei einer Kapazität von 30 bis 50 Essen pro Tag.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo Orange Vision O623i definiert Effizienz in der kompakten Profiküche neu. Durch das \u003cstrong\u003eInjektionsverfahren\u003c\/strong\u003e entfällt die Aufheizzeit eines Boilers, was nicht nur Energie spart, sondern auch die Wartungsintervalle verlängert. Die \u003cstrong\u003eDoppelverglasung der Tür\u003c\/strong\u003e minimiert Wärmeverluste und schützt das Personal vor Verbrennungen, während die \u003cstrong\u003eoptimale Garraumgeometrie\u003c\/strong\u003e in Kombination mit dem autoreversen Lüfter eine absolut gleichmäßige Hitzeverteilung garantiert. Dank der \u003cstrong\u003eHACCP-Datenspeicherung\u003c\/strong\u003e direkt am Gerät erfüllen Sie alle gesetzlichen Dokumentationspflichten mühelos per USB-Schnittstelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 2\/3\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 683 x 602 x 586 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 62 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 5,0 kW \/ 3N~\/400V\/50-60Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutzart:\u003c\/strong\u003e IPX5\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAufgrund seiner kompakten Maße und der Kapazität für GN 2\/3 Behälter ist der O623i das ideale Werkzeug für \u003cstrong\u003eBistros, Cafés und Kindertagesstätten\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen, das Backen von Snack-Produkten oder das schonende Garen von Gemüse und Fleischkomponenten. Auch in \u003cstrong\u003eFront-Cooking-Bereichen\u003c\/strong\u003e überzeugt das Gerät durch seine leise Arbeitsweise und das ansprechende Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen zu maximieren, empfehlen wir den Betrieb mit einer vorgeschalteten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eLernfunktion\u003c\/strong\u003e der Steuerung: Speichern Sie Ihre erfolgreichsten Garprozesse als Programm ab, um auch bei wechselndem Personal eine stets gleichbleibende Speisenqualität auf Knopfdruck sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Fachhändler für professionelle Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs – vom Untergestell bis hin zu den passenden Reinigungstabs. Profitieren Sie von unserer \u003cstrong\u003eExpertise in der Küchenplanung\u003c\/strong\u003e und einem schnellen Ersatzteilservice, damit Ihre Betriebsabläufe niemals stillstehen. Vertrauen Sie auf die Erfahrung von Hagatec für Ihre Investition in langlebige Profitechnik.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880940381,"sku":"RET-H14-0151-IA","price":4222.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o623i-retigo-4406597.jpg?v=1771869350"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b1021i","title":"Retigo Blue Vision B1021i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B1021i Kombidämpfer – Elektrisch mit Injektionssystem (10 x GN 2\/1)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B1021i\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Spitzenklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Gastronomie. Als \u003cstrong\u003eInjektions-Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e konzipiert, vereint dieses Modell höchste Präzision bei der Dampferzeugung mit einer intuitiven Bedienung über ein 8-Zoll-Touchdisplay. Mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e10 x GN 2\/1\u003c\/strong\u003e (oder 20 x GN 1\/1) bietet er die ideale Kapazitätsgröße für mittlere bis große Gastronomiebetriebe, Catering-Unternehmen und Gemeinschaftsverpflegungen, die keine Kompromisse bei der Speisenqualität eingehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8-Zoll-Touchscreen:\u003c\/strong\u003e Schneller Zugriff auf alle Funktionen durch eine intuitive und individuell anpassbare Benutzeroberfläche.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektionssystem:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente, direkte Dampferzeugung für schnelle Einsatzbereitschaft und präzise Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das den Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch minimiert und für maximale Hygiene sorgt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Tür für minimale Wärmeabstrahlung und maximale Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuer-Einschub:\u003c\/strong\u003e Ergonomisches Handling und bessere Übersicht über die Produkte im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für einen \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B1021i\u003c\/strong\u003e sichert Ihnen langfristige Wettbewerbsvorteile. Dank der \u003cstrong\u003eAdvanced Steam Generation\u003c\/strong\u003e wird Dampf in exakter Dosierung direkt auf das Lüfterrad injiziert, was besonders bei empfindlichen Produkten für herausragende Ergebnisse sorgt. Die \u003cstrong\u003eCross-wise-Einschublogik\u003c\/strong\u003e ermöglicht ein sichereres Arbeiten mit schweren GN-Behältern im Vergleich zum Längseinschub.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie integrierte \u003cstrong\u003eWärmerückgewinnung\u003c\/strong\u003e und die hochwertige Isolierung senken die Betriebskosten signifikant. Zudem bietet die Steuerung Platz für bis zu 1000 Programme mit jeweils 20 Schritten, was eine exakte Reproduzierbarkeit Ihrer Signature-Gerichte garantiert, unabhängig davon, wer das Gerät bedient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 10 x GN 2\/1 oder 20 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitaler Touchscreen (8 Zoll)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 36,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 63 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/400V\/50Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDurch die Flexibilität des Injektionssystems eignet sich der B1021i für verschiedenste kulinarische Disziplinen:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Regeneration von großen Mengen vorproduzierter Speisen im Finishing-Modus.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßküchen:\u003c\/strong\u003e Effizientes Dämpfen von Gemüse und Beilagen bei voller Auslastung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁ-la-carte-Geschäft:\u003c\/strong\u003e Präzises Braten und Backen dank kontrollierter Entfeuchtung des Garraums (Vision Vent).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiedrigtemperaturgaren:\u003c\/strong\u003e Übernachtgaren von Fleischstücken zur Optimierung der Personalauslastung und Minimierung des Gewichtsverlusts.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Retigo Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir die Verwendung der originalen \u003cstrong\u003eRetigo Active Cleaner\u003c\/strong\u003e Reinigungsmittel. Diese sind perfekt auf die Materialbeschaffenheit des Garraums abgestimmt. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten regelmäßig auszulesen oder Programme unkompliziert auf andere Retigo-Geräte in Ihrer Küche zu übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eWenn Sie Ihren Retigo Blue Vision bei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e beziehen, profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise in der professionellen Küchenplanung. Wir bieten Ihnen eine fachgerechte Beratung, die exakt auf die Anforderungen Ihres Betriebes zugeschnitten ist. Als Spezialist für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e unterstützen wir Sie nicht nur beim Kauf, sondern stehen Ihnen auch bei Fragen zur optimalen Integration des Geräts in Ihren Workflow zur Seite. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die Sprache der Gastronomie versteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654880973149,"sku":"RET-H14-0901-IA","price":14504.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b1021i-retigo-8417027.jpg?v=1771872405"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o611i","title":"Retigo Orange Vision O611i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O611i Kombidämpfer Elektro mit Injektionsdampf – 7 x GN 1\/1\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O611i\u003c\/strong\u003e ist ein hochprofessioneller Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen moderner Großküchen entwickelt wurde. Mit seinem Fokus auf Effizienz, intuitive Bedienung und ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis stellt dieses Modell die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe dar, die höchste Garqualität bei gleichzeitig geringen Betriebskosten suchen. Das Suffix \u003cstrong\u003e\"i\"\u003c\/strong\u003e kennzeichnet die Ausführung mit einem hochmodernen \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung, welches durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente eine schnelle und präzise Dampfbereitstellung ohne Boiler-Wartezeiten ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliche Injektions-Technologie:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung für maximale Effizienz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design \u0026amp; Steuerung:\u003c\/strong\u003e Digitale Steuerung über ein fugenloses Panel mit Folientastatur für optimale Hygiene und einfache Handhabung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktives Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungsprogramm für minimale Wartungszeiten und garantierte Sauberkeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität 6+1:\u003c\/strong\u003e Platz für 7 x GN 1\/1 Einschübe bei kompakten Außenmaßen, ideal für 51 bis 150 Essen pro Tag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassive Türkonstruktion:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Tür mit antibakteriellem Türgriff für hohe Arbeitssicherheit und exzellente Wärmedämmung.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo Orange Vision O611i überzeugt durch seine robuste Bauweise aus hochwertigem \u003cstrong\u003eAISI 304 Edelstahl\u003c\/strong\u003e. Dank des integrierten Wärmetauschers und der 50 mm starken Wärmeisolierung arbeitet das Gerät äußerst energiesparend. Die \u003cstrong\u003eVision-Steuerung\u003c\/strong\u003e ermöglicht den Zugriff auf bis zu 99 individuelle Programme, was eine gleichbleibend hohe Speisenqualität garantiert – unabhängig vom Bedienpersonal. Besonders hervorzuheben ist der \u003cstrong\u003eautoreverse Lüfter\u003c\/strong\u003e, der zusammen mit der Lüftertaktung für eine vollkommen gleichmäßige Hitzeverteilung im Garraum sorgt, egal ob beim Dämpfen, Backen oder Braten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (6 + 1 extra Einschub)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 116 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 10,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 16 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist der Retigo O611i in verschiedensten kulinarischen Umgebungen einsetzbar:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurant \u0026amp; Bistro:\u003c\/strong\u003e Perfektes Garen von Fleischgerichten, Fisch und Gemüse im Kombi-Modus.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBäckereien:\u003c\/strong\u003e Präzise Heißluft-Kontrolle für Backwaren mit goldbrauner Kruste durch die optionale Wrasenklappe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung:\u003c\/strong\u003e Effizientes Regenerieren von Speisen für Stoßzeiten im Bankett-Betrieb.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e Kompakte Maße ermöglichen den flexiblen Einsatz auch in kleineren Produktionsküchen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Retigo Kombidämpfers zu sichern, empfehlen wir die Verwendung einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e, auch wenn das Gerät über separate Anschlüsse für Hart- und Weichwasser verfügt. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e für ein einfaches HACCP-Datenmanagement und den Export Ihrer bewährten Garprofile auf andere Retigo-Geräte in Ihrem Betrieb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den reinen Verkauf. Wir verstehen uns als Ihr langfristiger Lösungspartner in der Großküchentechnik. Profitieren Sie von unserer hanseatischen Expertise:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmfassende Beratung:\u003c\/strong\u003e Wir helfen Ihnen, das passende Modell für Ihre individuellen Arbeitsabläufe zu finden.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessioneller Support:\u003c\/strong\u003e Unsere erfahrenen Servicetechniker stehen Ihnen für Montage, Einweisung und Wartung zur Seite.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErsatzteilgarantie:\u003c\/strong\u003e Schneller Zugriff auf original Zubehör und Verschleißteile für minimale Ausfallzeiten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanzheitliche Planung:\u003c\/strong\u003e Auf Wunsch integrieren wir den Retigo O611i in Ihr bestehendes Küchenkonzept oder planen Ihre neue Großküche von Grund auf in 3D.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881038685,"sku":"RET-H14-0251-IA-5","price":5012.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o611i-retigo-7985581.jpg?v=1771869698"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o611b","title":"Retigo Orange Vision O611b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O611b Kombidämpfer – Elektro mit Boiler-Dampferzeugung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffiziente Boiler-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e für maximale Dampfsättigung und erstklassige Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System\u003c\/strong\u003e: Vollautomatisches, kosteneffizientes Reinigungssystem für höchste Hygieneansprüche.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Controls\u003c\/strong\u003e: Fugenloses, hygienisches Bedienpaneel mit digitaler Anzeige und schneller Reaktionszeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifach-Türverglasung\u003c\/strong\u003e: Minimiert Energieverluste und sorgt für eine kühle Außenscheibe zur Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e inklusive Lüfterstopp-Funktion für die präzise Kontrolle bei empfindlichen Speisen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Orange Vision O611b ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf \u003cstrong\u003emanuelle Kontrolle\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehochwertige Dampfqualität\u003c\/strong\u003e legen. Durch die integrierte Boiler-Technologie bietet das Gerät eine konstante und intensive Dampfversorgung, die besonders bei anspruchsvollen Garprozessen im Bio-Dampf- oder Kombidampf-Bereich ihre Stärken ausspielt. Der \u003cstrong\u003eergonomische Quereinschub\u003c\/strong\u003e erhöht die Arbeitssicherheit, da Gastronorm-Behälter sicher und mit besserem Einblick gehandhabt werden können. Dank der \u003cstrong\u003eWSS (Water Saving System)\u003c\/strong\u003e Technologie arbeitet der Kombidämpfer zudem äußerst ressourcenschonend.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler-System\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e ca. 51 bis 150 Essen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 122 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 10,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung:\u003c\/strong\u003e 10,3 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoilerleistung:\u003c\/strong\u003e 9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 16 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassisches Dämpfen:\u003c\/strong\u003e Perfekt für Gemüse, Fisch und Kartoffeln durch sofortige Dampfsättigung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiedrigtemperaturgaren:\u003c\/strong\u003e Über-Nacht-Garen von Fleischstücken zur Optimierung der Arbeitsabläufe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Gleichmäßige Heißluftverteilung dank autoreversem Lüfter für Backwaren und Gebäck.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegenerieren:\u003c\/strong\u003e Schnelles Aufwärmen von vorbereiteten Speisen im Bankett-Modus ohne Qualitätsverlust.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer des Boilers und des gesamten Geräts zu maximieren, empfehlen wir bei Hagatec den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz des integrierten \u003cstrong\u003eCCS (Kalk Kontroll-System)\u003c\/strong\u003e sorgt weiches Wasser für eine konstante Performance und reduziert den Wartungsaufwand signifikant. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten regelmäßig zu sichern und Ihre Dokumentationspflichten mühelos zu erfüllen.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Wenn Sie sich für Profi-Equipment bei Hagatec entscheiden, profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise in der \u003cstrong\u003eGroßküchentechnik\u003c\/strong\u003e. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Auswahl des passenden Modells, sondern stehen Ihnen auch mit technischer Beratung zur Seite. Als Fachhändler für professionelle Gastronomielösungen garantieren wir Ihnen eine schnelle Abwicklung und kompetenten Service für einen reibungslosen Betriebsablauf in Ihrer Küche.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881104221,"sku":"RET-H14-0252-IA-5","price":5494.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o611b-retigo-8479896.jpg?v=1771869595"},{"product_id":"retigo-orange-vision-gas-o611ig","title":"Retigo Orange Vision Gas O611ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Gas O611ig – Professioneller Kombidämpfer mit Direkteinspritzung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Gaskochsystem:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Beheizung für präzise Temperaturkontrolle und optimierten Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Technologie:\u003c\/strong\u003e Direkte Wassereinspritzung zur schnellen und zuverlässigen Dampferzeugung im Garraum.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Panel:\u003c\/strong\u003e Einfache und intuitive Bedienung über das digitale Steuerungspanel für reproduzierbare Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 6 Einschübe im Format GN 1\/1, ideal für die mittlere Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygienisches Design:\u003c\/strong\u003e Abgerundete Ecken im Garraum und hochwertige Edelstahlverarbeitung für eine leichte Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n    Der \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Gas O611ig\u003c\/strong\u003e bietet Gastronomen eine leistungsstarke Lösung für anspruchsvolle Garprozesse. Durch den Betrieb mit \u003cstrong\u003eGas\u003c\/strong\u003e kombiniert das Gerät hohe Heizleistung mit wirtschaftlicher Effizienz. Die integrierte \u003cstrong\u003eInjektions-Technologie (ig)\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass Dampf unmittelbar zur Verfügung steht, was besonders bei schnellen Chargenwechseln von Vorteil ist. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Dank der klaren Fokussierung auf die wesentlichen Funktionen im \u003cstrong\u003eOrange Vision\u003c\/strong\u003e Segment erhalten Profiköche ein Werkzeug, das durch Zuverlässigkeit und Langlebigkeit überzeugt, ohne auf moderne Standards wie \u003cstrong\u003eDampf- und Heißluftkombinationen\u003c\/strong\u003e verzichten zu müssen. Die exzellente Isolierung und die Doppelverglasung der Tür minimieren Wärmeverluste und sorgen für ein angenehmes Arbeitsklima in der Küche.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkteinspritzung (Injektion)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Vision Touch Panel\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304\/316)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n    Dieser Kombidämpfer ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eDämpfen, Braten, Backen und Regenerieren\u003c\/strong\u003e von Speisen. Ob in Restaurants, Kantinen oder im Catering – der O611ig bewältigt Fleischgerichte, Beilagen und feines Gemüse gleichermaßen präzise. Durch die kompakte Bauweise ist er auch in Küchen mit begrenztem Platzangebot die ideale Wahl, um hohe Durchlaufzahlen bei gleichbleibender Qualität zu garantieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n    Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen zu maximieren und ein perfektes Garergebnis zu gewährleisten, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Eine regelmäßige Reinigung mit den vom Hersteller empfohlenen Pflegemitteln erhält die Oberflächenbeschaffenheit des Garraums und sichert die langfristige Funktion der \u003cstrong\u003eGastechnik\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n    Als Ihr Partner für professionelle \u003cstrong\u003eGastronomietechnik\u003c\/strong\u003e unterstützt Sie \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit über den Kauf hinaus. Wir bieten Ihnen eine fachgerechte Beratung, die genau auf Ihren Bedarf in der Großküche zugeschnitten ist. Profitieren Sie von unserer Expertise in der Auswahl hochwertiger Komponenten und einem zuverlässigen Service-Netzwerk. Mit Hagatec entscheiden Sie sich für Investitionssicherheit und einen kompetenten Ansprechpartner für Ihre Küchenausstattung.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881136989,"sku":"RET-H14-0253-AA","price":6736.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-gas-o611ig-retigo-9097369.jpg?v=1771869740"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o1011i","title":"Retigo Orange Vision O1011i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1011i Kombidämpfer Elektro – Injektion – 11 x GN 1\/1\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Direkteinspritzung für eine sofortige Dampfsättigung im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Übersichtliches Bedienpanel mit digitaler Anzeige für eine präzise Steuerung der Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Flexible Anpassung der Luftumwälzung für optimale Ergebnisse – von empfindlichem Gebäck bis zu Braten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität 10+1:\u003c\/strong\u003e Platz für 11 Einschübe GN 1\/1 bei kompakten Außenmaßen für maximale Produktionskapazität.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Orange Vision O1011i ist ein leistungsstarker \u003cstrong\u003eElektro-Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e, der speziell für die Anforderungen der modernen Profiküche konzipiert wurde. Durch das System der \u003cstrong\u003eDirekteinspritzung (Injektion)\u003c\/strong\u003e entfällt die Aufheizzeit eines Boilers, was den Energieverbrauch senkt und die Betriebsbereitschaft beschleunigt. Der \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e sorgt für eine bessere Ergonomie und Sicherheit beim Handling heißer Behälter. Mit dem Fokus auf Langlebigkeit ist das Gerät aus hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl (AISI 304)\u003c\/strong\u003e gefertigt und verfügt über einen hygienischen Garraum mit abgerundeten Ecken. Die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e minimiert den Wärmeverlust nach außen und schützt das Personal vor Verbrennungen.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 1046 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 138 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 18,6 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 32 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutzart:\u003c\/strong\u003e IPX5\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Dieser Kombidämpfer ist ideal für Gastronomiebetriebe, Kantinen und Catering-Unternehmen mit einer Kapazität von etwa \u003cstrong\u003e151 bis 250 Mahlzeiten pro Tag\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich hervorragend zum \u003cstrong\u003eDämpfen\u003c\/strong\u003e von Gemüse, zum \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e von Fleisch unter präziser Feuchtigkeitskontrolle sowie zum \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e von Backwaren. Auch das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen (Bankettsystem) erfolgt dank der exakten Klimasteuerung in höchster Qualität.\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen und des Garraums zu verlängern, empfiehlt \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz der automatischen Entkalkungsfunktion schont optimiertes Wasser die internen Komponenten und sichert gleichbleibende Garergebnisse. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen oder Garprogramme unkompliziert auf weitere Geräte zu übertragen.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr spezialisierter Partner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und des notwendigen Zubehörs für den Retigo Orange Vision O1011i. Profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise im \u003cstrong\u003eB2B-Bereich\u003c\/strong\u003e, einer schnellen Ersatzteilversorgung und einer kompetenten Beratung, die genau auf Ihre betrieblichen Abläufe zugeschnitten ist. Mit Hagatec setzen Sie auf Professionalität und Zuverlässigkeit in Ihrer Großküche.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881300829,"sku":"RET-H14-0351-IA-5","price":7331.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1011i-retigo-8747657.jpg?v=1771869876"},{"product_id":"retigo-blue-vision-b621i","title":"Retigo Blue Vision B621i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Blue Vision B621i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem für die Gastronomie\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B621i\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Spitzenklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Küche. Als leistungsstarker Kombidämpfer der Blue Vision Serie bietet dieses Gerät eine intuitive Bedienung kombiniert mit höchster Präzision. Das Suffix \u003cstrong\u003e\"i\"\u003c\/strong\u003e kennzeichnet die Ausführung mit \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung, was eine schnelle Einsatzbereitschaft und hohe Effizienz im täglichen Betrieb garantiert. Bei Hagatec erhalten Sie mit diesem Modell eine robuste Lösung, die speziell auf die Anforderungen von Restaurants, Hotels und Kantinen zugeschnitten ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e8-Zoll-Touchscreen-Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitive Benutzeroberfläche für schnellen Zugriff auf alle Funktionen und Garprogramme.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampfverfügbarkeit durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente, ideal für einen optimierten Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Agent:\u003c\/strong\u003e Integrierter virtueller Helfer, der den Anwender bei der Bedienung und Programmierung unterstützt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das für maximale Hygiene bei minimalem Aufwand sorgt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffiziente Isolierung:\u003c\/strong\u003e Minimiert Wärmeverluste und sorgt für ein angenehmes Arbeitsklima in der Küche.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B621i\u003c\/strong\u003e bietet Gastronomen entscheidende Vorteile in der Prozessoptimierung. Durch das \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e entfällt die Aufheizzeit eines separaten Boilers, was nicht nur Platz spart, sondern auch die Wartungsanfälligkeit durch Kalkablagerungen im Kessel reduziert. Die präzise Klimakontrolle ermöglicht es, selbst empfindliche Produkte punktgenau zu garen, während die \u003cstrong\u003eQuerbeschickung\u003c\/strong\u003e für eine ergonomische Handhabung und bessere Übersicht sorgt. Dank der robusten Bauweise aus hochwertigem Edelstahl ist das Gerät auf eine extrem lange Lebensdauer unter Dauerlast ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelltyp:\u003c\/strong\u003e Elektro-Kombidämpfer mit Injektionssystem (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 2\/1 oder 12 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsarten:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Dampf, Kombidampf\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungsprogramm integriert\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Blue Vision B621i\u003c\/strong\u003e ist ein Multitalent für verschiedene gastronomische Konzepte:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ-la-carte-Geschäft:\u003c\/strong\u003e Schnelles Regenerieren und punktgenaues Garen von Fleisch- und Fischgerichten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung:\u003c\/strong\u003e Effiziente Zubereitung von großen Mengen Beilagen oder Gemüse durch die Nutzung von GN 2\/1 Kapazitäten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackstation:\u003c\/strong\u003e Dank der präzisen Beschwaderung eignet sich das Gerät hervorragend für das Backen von Brötchen und Gebäck.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Ideales Finish von vorbereiteten Tellern durch kontrolliertes Klima im Kombimodus.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Injektions-Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir trotz des integrierten Reinigungssystems den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies schützt die Injektionsdüsen vor Verkalkung und sichert ein gleichbleibendes Garergebnis. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardrezepte zu hinterlegen – so sichern Sie eine gleichbleibende Qualität Ihrer Speisen, unabhängig vom ausführenden Personal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr Partner für professionelle Küchentechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb von Premium-Geräten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung von Großküchen. Bei Hagatec erhalten Sie kompetente Beratung und einen zuverlässigen Ansprechpartner, der die spezifischen Anforderungen der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e versteht und umsetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881399133,"sku":"RET-H14-0801-IA","price":11026.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-blue-vision-b621i-retigo-3803319.jpg?v=1771872210"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o1221b","title":"Retigo Orange Vision O1221b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1221b – Professioneller Kombidämpfer mit Boiler-System\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1221b\u003c\/strong\u003e ist ein Hochleistungs-Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der professionellen Großküche entwickelt wurde. Als Standgerät der 1221-Serie bietet er eine beeindruckende Kapazität und setzt durch sein integriertes \u003cstrong\u003eBoiler-System\u003c\/strong\u003e Maßstäbe in der Dampfqualität und Präzision. Dieses Modell ist die ideale Lösung für Betriebe, die keine Kompromisse bei der Speisenqualität und Prozesssicherheit eingehen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsstarke Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Hochwertiges Boiler-System für eine konstante und intensive Dampfsättigung, ideal für anspruchsvolles Garen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Das übersichtliche Vision-Bedienpanel ermöglicht einen schnellen Zugriff auf alle relevanten Garparameter, selbst in hektischen Servicezeiten.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Kapazität:\u003c\/strong\u003e Optimiert für die Aufnahme von bis zu 12 GN 2\/1 oder 24 GN 1\/1 Behältern, perfekt für hohe Durchlaufmengen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwei-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Präzise Überwachung des Garprozesses für exakte Ergebnisse bei Fleisch und empfindlichen Produkten.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobuste Bauweise:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl für maximale Langlebigkeit und einfachste Reinigung im professionellen Einsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1221b\u003c\/strong\u003e sichert Ihrem Gastronomiebetrieb signifikante Vorteile im Küchenalltag. Durch die \u003cstrong\u003eBoiler-Technologie\u003c\/strong\u003e wird der Dampf außerhalb des Garraums erzeugt, was eine sofortige Verfügbarkeit von gesättigtem Dampf garantiert – essenziell für das Dämpfen bei niedrigen Temperaturen oder das Pochieren. Die \u003cstrong\u003eaktive Feuchtigkeitsregulierung\u003c\/strong\u003e sorgt zudem dafür, dass das Garraumklima jederzeit optimal auf das jeweilige Produkt abgestimmt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin weiterer Fokus liegt auf der Wirtschaftlichkeit: Die exzellente \u003cstrong\u003eWärmeisolierung der Dreifach-Türverglasung\u003c\/strong\u003e minimiert Energieverluste und schützt gleichzeitig das Personal vor Hitzeeinwirkung. Dank des automatischen Reinigungssystems wird der Wartungsaufwand reduziert, was die Betriebskosten langfristig senkt und die Hygiene auf höchstem Niveau hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelltyp:\u003c\/strong\u003e Kombidämpfer mit Boiler-Dampferzeugung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsarten:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Dampf, Kombination, Delta-T Garen, Niedertemperaturgaren\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Externer Boiler für höchste Dampfqualität\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTür:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Sicherheitstür mit Rechtsanschlag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner enormen Kapazität und der präzisen Dampfsteuerung eignet sich der \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1221b\u003c\/strong\u003e hervorragend für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßkantinen und Mensen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion großer Mengen in kurzer Zeit.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering-Betriebe:\u003c\/strong\u003e Zuverlässiges Regenerieren und Garen von Speisen für Veranstaltungen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie:\u003c\/strong\u003e Vielseitiger Einsatz vom Frühstücksbuffet bis zum anspruchsvollen À-la-carte-Service.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZentralküchen:\u003c\/strong\u003e Standardisierte Garprozesse durch speicherbare Programme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilers zu maximieren, empfehlen wir dringend den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Kalkablagerungen im Boiler können die Effizienz mindern und zu technischem Verschleiß führen. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eVorheizfunktion\u003c\/strong\u003e konsequent, um beim Beschicken des Geräts einen Temperaturabfall zu vermeiden und gleichmäßige Garergebnisse über alle Ebenen hinweg zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf Ihres \u003cstrong\u003eRetigo Kombidämpfers\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise in der Gastronomietechnik. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Auswahl des passenden Zubehörs, wie Untergestellen oder spezialisierten GN-Behältern, sondern stehen Ihnen auch mit einer kompetenten Beratung zur Seite. Vertrauen Sie auf \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e als Ihren zuverlässigen Partner für professionelle Küchenausstattung und erstklassigen Service.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881431901,"sku":"RET-H14-0452-IA-5","price":13992.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1221b-retigo-9825751.jpg?v=1771870199"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o1221i","title":"Retigo Orange Vision O1221i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1221i Kombidämpfer – Leistungsstarker Injektions-Kombidämpfer für die Profiküche\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-System:\u003c\/strong\u003e Effiziente Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung in den Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßkapazität:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1 Einschübe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Control:\u003c\/strong\u003e Einfache und intuitive Bedienung über das digitale Bedienpanel.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Zeitsparende und hygienische Reinigung des Garraums.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Isolierung:\u003c\/strong\u003e Minimale Wärmeabstrahlung für ein besseres Arbeitsklima und Energieeffizienz.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1221i\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Durch das \u003cstrong\u003eInjektions-Prinzip\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät eine schnelle Einsatzbereitschaft und präzise Dampfregulierung, ohne dass ein separater Boiler gewartet werden muss. Dies reduziert die Anfälligkeit für Kalkablagerungen und senkt die Betriebskosten. Die \u003cstrong\u003eeinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass auch in Stoßzeiten konstante Garergebnisse auf höchstem Niveau erzielt werden. Die robuste Bauweise garantiert eine \u003cstrong\u003ehohe Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e im harten Küchenalltag.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Typ:\u003c\/strong\u003e Injektion (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 Einschübe GN 2\/1 oder 24 Einschübe GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Elektronisch über Vision Touch Panel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsarten:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Dampf, Kombidampf\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Integriertes automatisches Reinigungsprogramm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Dieser Kombidämpfer eignet sich ideal für \u003cstrong\u003eGroßküchen, Betriebskantinen und Catering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e, die große Mengen an Speisen gleichzeitig produzieren müssen. Ob beim Dämpfen von Gemüse, dem Braten von Fleisch oder der Zubereitung von Backwaren – der \u003cstrong\u003eO1221i\u003c\/strong\u003e bietet die nötige Flexibilität für unterschiedlichste Garmethoden. Besonders in der \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e glänzt das Gerät durch seine enorme Kapazität und Zuverlässigkeit.\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen zu verlängern und ein optimales Garergebnis zu gewährleisten, empfehlen wir den Betrieb mit einer passenden \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem regelmäßig die \u003cstrong\u003eautomatische Reinigungsfunktion\u003c\/strong\u003e mit den vom Hersteller empfohlenen Reinigungsmitteln, um Fettablagerungen und Rückstände effizient zu entfernen und die Hygiene-Standards dauerhaft zu erfüllen.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr erfahrener Partner für professionelle Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen eine fundierte Beratung bei der Auswahl Ihrer Küchenausstattung. Wir unterstützen Sie bei der Planung Ihrer Arbeitsabläufe und sorgen dafür, dass Sie genau das Gerät erhalten, welches zu Ihrem individuellen Bedarf passt. Profitieren Sie von unserer \u003cstrong\u003elangjährigen Expertise\u003c\/strong\u003e im B2B-Sektor und einem erstklassigen Kundenservice für eine nachhaltige Investition in Ihre Betriebsküche.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881562973,"sku":"RET-H14-0451-IA-5","price":12840.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1221i-retigo-9761092.jpg?v=1771870219"},{"product_id":"retigo-orange-vision-gas-o1011ig","title":"Retigo Orange Vision Gas O1011ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Gas O1011ig Kombidämpfer – Effizienz für die Profiküche\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Gas O1011ig\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der anspruchsvollen Gastronomie entwickelt wurde. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003efortschrittlicher Gastechnologie\u003c\/strong\u003e und präziser Steuerung ermöglicht dieses Tischgerät eine außergewöhnliche Garqualität bei gleichzeitig optimierten Betriebskosten. Die \u003cstrong\u003eig-Variante (Injektions-Gas)\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine direkte Wasseranspritzung auf die Heizelemente aus, was eine schnelle Dampferzeugung ohne separaten Boiler ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampfgenerierung und präzise Feuchtigkeitsregulierung für perfekte Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Steuerung:\u003c\/strong\u003e Das übersichtliche Bedienpanel erlaubt einen schnellen Zugriff auf alle relevanten Garparameter im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design Gehäuse:\u003c\/strong\u003e Optimale Wärmedämmung und eine glatte Oberfläche für maximale Hygiene und Sicherheit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatische Reinigung:\u003c\/strong\u003e Reduziert den Wartungsaufwand und garantiert konstante Sauberkeit der Garkammer.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffiziente Gasverbrennung:\u003c\/strong\u003e Hochleistungbrenner sorgen für kurze Aufheizzeiten und einen geringen Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Gas O1011ig\u003c\/strong\u003e profitieren Gastronomen von einer hohen Kapazität auf kleiner Stellfläche. Die \u003cstrong\u003eKombination aus Heißluft und Dampf\u003c\/strong\u003e bietet maximale Flexibilität – vom schonenden Dämpfen von Gemüse bis hin zum scharfen Anbraten von Fleisch. Dank der \u003cstrong\u003eQuerbeschickung\u003c\/strong\u003e wird ein ergonomisches Handling der Bleche gewährleistet, während die Doppelverglasung der Tür die Wärme zuverlässig im Inneren hält, was das Arbeitsklima in der Küche spürbar verbessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas (Erdgas oder Flüssiggas)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektions-System (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Elektronische Orange Vision Steuerung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTür:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Sicherheitstür mit Belüftung\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Gerät ist ideal für \u003cstrong\u003eRestaurants, Hotels und Catering-Betriebe\u003c\/strong\u003e mit einer Kapazität von ca. 150 bis 250 Essen pro Tag. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eSous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e, das Backen von Backwaren oder das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Komponenten ohne Geschmacksübertragung. Auch für das \u003cstrong\u003eRegenerieren (Finishing)\u003c\/strong\u003e von Speisen vor der Ausgabe ist das System perfekt kalibriert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und der Garkammer zu maximieren, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer \u003cstrong\u003eprofessionellen Wasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Eine regelmäßige Durchführung der automatischen Reinigungsprogramme verhindert zudem Kalkablagerungen und sichert die volle Leistungsfähigkeit der Gasbrenner über Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e erhalten Sie nicht nur erstklassige Hardware, sondern auch fundierte Fachberatung. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen als kompetenter Partner für \u003cstrong\u003eprofessionelle Küchenausstattung\u003c\/strong\u003e zur Seite. Profitieren Sie von unserer Expertise im B2B-Sektor und einer zuverlässigen Abwicklung Ihres Projekts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über die Anschlussvoraussetzungen oder passendes Zubehör für den Retigo Orange Vision erfahren?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654881595741,"sku":"RET-H14-0353-AA","price":8460.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-gas-o1011ig-retigo-4720385.jpg?v=1771870022"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o1011b","title":"Retigo Orange Vision O1011b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1011b – Professioneller Kombidämpfer mit Boiler-System\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1011b\u003c\/strong\u003e ist ein leistungsstarker Kombidämpfer, der speziell für die hohen Anforderungen der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Als \u003cstrong\u003eBoiler-Gerät\u003c\/strong\u003e garantiert er eine präzise Dampferzeugung und konstante Feuchtigkeit, was ihn zum idealen Partner für anspruchsvolle Garprozesse macht. Mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e11 Einschüben (GN 1\/1)\u003c\/strong\u003e bietet dieses Modell die perfekte Balance zwischen Stellfläche und hoher Produktionskapazität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffizientes Boiler-System:\u003c\/strong\u003e Schnelle Verfügbarkeit von gesättigtem Frischdampf für exzellente Garergebnisse bei Gemüse und Fisch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive Bedienung:\u003c\/strong\u003e Übersichtliches Control-Panel für eine einfache Steuerung der Kernfunktionen im stressigen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Ergonomischer Quergriff und eine dreifach verglaste Tür zur Minimierung von Wärmeverlusten und zur Erhöhung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatische Reinigung für maximale Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebige Konstruktion:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl für eine lange Lebensdauer in der Profiküche.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1011b\u003c\/strong\u003e bringt signifikante Effizienzvorteile in Ihren Betrieb. Durch die \u003cstrong\u003eBoiler-Technologie\u003c\/strong\u003e wird der Dampf bereits außerhalb des Garraums erzeugt, was eine sofortige Sättigung und eine exakte Feuchtigkeitskontrolle ermöglicht – selbst bei niedrigen Temperaturen im \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e. Die intelligente Luftführung sorgt für eine absolut gleichmäßige Hitzeverteilung über alle 11 Ebenen hinweg, sodass Sie sich auf reproduzierbare Ergebnisse verlassen können. Zudem reduziert die hochwertige Isolierung den Energieverbrauch spürbar und verbessert das Raumklima in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler (Dampferzeuger)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsarten:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Dampf, Kombidampf\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbstand zwischen den Einschüben:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304\/316)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Modell ist ein echtes Multitalent für mittlere bis große Gastronomiebetriebe. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eschonende Dämpfen\u003c\/strong\u003e von empfindlichem Saisongemüse, das \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e von Fleischgerichten mit Kruste oder das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von Speisen im Rahmen von Bankett-Lösungen. Dank der präzisen Steuerung ist auch das \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e von Backwaren in Konditoreiqualität problemlos möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilersystems sicherzustellen, empfehlen wir den Betrieb mit einer professionellen \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen vor und erhält die Effizienz der Dampferzeugung dauerhaft. Nutzen Sie zudem regelmäßig das integrierte Reinigungssystem, um Fettrückstände sofort zu entfernen und die strengen HACCP-Richtlinien mühelos zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie nicht nur von erstklassiger Hardware, sondern auch von unserer tiefgreifenden Fachkompetenz. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit fundierter Beratung zur Seite. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die logistischen und technischen Herausforderungen der modernen Großküche versteht und Ihnen zuverlässige Lösungen für Ihren Erfolg bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über die Anschlussmöglichkeiten oder passendes Zubehör für dieses Modell erfahren? Wir beraten Sie gerne persönlich zu Ihrem Projekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654882054493,"sku":"RET-H14-0352-IA-5","price":7677.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1011b-retigo-1551647.jpg?v=1771870109"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o2011b","title":"Retigo Orange Vision O2011b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O2011b – Professioneller Kombidämpfer mit Boiler-System\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2011b\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Oberklasse der modernen Gartechnologie für die professionelle Gastronomie. Dieses Modell zeichnet sich durch die leistungsstarke \u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e aus, die auch bei hohen Kapazitäten eine konstante und präzise Dampfqualität garantiert. Entwickelt für Großküchen, Catering-Betriebe und die Gemeinschaftsverpflegung, bietet dieses Gerät eine ideale Kombination aus einfacher Bedienung und technischer Zuverlässigkeit im täglichen Dauereinsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffizientes Boiler-System:\u003c\/strong\u003e Kontinuierliche Bereitstellung von Frischdampf für optimale Garergebnisse bei empfindlichen Speisen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienpanel:\u003c\/strong\u003e Einfache, übersichtliche Steuerung für einen reibungslosen Workflow in der Küche.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität für Großküchen:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 x GN 1\/1 Einschübe, ideal für hohe Produktionsmengen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Isolierung:\u003c\/strong\u003e Minimale Wärmeabstrahlung sorgt für ein angenehmes Arbeitsklima und reduziert den Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2011b\u003c\/strong\u003e mit Boiler-Technologie bietet professionellen Anwendern signifikante Vorteile in der Prozessqualität. Das System ermöglicht eine extrem schnelle Sättigung des Garraums mit Wasserdampf, was besonders beim Dämpfen von Gemüse oder bei der Regeneration von Speisen für ein frisches Erscheinungsbild und optimalen Erhalt der Nährstoffe sorgt. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer, während die intuitive Benutzeroberfläche die Einarbeitungszeit für das Personal verkürzt. Durch die präzise Steuerung der Parameter Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit lassen sich standardisierte Ergebnisse auf höchstem Niveau reproduzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Integrierter Hochleistungs-Boiler.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 Einschübe für Gastronorm-Behälter (GN 1\/1).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro-Anschluss.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Vision Touch Display.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Active Cleaning System.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Gerät ist speziell für Betriebe konzipiert, die eine hohe Ausbringungsmenge bei gleichbleibender Qualität benötigen. In der \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e und in \u003cstrong\u003eKrankenhäusern\u003c\/strong\u003e glänzt der Kombidämpfer durch seine Kapazität und die hygienische Dampfqualität. Im \u003cstrong\u003eEvent-Catering\u003c\/strong\u003e ermöglicht das Boiler-System ein schnelles Aufheizen und effizientes Regenerieren großer Mengen an vorbereiteten Speisen (Bankett-System). Auch in klassischen \u003cstrong\u003eHotelrestaurants\u003c\/strong\u003e bietet der O2011b die nötige Flexibilität für verschiedenste Garmethoden von Backen über Braten bis hin zum Schonen-Dämpfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilersystems zu maximieren, empfehlen wir dringend den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Kalkablagerungen im Boiler können die Effizienz mindern und zu erhöhtem Wartungsaufwand führen. Nutzen Sie zudem die programmierten Reinigungsprogramme unmittelbar nach Betriebsende, um Einbrennungen im Garraum zu vermeiden und die Lebensdauer der Türdichtungen durch Entfernung von Fettresten zu verlängern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eWenn Sie Ihren Retigo Kombidämpfer bei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e beziehen, profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im Bereich der gewerblichen Küchenausstattung. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Auswahl des passenden Modells, sondern stehen Ihnen auch mit technischem Know-how zur Seite. Als Fachhändler bietet Hagatec Ihnen eine zuverlässige Auftragsabwicklung und ist Ihr kompetenter Ansprechpartner für alle Fragen rund um die Optimierung Ihrer Küchenprozesse. Vertrauen Sie auf Qualität und professionellen Service aus einer Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654882283869,"sku":"RET-H14-0552-IA-5","price":15219.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o2011b-retigo-9782230.jpg?v=1771870438"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o2011i","title":"Retigo Orange Vision O2011i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O2011i Kombidämpfer – 20 x GN 1\/1 Elektro mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliche Injektionstechnologie:\u003c\/strong\u003e Schnelle und präzise Dampferzeugung durch Direkteinspritzung für optimale Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Kapazität:\u003c\/strong\u003e Großraumgerät mit 20 Einschüben (GN 1\/1) für die Verpflegung von 400 bis 600 Gästen pro Tag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem für maximale Hygiene bei minimalem Ressourcenverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitives, fugenloses Bedienpaneel für eine einfache und hygienische Handhabung im stressigen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Exakte Luftstromkontrolle inklusive Lüfterstopp-Funktion für gleichmäßiges Garen, auch bei empfindlichen Produkten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Der \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2011i\u003c\/strong\u003e ist die ideale Lösung für Großküchen, die Wert auf Effizienz, Langlebigkeit und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis legen. Dank des \u003cstrong\u003eInjektionssystems\u003c\/strong\u003e entfällt die Wartung eines Boilers, was das Gerät besonders wartungsarm und schnell einsatzbereit macht. Das \u003cstrong\u003eAuto-Reversier-Lüfterrad\u003c\/strong\u003e sorgt für eine perfekte Hitzeverteilung über alle 20 Ebenen hinweg. Die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e minimiert den Energieverlust und schützt das Personal vor Verbrennungen durch eine kühle Außenscheibe. Mit dem \u003cstrong\u003eEcoLogic-System\u003c\/strong\u003e behalten Sie den Energieverbrauch stets im Blick und optimieren Ihre Betriebskosten nachhaltig. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e 400 - 600 Portionen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 63 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 948 x 1804 x 834 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 235 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung:\u003c\/strong\u003e 36,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Durch seine enorme Kapazität ist der O2011i prädestiniert für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e in Kantinen, Krankenhäusern oder Seniorenheimen. Auch im \u003cstrong\u003eCatering\u003c\/strong\u003e und bei Bankettveranstaltungen spielt er seine Stärken aus, insbesondere beim schnellen Regenerieren großer Mengen an Speisen. Das Gerät eignet sich hervorragend zum Braten, Backen, Dämpfen und Niedertemperaturgaren in professionellen Großküchen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen zu maximieren und Kalkablagerungen im Garraum zu verhindern, empfehlen wir den Betrieb mit einer professionellen \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen oder Garprogramme unkompliziert auf weitere Geräte in Ihrer Küche zu übertragen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e Als Ihr Fachpartner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bietet Ihnen Hagatec weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der professionellen \u003cstrong\u003eKüchenplanung\u003c\/strong\u003e und sorgen durch unseren qualifizierten \u003cstrong\u003eWartungs- und Reparaturservice\u003c\/strong\u003e dafür, dass Ihre Geräte stets einsatzbereit bleiben. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Bereich der Großküchentechnik und einer individuellen Beratung, die genau auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes zugeschnitten ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654882906461,"sku":"RET-H14-0551-IA-5","price":14519.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o2011i-retigo-7462703.jpg?v=1771870393"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o1221ig","title":"Retigo Orange Vision O1221ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1221i – Professioneller Kombidämpfer mit Direkteinspritzung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1221i\u003c\/strong\u003e ist ein Hochleistungs-Kombidämpfer der Extraklasse, der speziell für die Anforderungen der professionellen Gemeinschaftsverpflegung und Großgastronomie entwickelt wurde. Als Standgerät konzipiert, bietet dieses Modell eine beeindruckende Kapazität von \u003cstrong\u003e12 Einschüben (GN 2\/1)\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003e24 Einschüben (GN 1\/1)\u003c\/strong\u003e. Dank der effizienten \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie (i)\u003c\/strong\u003e wird Dampf direkt in den Garraum eingespritzt, was eine schnelle Einsatzbereitschaft und präzise Feuchtigkeitsregulierung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle Dampferzeugung durch Direkteinspritzung für optimale Garergebnisse.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Panel:\u003c\/strong\u003e Intuitive Bedienoberfläche für eine einfache Steuerung der Garprozesse.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Präzise Überwachung der Garguttemperatur für perfekte Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassive Kapazität:\u003c\/strong\u003e Ideal für die Bewältigung großer Mengen in Stoßzeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Retigo Orange Vision O1221i überzeugt durch seine \u003cstrong\u003erobuste Bauweise\u003c\/strong\u003e aus hochwertigem Edelstahl, die Langlebigkeit im harten Küchenalltag garantiert. Das \u003cstrong\u003eVision Design\u003c\/strong\u003e sorgt für eine hervorragende Wärmeisolierung der Türverglasung und reduziert so den Energieverbrauch spürbar. Durch die \u003cstrong\u003eQuer-Einschub-Logik\u003c\/strong\u003e behält der Anwender stets die volle Kontrolle über die Beschickung, während die gleichmäßige Luftverteilung für homogene Resultate auf allen Ebenen sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e O1221i (Injektions-Variante)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeheizungsart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkteinspritzung (Injektion)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem integriert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Modell eignet sich hervorragend für \u003cstrong\u003eGroßküchen, Kantinen, Krankenhäuser und Catering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e, die täglich mehrere hundert Mahlzeiten zubereiten müssen. Es ist ideal für das \u003cstrong\u003eSous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e, Backen, Dämpfen von Gemüse sowie das Braten von großen Fleischportionen im Dauerbetrieb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Lebensdauer der Injektionsdüsen zu maximieren und Kalkablagerungen im Garraum vorzubeugen, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer professionellen \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die integrierte \u003cstrong\u003eHACCP-Dokumentation\u003c\/strong\u003e, die bequem über die USB-Schnittstelle ausgelesen werden kann, um Ihre gesetzlichen Nachweispflichten lückenlos zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Ihr kompetenter Partner für professionelle Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb hochwertiger Geräte. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen mit fundierter Fachberatung zur Seite. Profitieren Sie von unserer logistischen Expertise und unserem Engagement für reibungslose Abläufe in Ihrer Profiküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654882939229,"sku":"RET-H14-0453-AA","price":15753.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1221ig-retigo-7400185.jpg?v=1771870171"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o621i","title":"Retigo Orange Vision O621i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O621i Kombidämpfer 6x GN 2\/1 Elektro Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Sofortige und präzise Sättigung des Garraums für optimale Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Steuerung:\u003c\/strong\u003e Digitale Bedienung über ein hygienisches, fugenloses Panel ohne mechanische Verschleißteile.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem mit minimalem Wasserverbrauch für höchste Hygienestandards.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroße Kapazität:\u003c\/strong\u003e Flexibles Garen auf 6 Einschüben im Format GN 2\/1 (alternativ 12x GN 1\/1).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffiziente Wärmedämmung:\u003c\/strong\u003e Dreifach verglaste Gerätetür minimiert Energieverluste und schützt das Personal.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O621i\u003c\/strong\u003e ist die ideale Lösung für Profiküchen, die höchste Leistung bei einfacher Handhabung fordern. Durch das innovative \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e wird Wasserdampf direkt in den Garraum eingespritzt, was eine extrem schnelle Dampfsättigung ermöglicht – ideal für empfindliche Produkte und zeitkritische Abläufe. Die robuste Bauweise aus hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e (AISI 304 und 316) garantiert eine lange Lebensdauer selbst unter härtesten Bedingungen in der Gastronomie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit der intuitiven Steuerung lassen sich bis zu \u003cstrong\u003e99 Programme\u003c\/strong\u003e mit jeweils mehreren Garschritten hinterlegen, was für konstante Qualität sorgt und Arbeitsabläufe standardisiert. Die integrierte \u003cstrong\u003eHACCP-Dokumentation\u003c\/strong\u003e sowie das Service-Diagnose-System (SDS) bieten zusätzliche Sicherheit im täglichen Betrieb. Dank des automatischen Reinigungssystems \u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e wird der Wartungsaufwand reduziert, während der Energieverbrauch durch Features wie das EcoLogic-System optimiert bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 2\/1 (oder 12 x GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e ca. 100 - 300 Essen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 1121 x 826 x 1018 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 160 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 18,6 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung:\u003c\/strong\u003e 18,0 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~ \/ 380-415 V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 32 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 73 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner Kapazität und Leistungsstärke eignet sich der O621i hervorragend für \u003cstrong\u003eRestaurants, Catering-Betriebe und die Gemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e. Ob beim vitaminschonenden Dämpfen von Gemüse, dem Braten von Fleisch bei hohen Temperaturen oder dem Regenerieren von Speisen für Stoßzeiten – das Gerät deckt alle thermischen Garprozesse ab. Auch für das \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e oder Backen ist der Kombidämpfer durch die präzise Steuerung der 7 Lüftergeschwindigkeiten bestens gerüstet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des Garraums zu maximieren, empfehlen wir den Betrieb mit einer professionellen \u003cstrong\u003eWasseraufbereitungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie die \u003cstrong\u003eStartzeitvorwahl\u003c\/strong\u003e, um Garprozesse oder das Reinigungsprogramm automatisch außerhalb der Stoßzeiten zu starten. Die Verwendung der originalen Retigo Reinigungstabs stellt sicher, dass das \u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e System optimale Ergebnisse liefert und die Oberflächen dauerhaft geschützt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr Fachpartner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec weit mehr als nur den reinen Vertrieb hochwertiger Küchentechnik. Wir unterstützen Sie von der ersten \u003cstrong\u003eKüchenplanung\u003c\/strong\u003e bis zur fachgerechten \u003cstrong\u003eMontage\u003c\/strong\u003e. Unsere Kunden profitieren von maßgeschneiderten \u003cstrong\u003eWartungsverträgen\u003c\/strong\u003e und einem schnellen, deutschlandweiten Service, um Ausfallzeiten in Ihrem Betrieb auf ein Minimum zu reduzieren. Vertrauen Sie auf die langjährige Expertise von Hagatec für eine effiziente und zukunftssichere Großküchenlösung.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883266909,"sku":"RET-H14-0851-IA-5","price":7760.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o621i-retigo-1475086.jpg?v=1771872223"},{"product_id":"retigo-orange-vision-gas-o2011ig","title":"Retigo Orange Vision Gas O2011ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Gas O2011ig Kombidämpfer – 20 x GN 1\/1 mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Gas O2011ig\u003c\/strong\u003e ist ein hochleistungsfähiger Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der modernen Großküche entwickelt wurde. Als gasbetriebenes Standgerät mit \u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e kombiniert er enorme Kapazität mit präziser Gartechnik. Dank der intuitiven Bedienung und der robusten Bauweise ist dieses Modell die ideale Lösung für Gastronomen, die Wert auf Effizienz, Zuverlässigkeit und ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis legen, ohne auf professionelle Garergebnisse verzichten zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßes Fassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e Standgerät mit 20 Einschüben für Gastronorm 1\/1, ideal für hohe Speisenmengen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Controls:\u003c\/strong\u003e Einfache und übersichtliche Steuerung über ein digitales Bedienpanel für reibungslose Arbeitsabläufe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasbetrieb:\u003c\/strong\u003e Leistungsstarke und kosteneffiziente Beheizung, optimiert für den professionellen Dauereinsatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Gewährleistet maximale Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrange Vision Serie\u003c\/strong\u003e von Retigo zeichnet sich durch ihre Konzentration auf das Wesentliche aus. Durch den Verzicht auf unnötige Zusatzfunktionen bietet der O2011ig eine \u003cstrong\u003ehohe Prozesssicherheit\u003c\/strong\u003e und eine einfache Handhabung. Das Injektionssystem sorgt für eine sofortige Dampfverfügbarkeit, was besonders beim Garen von Gemüse und empfindlichen Produkten von Vorteil ist. Die massive Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer selbst unter extremen Bedingungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1 (Längseinschub)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Vision-Panel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Active Cleaning (automatisch)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Gerät ist primär für Betriebe mit hohem Durchlauf konzipiert. In \u003cstrong\u003eGroßkantinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKrankenhäusern\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eCatering-Betrieben\u003c\/strong\u003e ermöglicht der Retigo Orange Vision das gleichzeitige Garen großer Chargen. Von der schonenden Dampfgarung großer Mengen Beilagen bis hin zum Braten und Regenerieren fertiger Speisekomponenten deckt der Kombidämpfer das gesamte Spektrum der thermischen Speisenzubereitung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des Garraums zu erhöhen, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer \u003cstrong\u003egeeigneten Wasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz des automatischen Reinigungssystems verlängert eine kalkarme Wasserzufuhr die Wartungsintervalle erheblich. Nutzen Sie zudem die Kerntemperaturmessung, um auch bei voller Bestückung von 20 Einschüben punktgenaue Garergebnisse ohne Gewichtsverlust zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBeim Kauf Ihrer Großküchentechnik bei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im B2B-Sektor. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Auswahl des passenden Geräts, sondern stehen Ihnen auch bei Fragen zur Installation und zum optimalen Zubehör beratend zur Seite. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die logistischen und technischen Anforderungen der Profi-Gastronomie versteht und für einen reibungslosen Ablauf sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie ein individuelles Angebot für passendes Zubehör wie GN-Behälter oder Wasserfilter erhalten?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883299677,"sku":"RET-H14-0553-AA","price":15828.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-gas-o2011ig-retigo-3933640.jpg?v=1771870346"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o2021b","title":"Retigo Orange Vision O2021b","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O2021b Kombidämpfer – Elektro mit Boiler-Dampferzeugung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsstarke Boiler-Technologie:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Dampferzeugung durch einen integrierten Boiler für konstante Sättigung und exzellente Ergebnisse bei intensiven Garprozessen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßkapazität für die Gemeinschaftsverpflegung:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1 Einschübe – ideal für die Bewirtung von 600 bis 900 Gästen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise Vision-Steuerung:\u003c\/strong\u003e Digitale Steuerung über ein hygienisches, fugenloses Panel mit 99 Programmplätzen für standardisierte Prozessabläufe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Integriertes, automatisches Reinigungssystem für maximale Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieeffizienz:\u003c\/strong\u003e Dreifach-Türverglasung und 50 mm starke Isolierung minimieren Wärmeverluste und senken die Betriebskosten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2021b\u003c\/strong\u003e ist ein Kraftpaket für die professionelle Großküche. Durch die spezifische \u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e (gekennzeichnet durch das Suffix „b“) garantiert dieses Modell eine überlegene Dampfqualität, die besonders bei großen Mengen an Gargut für gleichmäßige Resultate sorgt. Das System ermöglicht ein schnelles Umschalten zwischen den Garmodi Heißluft, Dampf und Kombidampf im Temperaturbereich von 30 °C bis 300 °C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDank der \u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e und der Autoreverse-Funktion wird die Hitze im Garraum optimal verteilt, was selbst bei empfindlichen Produkten eine homogene Bräunung sicherstellt. Die robuste Bauweise aus \u003cstrong\u003eAISI 304 Edelstahl\u003c\/strong\u003e und der Verzicht auf anfällige Plastikteile im Außenbereich prädestinieren das Gerät für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie und Hotellerie. Der im Lieferumfang enthaltene Hordengestellwagen sorgt für ergonomisches Arbeiten und effiziente Bestückungsprozesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 63 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 1156 x 1815 x 963 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 336 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung:\u003c\/strong\u003e 58,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 100 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" (getrennt für Hart- und Weichwasser)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDurch seine enorme Kapazität und die präzise Dampfsteuerung eignet sich der O2021b hervorragend für folgende Einsatzbereiche:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZentralküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion großer Mengen in kurzer Zeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Ideale Basis für das Regenerieren von Speisen vor dem Servieren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrankenhäuser und Pflegeheime:\u003c\/strong\u003e Schonendes Garen zur Erhaltung von Nährstoffen und Vitaminen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßgastronomie:\u003c\/strong\u003e Zuverlässiges Grillen, Backen und Dämpfen im Dauerbetrieb.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilers zu gewährleisten, empfehlen wir den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Obwohl das Gerät über getrennte Anschlüsse für Hart- und Weichwasser verfügt, minimiert aufbereitetes Wasser die Verkalkung im Dampferzeuger deutlich. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eStartzeitvorwahl\u003c\/strong\u003e, um den Garraum bereits vor Servicebeginn automatisch aufzuheizen oder Reinigungsprozesse in die Nachtstunden zu verlegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Verkauf von Profigeräten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite, um Ihre Küchenprozesse zu optimieren. Profitieren Sie von unserer fundierten Beratung und einer schnellen Logistik für Ihre professionelle Küchenausstattung.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883430749,"sku":"RET-H14-0652-IA-5","price":20668.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o2021b-retigo-8527472.jpg?v=1771870642"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o2021ig","title":"Retigo Orange Vision O2021ig","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O 2021 i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-System:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienung:\u003c\/strong\u003e Einfache und intuitive Steuerung über ein übersichtliches Bedienpanel für präzise Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem für minimale Stillstandzeiten und höchste Hygienestandards.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Kapazität:\u003c\/strong\u003e Optimal für Großküchen mit einem Fassungsvermögen von 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieeffizienz:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Tür zur Minimierung von Wärmeverlusten und Reduzierung der Energiekosten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O 2021 i\u003c\/strong\u003e ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die höchste Ansprüche an Kapazität und Zuverlässigkeit stellen. Durch das integrierte \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät eine schnelle Einsatzbereitschaft und präzise Feuchtigkeitsregulierung, was besonders bei großen Chargen für gleichbleibend hochwertige Garergebnisse sorgt. Das robuste Design und die hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer im harten Profi-Alltag. Dank der \u003cstrong\u003eVision Touch\u003c\/strong\u003e Steuerung lassen sich komplexe Garprogramme einfach hinterlegen, wodurch die Effizienz in der Küche gesteigert und das Personal entlastet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Typ:\u003c\/strong\u003e Injektionsgerät (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 Einschübe GN 2\/1 (oder 40 Einschübe GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTür:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglasung mit Rechtsanschlag\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Modell ist speziell für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, große Kantinen, Mensen und Hotelküchen konzipiert. Es eignet sich hervorragend für das gleichzeitige Garen großer Mengen Fleisch, Fisch oder Gemüse sowie für das Regenerieren von Speisen im Rahmen von \u003cstrong\u003eCook-and-Chill\u003c\/strong\u003e-Konzepten. Auch für das Backen von Brot und Gebäck bietet die präzise Dampfsteuerung optimale Bedingungen für eine perfekte Krustenbildung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des \u003cstrong\u003eInjektionssystems\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten, empfehlen wir dringend den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Kalkablagerungen können die Düsen verstopfen und die Effizienz des Geräts beeinträchtigen. Nutzen Sie zudem regelmäßig die integrierte \u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e Funktion mit den vom Hersteller empfohlenen Reinigungsmitteln, um die Hygiene und Funktionsfähigkeit dauerhaft aufrechtzuerhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr kompetenter Partner für professionelle Küchentechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e nicht nur hochwertige Geräte, sondern auch eine umfassende Beratung durch unsere Experten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen für Rückfragen zur Installation und zum optimalen Zubehör jederzeit zur Verfügung. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im B2B-Sektor und einem erstklassigen Kundenservice für Ihre \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883594589,"sku":"RET-H14-0653-AA-5","price":21985.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o2021ig-retigo-3463969.jpg?v=1771870642"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o2021i","title":"Retigo Orange Vision O2021i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O2021i – Professioneller Kombidämpfer mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampferzeugung direkt im Garraum für optimale Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienpanel:\u003c\/strong\u003e Übersichtliches Interface für eine intuitive Steuerung und reproduzierbare Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität für Großküchen:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 Einschübe GN 2\/1 (oder 40x GN 1\/1) zur Bewältigung hoher Durchlaufmengen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Zeitsparende Pflege durch vollautomatische Reinigungsprogramme für maximale Hygiene.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifachverglaste Tür:\u003c\/strong\u003e Minimiert Wärmeverluste und sorgt für eine kühle Außenfront im laufenden Betrieb.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2021i\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz in der Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie neu. Durch das präzise \u003cstrong\u003eInjektionsverfahren\u003c\/strong\u003e entfällt die Vorheizzeit eines Boilers, was zu einer schnelleren Betriebsbereitschaft und reduziertem Energieverbrauch führt. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer unter den harten Bedingungen der professionellen Gastronomie.\n\nDank der \u003cstrong\u003eActive Cleaning Technologie\u003c\/strong\u003e wird der manuelle Aufwand für das Personal erheblich reduziert, während gleichzeitig die Einhaltung höchster Hygienestandards gesichert ist. Die logische Menüführung der \u003cstrong\u003eOrange Vision Serie\u003c\/strong\u003e ermöglicht es auch wechselndem Personal, nach einer kurzen Einweisung sicher mit dem Gerät zu arbeiten. Das Modell bietet die ideale Balance aus technologischer Innovation und wirtschaftlicher Effizienz.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Typ:\u003c\/strong\u003e Injektions-Kombidämpfer (i)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 (oder 40 x GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkteinspritzung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTüranschlag:\u003c\/strong\u003e Linksseitig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss zur Datenübertragung\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Der Retigo O2021i ist ein echtes Kraftpaket für Einrichtungen mit hohem Gästeaufkommen. In der \u003cstrong\u003eBankettgastronomie\u003c\/strong\u003e ermöglicht er das gleichzeitige Regenerieren großer Mengen an Tellern oder GN-Behältern. In \u003cstrong\u003eKantineneinrichtungen und Mensen\u003c\/strong\u003e überzeugt das Gerät beim Dämpfen von Gemüse, Garen von Fleischgerichten oder beim Backen von Teigwaren in großen Chargen. Auch für das \u003cstrong\u003eSous-Vide-Garen\u003c\/strong\u003e bietet die präzise Temperaturführung im Dampfmodus exzellente Voraussetzungen.\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Langlebigkeit des Injektionssystems zu maximieren, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen an den Injektionsdüsen vor und sichert ein gleichbleibendes Sprühbild. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten regelmäßig auszulesen und Ihre Garprofile für eine standortübergreifende Standardisierung zu sichern.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr spezialisierter Partner für \u003cstrong\u003eHanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e bieten wir Ihnen mehr als nur hochwertige Hardware. Bei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von einer fundierten Fachberatung, die individuell auf Ihren Küchenworkflow zugeschnitten ist. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs und stehen Ihnen mit unserer Expertise für eine reibungslose Integration des \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O2021i\u003c\/strong\u003e in Ihren Betrieb zur Seite. Vertrauen Sie auf Kompetenz und Zuverlässigkeit in der professionellen Küchenausstattung.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883660125,"sku":"RET-H14-0651-IA-5","price":19268.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o2021i-retigo-9266445.jpg?v=1771870525"},{"product_id":"retigo-orange-vision-o1021i","title":"Retigo Orange Vision O1021i","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision O1021i Kombidämpfer mit Injektionssystem (Elektro)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1021i\u003c\/strong\u003e ist ein leistungsstarker, elektrisch betriebener Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der modernen Profiküche entwickelt wurde. Als \u003cstrong\u003eInjektionsgerät\u003c\/strong\u003e zeichnet er sich durch eine hocheffiziente Dampferzeugung direkt im Garraum aus, was eine schnelle Einsatzbereitschaft und präzise Feuchtigkeitsregulierung ermöglicht. Dieses Modell bietet die ideale Kombination aus einfacher Bedienung, robuster Bauweise und exzellenten Garergebnissen für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Wirtschaftlichkeit legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Technologie:\u003c\/strong\u003e Direkte Wassereinspritzung für schnelle Dampfverfügbarkeit und effizientes Garen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Bedienpanel:\u003c\/strong\u003e Ein vereinfachtes, übersichtliches Bedienfeld für intuitive Handhabung im stressigen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Punkt-Kerntemperaturfühler:\u003c\/strong\u003e Präzise Überwachung der Garguttemperatur für reproduzierbare Spitzenqualität.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning System:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem zur Sicherstellung maximaler Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Kapazität:\u003c\/strong\u003e Optimiert für 10 Einschübe (GN 2\/1) oder 20 Einschübe (GN 1\/1), ideal für mittlere bis große Kapazitäten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision O1021i\u003c\/strong\u003e bietet professionellen Anwendern signifikante Vorteile im Betrieb. Dank der \u003cstrong\u003eInjektionsdampf-Erzeugung\u003c\/strong\u003e entfällt die Wartung eines separaten Boilers, was die Betriebskosten senkt und die Anfälligkeit für Kalkschäden reduziert. Die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e sorgt für eine hervorragende thermische Isolierung, schützt das Personal vor Verbrennungen und minimiert den Energieverlust.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die präzise Steuerung der \u003cstrong\u003eLüftergeschwindigkeit\u003c\/strong\u003e lässt sich das Gerät optimal auf sensible Produkte wie Patisserie oder anspruchsvolle Fleischgerichte einstellen. Die robuste Verarbeitung aus hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e garantiert eine lange Lebensdauer, selbst unter intensivster Belastung in der Großküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Einspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 10 x GN 2\/1 oder 20 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstelle:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss zur einfachen Datenübertragung und HACCP-Protokollierung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (AISI 304\/316)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Retigo Orange Vision O1021i ist ein echtes Multitalent und eignet sich für verschiedenste kulinarische Disziplinen:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Schnelles Regenerieren großer Mengen an vorbereiteten Speisen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchonendes Garen:\u003c\/strong\u003e Ideale Bedingungen für Fisch und Gemüse durch exakte Dampfsteuerung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBraten und Grillen:\u003c\/strong\u003e Erzielung perfekter Krusten bei saftigem Kern durch die Kombination aus Heißluft und Feuchtigkeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Gleichmäßige Hitzeverteilung für Backwaren in Konditorqualität.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Lebensdauer Ihres Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Trotz der unkomplizierten Injektionstechnologie schützt weiches Wasser die feinen Düsen und den Innenraum vor Ablagerungen. Nutzen Sie zudem regelmäßig das integrierte \u003cstrong\u003eReinigungsprogramm\u003c\/strong\u003e mit den originalen Retigo-Reinigungsmitteln, um die Effizienz der Wärmeübertragung und die hygienischen Standards dauerhaft hochzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den reinen Verkauf. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der \u003cstrong\u003eGroßküchenplanung\u003c\/strong\u003e und einer zuverlässigen Logistik. Hagatec ist Ihr Partner für professionelle Küchenlösungen, der Funktionalität und Wirtschaftlichkeit in den Fokus stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654883955037,"sku":"RET-H14-0951-IA-5","price":10687.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/retigo-orange-vision-o1021i-retigo-6214127.jpg?v=1771872425"},{"product_id":"orange-vision-plus-611-i","title":"Orange Vision Plus 611 i+","description":"\u003ch1\u003eKombidämpfer Orange Vision Plus 611 i+ mit Injektionsdampf – 7 x GN 1\/1\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display\u003c\/strong\u003e für eine intuitive und schnelle Steuerung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem\u003c\/strong\u003e für eine sofortige Dampfsättigung und präzise Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e – vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygiene bei minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e und autoreverser Lüfter sorgen für absolut gleichmäßige Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifachverglasung der Tür\u003c\/strong\u003e minimiert den Energieverlust und hält die Außenscheibe kühl.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 611 i+\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz in der professionellen Großküche neu. Durch die Kombination aus modernster \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e und einer reaktionsschnellen Touch-Steuerung bietet dieses Modell maximale Flexibilität im hektischen Gastronomiealltag. Dank der \u003cstrong\u003eWrasenklappe\u003c\/strong\u003e und der präzisen Steuerung gelingen sowohl saftige Braten als auch krosse Backwaren in Perfektion. Die \u003cstrong\u003eQuereinschub-Bauweise\u003c\/strong\u003e erhöht zudem die Arbeitssicherheit, da der Anwender beim Entnehmen der GN-Behälter nicht direkt dem heißen Dampf ausgesetzt ist. Mit der \u003cstrong\u003eHACCP-Aufzeichnung\u003c\/strong\u003e direkt am Gerät erfüllen Sie zudem mühelos alle Dokumentationspflichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (optional 5 x 600\/400)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 10,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 16 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 116 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB, Ethernet\/LAN\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Gerät ist der ideale Partner für Restaurants, Catering-Betriebe und Systemgastronomen. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eGaren über Nacht\u003c\/strong\u003e zur Entlastung des Tagesgeschäfts oder für das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen zur Stoßzeit. Auch für das Backen von Snack-Produkten oder das schonende Dämpfen von Gemüse bietet der Orange Vision Plus 611 i+ verlässliche Prozessqualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die \u003cstrong\u003eStartzeitvorwahl\u003c\/strong\u003e, um das Gerät bereits vor Arbeitsbeginn automatisch vorheizen zu lassen. Für optimale Garergebnisse bei empfindlichen Produkten empfehlen wir die Nutzung der niedrigeren \u003cstrong\u003eLüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e, um eine Austrocknung der Oberflächen zu vermeiden. Achten Sie zudem auf die regelmäßige Durchführung des \u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e Programms, um die Langlebigkeit der Heizstäbe und Sensoren sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen weit mehr als nur den reinen Vertrieb. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der \u003cstrong\u003eGroßküchenplanung\u003c\/strong\u003e und unserem Fokus auf langlebige, wertbeständige Lösungen für Ihren Betrieb. Bei Hagatec erhalten Sie professionelle Technik gepaart mit hanseatischer Zuverlässigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654884053341,"sku":"RET-H14-0261-IA-5","price":5584.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-611-i-retigo-6341154.jpg?v=1771869577"},{"product_id":"orange-vision-plus-623-i","title":"Orange Vision Plus 623 i+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 623 i+ Kombidämpfer – Kompakter Profi-Injektionsdämpfer\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 623 i+\u003c\/strong\u003e setzt neue Maßstäbe in der kompakten Profiküche. Als spezialisiertes Injektionsmodell bietet dieser Kombidämpfer höchste Präzision bei minimalem Platzbedarf. Dank der modernen \u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung\u003c\/strong\u003e mit 7-Zoll-Touchscreen kombiniert das Gerät intuitive Bedienbarkeit mit technischer Exzellenz für den anspruchsvollen Gastronomiealltag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung:\u003c\/strong\u003e Hochauflösendes 7-Zoll-Touch-Display für eine einfache und schnelle Programmverwaltung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektionssystem (i+):\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Direkteinspritzung für eine schnelle Dampferzeugung und präzise Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompakte Bauweise (623):\u003c\/strong\u003e Optimale Ausnutzung kleiner Stellflächen bei voller Kapazität für 6 x GN 2\/3 Einschübe.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für minimale Wartungszeiten und höchste Hygienestandards.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDreifachverglasung:\u003c\/strong\u003e Minimierte Wärmeabstrahlung für ein sicheres Arbeitsumfeld und reduzierte Energiekosten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Retigo Orange Vision Plus 623 i+ bietet Gastronomen eine zuverlässige Lösung, wenn \u003cstrong\u003eLeistungsstärke auf begrenztem Raum\u003c\/strong\u003e gefragt ist. Durch das \u003cstrong\u003eInjektions-Verfahren\u003c\/strong\u003e entfällt die Aufheizzeit eines Boilers, was das Gerät besonders wartungsarm und schnell einsatzbereit macht. Die \u003cstrong\u003eQuer-Einschub-Logik\u003c\/strong\u003e sorgt zudem für eine bessere Übersicht und sicherere Handhabung der GN-Behälter. Die hochwertige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer im intensiven B2B-Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Typ:\u003c\/strong\u003e Injektions-Kombidämpfer (i+)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 x GN 2\/3 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Elektronisch via 7-Zoll Touch-Panel\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebsarten:\u003c\/strong\u003e Heißluft, Dampf, Kombidampf\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Active Cleaning System\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner kompakten Maße eignet sich dieser Kombidämpfer ideal für \u003cstrong\u003eFood-Trucks\u003c\/strong\u003e, kleine \u003cstrong\u003eBistro-Küchen\u003c\/strong\u003e oder als Ergänzungsgerät in großen \u003cstrong\u003eGroßküchen\u003c\/strong\u003e zur Speisenregeneration. Er ist perfekt für das punktgenaue Dämpfen von Gemüse, das Braten von Fleischprodukten oder das Backen von Snack-Produkten geeignet. Auch in der \u003cstrong\u003eSystemgastronomie\u003c\/strong\u003e überzeugt das Gerät durch die einfache Reproduzierbarkeit von Garergebnissen via Programmsteuerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Injektionssystems zu maximieren, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen an den Düsen vor und sichert eine gleichbleibende Dampfqualität. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eActive Cleaning Tabs\u003c\/strong\u003e des Herstellers, um die Materialoberflächen optimal zu schützen und die Gewährleistungsansprüche zu wahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie nicht nur von hochwertiger Technik, sondern auch von unserer langjährigen Expertise im Bereich der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e. Wir bieten Ihnen eine kompetente Fachberatung, die exakt auf Ihren Bedarf zugeschnitten ist. Mit unserem Fokus auf professionelle B2B-Lösungen unterstützen wir Sie bei der Auswahl des richtigen Zubehörs und stehen Ihnen als zuverlässiger Partner für Ihre Küchenausstattung zur Seite.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654886379869,"sku":"RET-H14-0161-IA","price":4433.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-623-i-retigo-7596523.jpg?v=1771869395"},{"product_id":"orange-vision-plus-1011-ig","title":"Orange Vision Plus 1011 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1011 ig+ Kombidämpfer – Gasmodell mit Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Retigo \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 1011 ig+\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz in der professionellen Großküche neu. Als leistungsstarker \u003cstrong\u003eGaskombidämpfer\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e bietet dieses Gerät eine Kapazität von 11 Einschüben (GN 1\/1) und kombiniert intuitive Bedienung mit fortschrittlicher Gartechnologie. Dank des 7-Zoll-Touchscreens und der präzisen Steuerung ist er die ideale Lösung für Gastronomen, die höchste Ansprüche an Garqualität und Betriebskosten stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touch-Display:\u003c\/strong\u003e Intuitive und schnelle Steuerung für einen reibungslosen Workflow in der Stoßzeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Technologie (ig+):\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Dampferzeugung direkt im Garraum für schnelle Verfügbarkeit und geringeren Wartungsaufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas-Befeuerung:\u003c\/strong\u003e Maximale Leistung bei optimierten Energiekosten, ideal für Standorte mit entsprechender Infrastruktur.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem für hygienische Sauberkeit ohne manuellen Aufwand.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Tür zur Reduzierung von Wärmeverlusten und zur Erhöhung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus Serie\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus, ohne dabei auf technologische Standards zu verzichten. Durch die \u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e entfällt die zeitintensive Entkalkung eines Boilers, was die Betriebsbereitschaft erhöht. Die präzise Luftführung sorgt für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Hitzeverteilung\u003c\/strong\u003e, sodass jedes Blech – vom obersten bis zum untersten Einschub – ein identisches Garergebnis liefert. Die integrierte HACCP-Datenaufzeichnung direkt auf dem Display garantiert zudem volle Transparenz und Sicherheit bei jeder Inspektion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Gastronorm).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeheizungsart:\u003c\/strong\u003e Gas.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Control-Panel (Vision Plus).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschluss:\u003c\/strong\u003e Gasanschluss sowie Elektroanschluss für Steuerung und Lüftermotor.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank der Kapazität von 11 Einschüben eignet sich der Orange Vision Plus 1011 ig+ hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, größere Restaurants und Catering-Betriebe. Er ist spezialisiert auf das gleichzeitige Garen großer Mengen Fleisch, das Dämpfen von Gemüse unter Erhalt der Nährstoffe sowie das Backen von Backwaren mit professioneller Beschwadung. Auch das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen (Cook \u0026amp; Chill) gelingt punktgenau und servierfertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die integrierte \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um Ihre Rezepte und Garprofile einfach auf andere Retigo-Geräte zu übertragen. Dies sichert eine konstante Qualität über mehrere Standorte hinweg. Wir empfehlen zudem die regelmäßige Verwendung der vom Hersteller zertifizierten Reinigungsmittel im \u003cstrong\u003eActive Cleaning System\u003c\/strong\u003e, um die Langlebigkeit der Bauteile und der Garraumdichtung langfristig zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von jahrelanger Expertise in der Planung und Ausstattung professioneller Küchen. Wir liefern Ihnen nicht nur erstklassige Technik wie den Retigo Orange Vision Plus, sondern stehen Ihnen auch beratend zur Seite, um die optimale Konfiguration für Ihre individuellen Anforderungen zu finden. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die Bedürfnisse der modernen Gastronomie versteht und Ihnen eine zuverlässige Logistik sowie kompetenten Support bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMöchten Sie eine passende Untergestell-Lösung oder die passenden Reinigungstabs direkt mitbestellen?\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654886510941,"sku":"RET-H14-0363-AA-5","price":8896.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1011-ig-retigo-6207759.jpg?v=1771869991"},{"product_id":"orange-vision-plus-1011-b","title":"Orange Vision Plus 1011 b+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1011 b+ Kombidämpfer – Boiler-System mit Touch-Steuerung\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display\u003c\/strong\u003e für eine intuitive und schnelle Bedienung im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHocheffizientes Boiler-System\u003c\/strong\u003e zur präzisen Dampferzeugung, ideal für anspruchsvolle Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e99 Programme\u003c\/strong\u003e mit jeweils bis zu 9 Unterprogrammen für reproduzierbare Ergebnisse auf Tastendruck.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem\u003c\/strong\u003e für maximale Hygiene bei minimalem Personaleinsatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuer-Einschub\u003c\/strong\u003e für eine sicherere Handhabung und bessere Übersicht der GN-Behälter.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1011 b+\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz in der Profiküche neu. Durch das integrierte \u003cstrong\u003eBoiler-System\u003c\/strong\u003e wird kontinuierlich gesättigter Dampf in höchster Qualität bereitgestellt, was besonders beim Dämpfen von empfindlichem Gargut oder im hohen Kapazitätsbereich entscheidende Qualitätsvorteile bietet. Die \u003cstrong\u003ePlus-Serie\u003c\/strong\u003e kombiniert die robuste Bauweise der bewährten Orange-Linie mit einer modernen, digitalen Steuerung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDank der \u003cstrong\u003eVision-Touch-Bedienung\u003c\/strong\u003e lassen sich komplexe Garprozesse einfach standardisieren. Dies entlastet das Fachpersonal und sichert eine gleichbleibend hohe Speisenqualität. Die dreifach verglaste Tür sorgt zudem für eine exzellente Wärmeisolation und senkt spürbar die Energiekosten sowie die Hitzebelastung in der Arbeitsumgebung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell-Variante:\u003c\/strong\u003e b+ (Ausführung mit Boiler-Dampferzeugung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e 7-Zoll-Touchscreen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Active Cleaning (vollautomatisch)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstelle:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss und LAN-Anbindung zur Datenverwaltung\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Modell eignet sich hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, größere Restaurants und das Catering. Durch die Kapazität von 11 Einschüben können große Mengen an Beilagen, Fleischgerichten oder Backwaren gleichzeitig produziert werden. Das Boiler-System prädestiniert das Gerät besonders für Betriebe, die einen hohen Anteil an \u003cstrong\u003eDampfgar-Anwendungen\u003c\/strong\u003e wie das Garen von Gemüse, Fisch oder das Regenerieren (Finishing) von Speisen haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilers zu gewährleisten, empfehlen wir dringend den Betrieb mit einer passenden \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies verhindert Kalkablagerungen und sorgt für eine konstante Dampfleistung. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen und Ihre Garprogramme als Backup zu sichern oder auf weitere Geräte zu übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie nicht nur von hochwertiger Technik, sondern von echter Fachkompetenz. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration für Ihre Betriebsabläufe. Als spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bieten wir Ihnen eine zuverlässige Auftragsabwicklung und stehen Ihnen als kompetenter Ansprechpartner für professionelle Küchenlösungen zur Seite.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654886543709,"sku":"RET-H14-0362-IA-5","price":8241.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1011-b-retigo-5744242.jpg?v=1771870042"},{"product_id":"orange-vision-plus-1011-i","title":"Orange Vision Plus 1011 i+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1011 i+ Kombidämpfer mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1011 i+\u003c\/strong\u003e repräsentiert die moderne Generation leistungsstarker Kombidämpfer für die professionelle Gastronomie. Dieses Modell vereint die bewährte Robustheit der Orange-Serie mit der fortschrittlichen \u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung\u003c\/strong\u003e. Dank des integrierten \u003cstrong\u003eInjektionssystems\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung bietet das Gerät eine hocheffiziente Performance bei gleichzeitig reduziertem Wartungsaufwand, da auf einen separaten Boiler verzichtet wird. Mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e11 x GN 1\/1\u003c\/strong\u003e ist er die ideale Lösung für Betriebe, die täglich zwischen 150 und 250 Mahlzeiten in höchster Qualität zubereiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Intuitive und ultraschnelle Steuerung für maximale Benutzerfreundlichkeit im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Direkte Wassereinspritzung für schnelle Dampfverfügbarkeit und minimierten Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das Zeit spart und eine perfekte Hygiene bei geringem Wasserverbrauch garantiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuereinschub-Konzept:\u003c\/strong\u003e Mehr Arbeitssicherheit und bessere Übersicht durch die ergonomische Anordnung der GN-Behälter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Präzise Luftzirkulation für optimale Ergebnisse, von empfindlichem Gebäck bis hin zu Braten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus\u003c\/strong\u003e Linie besticht durch ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis ohne Kompromisse bei der Funktionalität. Durch die \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie (i+)\u003c\/strong\u003e entfällt die Entkalkung eines Boilers, was die Betriebskosten und die Anfälligkeit für technische Störungen signifikant senkt. Das Gerät ist aus hochwertigem, nicht-magnetischem \u003cstrong\u003eAISI 304\/316 Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt und auf maximale Langlebigkeit (\"Heavy Duty\") ausgelegt. Die dreifache Türverglasung sorgt für eine hervorragende Isolierung und schützt das Personal vor Verbrennungen, während die automatische \u003cstrong\u003eLüfterrad-Reversierung\u003c\/strong\u003e für eine absolut gleichmäßige Bräunung sorgt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektionssystem (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 11 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagesleistung:\u003c\/strong\u003e 151 - 250 Mahlzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 1046 x 821 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 18,6 kW \/ 400 V (3N~)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutzart:\u003c\/strong\u003e IPX5 (Strahlwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 138 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Gerät ist ein Multitalent für mittlere bis große Gastronomiebetriebe. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eDämpfen von Gemüse\u003c\/strong\u003e unter Behalt von Vitaminen und Farben, das \u003cstrong\u003eBraten von Fleisch\u003c\/strong\u003e mit minimalem Gewichtsverlust sowie für \u003cstrong\u003eBackanwendungen\u003c\/strong\u003e. In der Gemeinschaftsverpflegung oder im Bankettbereich unterstützt das System durch effiziente \u003cstrong\u003eRegenerierfunktionen\u003c\/strong\u003e, um vorbereitete Speisen punktgenau und in hoher Qualität zu servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Injektionssystems zu maximieren, empfehlen wir trotz des Verzichts auf einen Boiler den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasseraufbereitung\u003c\/strong\u003e. Dies verhindert Kalkablagerungen im Garraum und an den Injektionsdüsen. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen oder eigene Garprogramme auf weitere Geräte zu übertragen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeim Kauf über \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise in der Großküchenplanung. Als spezialisierter Fachhändler bieten wir Ihnen nicht nur eine fachgerechte Beratung vor dem Kauf, sondern stehen Ihnen auch bei Fragen zur optimalen Integration in Ihren Workflow zur Seite. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die Anforderungen des norddeutschen Gastgewerbes versteht und Ihnen hochwertige Technik für den professionellen Dauereinsatz liefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654886609245,"sku":"RET-H14-0361-IA-5","price":7775.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1011-i-retigo-5918647.jpg?v=1771870074"},{"product_id":"orange-vision-plus-611-ig","title":"Orange Vision Plus 611 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 611 ig+ Kombidämpfer (Gas, Injektion)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display\u003c\/strong\u003e für eine intuitive und schnelle Bedienung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Injektionssystem\u003c\/strong\u003e zur unmittelbaren Erzeugung von Frischdampf.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning\u003c\/strong\u003e – vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten\u003c\/strong\u003e inklusive Lüftertaktung für präzise Ergebnisse selbst bei empfindlichsten Speisen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Combi Software\u003c\/strong\u003e zur komfortablen Verwaltung von HACCP-Daten und Garprogrammen via Ethernet oder USB.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e Der Retigo Orange Vision Plus 611 ig+ definiert Effizienz in der gasbetriebenen Profiküche neu. Durch die Kombination aus modernster \u003cstrong\u003eTouch-Steuerung\u003c\/strong\u003e und robuster Gastechnik bietet dieses Gerät maximale Flexibilität im anspruchsvollen Gastronomie-Alltag. Das \u003cstrong\u003ePlus-Modell\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein erweitertes Bedienfeld aus, das dem Anwender direkten Zugriff auf bis zu 99 Programme ermöglicht. Dank der \u003cstrong\u003edreifachen Türverglasung\u003c\/strong\u003e bleibt die Abstrahlungswärme im Garraum, was nicht nur die Energiekosten senkt, sondern auch die Arbeitssicherheit durch eine kühle Außenscheibe erhöht. Der \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e sorgt zudem für eine ergonomische Handhabung und verhindert das Verbrennungsrisiko beim Entnehmen der GN-Behälter.\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x T x H):\u003c\/strong\u003e 933 x 821 x 786 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 127 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung (Elektro):\u003c\/strong\u003e 0,74 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung (Gas):\u003c\/strong\u003e 13 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 1N~ (2~) \/ 220-240V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e Aufgrund seiner kompakten Bauweise und der hohen Leistungsfähigkeit ist der 611 ig+ ideal für Restaurants und Catering-Betriebe mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e51 bis 150 Portionen\u003c\/strong\u003e pro Tag geeignet. Ob zum punktgenauen Dämpfen von Gemüse, zum saftigen Braten von Fleisch oder zum Backen von Backwaren mittels Heißluft – die gasbetriebene Injektionstechnologie sorgt für eine schnelle Betriebsbereitschaft und gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Auch für das \u003cstrong\u003eRegenerieren\u003c\/strong\u003e von vorbereiteten Speisen im Bankett-Bereich ist das Gerät durch seine präzise Feuchtigkeitssteuerung bestens gerüstet.\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e Um die Lebensdauer der Injektionsdüsen und des Garraums zu maximieren, empfehlen wir den Betrieb mit einer vorgeschalteten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e, um Standardgerichte zu hinterlegen – dies sichert eine gleichbleibende Qualität, unabhängig vom eingesetzten Personal.\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e Als Ihr spezialisierter Fachhändler für Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e weit mehr als nur den Vertrieb von Premium-Geräten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihre Betriebsabläufe und stehen Ihnen mit fundierter Beratung zur Seite. Profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise im B2B-Sektor und einem Service-Netzwerk, das auf die spezifischen Anforderungen der professionellen Küche zugeschnitten ist. Mit Hagatec entscheiden Sie sich für Zuverlässigkeit und technische Kompetenz in der Hanseatischen Gastronomie Technik.","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654886674781,"sku":"RET-H14-0263-AA-5","price":7014.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-611-ig-retigo-5570297.jpg?v=1771869908"},{"product_id":"orange-vision-plus-611-b","title":"Orange Vision Plus 611 b+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 611 b+ Kombidämpfer Elektro – Boiler-System\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Intuitive und reaktionsschnelle Steuerung mit grafischer Benutzeroberfläche für maximale Übersicht im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoiler-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Hochwertiges Boiler-System für präzise Dampfsättigung und konstante Ergebnisse, ideal für anspruchsvolle Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das Zeit und Kosten spart, indem es den Garraum effizient und hygienisch reinigt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Design:\u003c\/strong\u003e Robuste Bauweise aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl mit minimalem Kunststoffanteil für extreme Langlebigkeit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTriple-Glazed Door:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglasung zur Minimierung des Energieverlusts und für eine kühle Außenscheibe zur Erhöhung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 611 b+\u003c\/strong\u003e stellt die ideale Symbiose aus modernster Technologie und wirtschaftlicher Effizienz dar. Durch das integrierte \u003cstrong\u003eBoiler-System\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät eine exzellente Dampfqualität, die selbst bei niedrigen Temperaturen für perfekte Ergebnisse sorgt. Das innovative \u003cstrong\u003eEcoLogic-System\u003c\/strong\u003e ermöglicht die Überwachung des Energieverbrauchs direkt auf dem Display, was eine präzise Kostenkontrolle im B2B-Betrieb erlaubt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEin besonderer Fokus liegt auf der Ergonomie: Der \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e gewährleistet ein sicheres Handling der GN-Behälter und eine optimale Sicht auf die Speisen. Dank der \u003cstrong\u003eVisionCombi-Software\u003c\/strong\u003e lassen sich HACCP-Daten sowie Garprogramme mühelos über die \u003cstrong\u003eLAN- oder USB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e verwalten. Die Kombination aus Energieeffizienz und geringem Wasserverbrauch macht diesen Kombidämpfer zu einer rentablen Investition für professionelle Gastronomiebetriebe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler (Dampfgenerator)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 7 x GN 1\/1 (Einschubabstand 65 mm)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e 51 bis 150 Essen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 933 x 786 x 821 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 122 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 10,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung:\u003c\/strong\u003e 10,3 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 16 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB, Ethernet\/LAN\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank der präzisen Boiler-Technologie eignet sich der \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 611 b+\u003c\/strong\u003e hervorragend für das \u003cstrong\u003eSous-vide-Garen\u003c\/strong\u003e und das Dämpfen empfindlicher Produkte wie Fisch oder Gemüse. In Restaurants mit hohem Durchlauf ermöglicht die \u003cstrong\u003eRegenerierfunktion\u003c\/strong\u003e das schnelle Aufbereiten von Speisen für Bankette, ohne Qualitätsverlust. Auch das \u003cstrong\u003eÜber-Nacht-Garen\u003c\/strong\u003e wird unterstützt, um Produktionsprozesse zu entzerren und Garverluste bei Fleischgerichten signifikant zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boiler-Systems zu maximieren, empfehlen wir den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eStartzeitvorwahl\u003c\/strong\u003e, um Garprozesse automatisiert zu starten und so die Küchenkapazitäten optimal auszunutzen. Die regelmäßige Verwendung des \u003cstrong\u003eActive Cleaning Systems\u003c\/strong\u003e stellt sicher, dass Rückstände die Effizienz der Heizstäbe nicht beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr Partner für professionelle Großküchentechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e eine umfassende Betreuung über den Kauf hinaus. Wir unterstützen Sie bei der optimalen Einbindung des Geräts in Ihre bestehende Infrastruktur und stehen Ihnen mit technischer Expertise zur Seite. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Wartung von Gastronomie-Equipment, um eine maximale Betriebsbereitschaft Ihrer Geräte sicherzustellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887002461,"sku":"RET-H14-0262-IA-5","price":6141.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-611-b-retigo-4449323.jpg?v=1771869757"},{"product_id":"orange-vision-plus-2011-b","title":"Orange Vision Plus 2011 b+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 611 b+ Kombidämpfer – Effizientes Boiler-System für die Profiküche\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortschrittliches Boiler-System:\u003c\/strong\u003e Hochwertige Dampferzeugung mittels integriertem Boiler für präzise Feuchtigkeitsregulierung.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrange Vision Plus Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitive Bedienung über das reaktionsschnelle 7-Zoll-Touch-Display für effiziente Arbeitsabläufe.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Easy Cooking:\u003c\/strong\u003e Intelligente Garunterstützung für konsistente Ergebnisse auf höchstem gastronomischem Niveau.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 x GN 1\/1 Kapazität:\u003c\/strong\u003e Optimale Platzausnutzung bei kompakter Stellfläche, ideal für mittelgroße Gastronomiebetriebe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 611 b+\u003c\/strong\u003e definiert die Effizienz in der modernen Profiküche neu. Durch das leistungsstarke \u003cstrong\u003eBoiler-System (b+)\u003c\/strong\u003e wird eine exzellente Dampfqualität garantiert, die besonders bei anspruchsvollen Garprozessen wie dem Dämpfen von Fisch oder der Zubereitung von empfindlichem Gemüse den entscheidenden Unterschied macht. Die \u003cstrong\u003ePlus-Serie\u003c\/strong\u003e kombiniert dabei technische Robustheit mit modernster Digitalisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der präzisen Steuerung behalten Köche stets die volle Kontrolle über das Mikroklima im Garraum. Die integrierte \u003cstrong\u003eautomatische Reinigung\u003c\/strong\u003e sorgt zudem für eine signifikante Zeitersparnis und gewährleistet höchste Hygienestandards nach jedem Einsatz. Die hochwertige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer selbst unter extremen Belastungen im 24\/7-Betrieb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler-System (B-Serie)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 6 Einschübe für GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e 7-Zoll Vision Touchscreen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e LAN-Anschluss und USB zur Datenübertragung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehäusematerial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Modell eignet sich hervorragend für \u003cstrong\u003eRestaurants, Hotels und Catering-Unternehmen\u003c\/strong\u003e, die Wert auf höchste Präzision legen. Ob zum punktgenauen Regenerieren von Speisen, zum langsamen Garen bei Niedrigtemperaturen oder für klassische Backvorgänge – die Vielseitigkeit des \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 611 b+\u003c\/strong\u003e deckt das gesamte Spektrum der modernen Gastronomie ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des integrierten Boilers sicherzustellen, empfehlen wir dringend den Betrieb an einer professionellen \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Dies beugt Kalkablagerungen vor und sichert eine gleichbleibend hohe Dampfintensität. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um eigene Rezepte zu sichern und HACCP-Daten unkompliziert zu dokumentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf Ihrer Großküchentechnik bei \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer umfassenden Expertise im Bereich der professionellen Küchenausstattung. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der passenden Konfiguration und stehen Ihnen mit fundierter Beratung zur Seite. Verlassen Sie sich auf unsere Erfahrung als Fachhändler für hochwertige Gastronomielösungen und sichern Sie sich eine zuverlässige Versorgung mit Zubehör und Ersatzteilen für Ihren \u003cstrong\u003eRetigo Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887133533,"sku":"RET-H14-0562-IA-5","price":15730.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-2011-b-retigo-8260344.jpg?v=1771870453"},{"product_id":"orange-vision-plus-2011-ig","title":"Orange Vision Plus 2011 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 2011 ig+ Kombidämpfer – Gas-Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Intuitive und reaktionsschnelle Steuerung für eine präzise Verwaltung aller Garprozesse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Hocheffizientes System für eine schnelle Dampfsättigung direkt im Garraum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasbetriebene Technologie:\u003c\/strong\u003e Leistungsstarke und wirtschaftliche Energienutzung für den professionellen Einsatz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem sorgt für maximale Hygiene bei minimalem Ressourcenverbrauch.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 x GN 1\/1 Kapazität:\u003c\/strong\u003e Großes Fassungsvermögen für die Bewirtung von 400 bis 600 Gästen.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 2011 ig+\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Gas-Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der gehobenen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003eInjektions-Technologie\u003c\/strong\u003e und Gas-Heizleistung bietet das Gerät eine exzellente Performance bei gleichzeitig hoher Wirtschaftlichkeit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eVision Plus Steuerungspanel\u003c\/strong\u003e ermöglicht dem Küchenpersonal eine fehlerfreie Bedienung, während Funktionen wie die \u003cstrong\u003eautomatische Reinigung\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003e7-fach passivierte Edelstahl-Garkammer\u003c\/strong\u003e den Wartungsaufwand auf ein Minimum reduzieren. Mit dem \u003cstrong\u003eautoreversen Lüfter\u003c\/strong\u003e erzielen Sie absolut gleichmäßige Ergebnisse auf allen Ebenen, was besonders bei Vollauslastung von entscheidender Bedeutung ist. Die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e minimiert den Energieverlust und trägt zu einem angenehmen Arbeitsklima in der Küche bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Gas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e 400 bis 600 Portionen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 948 x 1804 x 834 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 257 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas-Heizleistung:\u003c\/strong\u003e 45 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrischer Anschluss:\u003c\/strong\u003e 1N~ \/ 220-240V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 10 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasanschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\"\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasseranschluss \/ Ablauf:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinschubabstand:\u003c\/strong\u003e 63 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner enormen Kapazität eignet sich dieses Modell hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, wie sie in Krankenhäusern, Kantinen oder Pflegeheimen vorkommt. Auch im \u003cstrong\u003eBankett-Bereich\u003c\/strong\u003e von Hotels leistet der Orange Vision Plus 2011 ig+ wertvolle Dienste beim schnellen und punktgenauen Regenerieren großer Mengen an Speisen. Das \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e über Nacht ermöglicht zudem eine effiziente Auslastung der Kapazitäten und reduziert den Gewichtsverlust bei Fleischgerichten signifikant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit der Injektionsdüsen und des gesamten wasserführenden Systems zu gewährleisten, empfehlen wir den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Daten einfach auszulesen oder Garprogramme zentral zu verwalten und auf andere Retigo-Geräte in Ihrer Küche zu übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Fachhändler für professionelle Gastronomietechnik bietet \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e Ihnen nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch eine fundierte Beratung durch Experten. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs, wie zum Beispiel passenden \u003cstrong\u003eHordengestellwagen\u003c\/strong\u003e oder speziellen Reinigungsmitteln, damit Ihr neuer Retigo Kombidämpfer von Anfang an Höchstleistungen erbringt. Profitieren Sie von unserer Erfahrung in der Planung und Ausstattung moderner Profiküchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887264605,"sku":"RET-H14-0563-AA-5","price":15851.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-2011-ig-retigo-9069684.jpg?v=1771870467"},{"product_id":"orange-vision-plus-1221-ig","title":"Orange Vision Plus 1221 ig+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 ig+ Kombidämpfer – Gas-Ausführung mit Injektionssystem\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 ig+\u003c\/strong\u003e ist ein hochmoderner Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen der professionellen Großküche entwickelt wurde. Als \u003cstrong\u003eGas-Modell\u003c\/strong\u003e mit integriertem \u003cstrong\u003eInjektionssystem\u003c\/strong\u003e bietet dieses Gerät maximale Flexibilität und Effizienz bei der Speisenzubereitung. Die \u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine präzise Kontrolle über alle Garprozesse, während die Kapazität von 12 Einschüben (GN 2\/1 oder 24x GN 1\/1) ideal für mittlere bis große Gastronomiebetriebe und Kantinen ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung:\u003c\/strong\u003e Intuitives 7-Zoll-Touchscreen-Panel für eine einfache und schnelle Bedienung im hektischen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Technologie:\u003c\/strong\u003e Hocheffiziente Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente für schnelle Einsatzbereitschaft.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas-Betrieb:\u003c\/strong\u003e Kosteneffiziente und leistungsstarke Beheizung, ideal für Standorte mit entsprechender Gas-Infrastruktur.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Integrierte Reinigungsprogramme sorgen für maximale Hygiene und Werterhalt des Gerätes bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Isolierung:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglaste Kammertür zur Minimierung von Wärmeverlusten und zur Steigerung der Arbeitssicherheit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Entscheidung für den \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 ig+\u003c\/strong\u003e garantiert erstklassige Garergebnisse bei gleichzeitig optimierten Betriebskosten. Dank des \u003cstrong\u003eInjektionssystems (ig+)\u003c\/strong\u003e entfällt die Wartung eines separaten Boilers, was das Gerät weniger anfällig für Kalkablagerungen macht. Die präzise \u003cstrong\u003eQuer-Einschub-Logik\u003c\/strong\u003e sorgt für eine bessere Übersicht und sicherere Handhabung der GN-Behälter. Durch die Kombination aus \u003cstrong\u003eHeißluft und Dampf\u003c\/strong\u003e lassen sich verschiedenste Garmethoden wie Dämpfen, Braten, Backen oder Sous-vide-Garen in einem einzigen Gerät perfektionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModellvariante:\u003c\/strong\u003e Gas-Ausführung (G)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektionssystem (i)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 oder 24 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Vision Plus Touchscreen-Steuerung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnittstellen:\u003c\/strong\u003e USB-Anschluss und LAN-Schnittstelle zur Datenverwaltung\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl für maximale Lebensdauer und Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gerät ist der ideale Partner für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e, Krankenhäuser oder große Restaurants. Es eignet sich hervorragend für das \u003cstrong\u003eCook-and-Chill-Verfahren\u003c\/strong\u003e sowie für die Produktion von großen Mengen an Beilagen, Fleischgerichten oder Backwaren. Die präzise Feuchtigkeitsregulierung ermöglicht zudem die schonende Zubereitung von empfindlichem Gemüse oder Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Langlebigkeit Ihres Kombidämpfers zu maximieren, empfehlen wir die Nutzung einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e, auch wenn das Injektionssystem bereits wartungsärmer als ein Boiler ist. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eUSB-Schnittstelle\u003c\/strong\u003e, um Garprofile zu sichern oder auf mehrere Geräte zu übertragen – dies sichert eine gleichbleibende Speisenqualität an allen Stationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf über \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e profitieren Sie von unserer langjährigen Expertise in der \u003cstrong\u003eHanseatischen Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e. Wir bieten Ihnen nicht nur eine kompetente Fachberatung vor dem Kauf, sondern stehen Ihnen auch bei Fragen zur optimalen Integration in Ihre Küchenprozesse zur Seite. Vertrauen Sie auf einen Partner, der die spezifischen Anforderungen des \u003cstrong\u003eB2B-Sektors\u003c\/strong\u003e versteht und auf Qualität und Zuverlässigkeit setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887461213,"sku":"RET-H14-0463-AA-5","price":16047.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1221-ig-retigo-6551937.jpg?v=1771870268"},{"product_id":"orange-vision-plus-2011-i","title":"Orange Vision Plus 2011 i+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Vision Blue Orange Vision Plus 2011 i+ Kombidämpfer – Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 2011 i+\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Spitze der modernen Gartechnologie für die professionelle Gastronomie. Dieses Standgerät kombiniert eine enorme Kapazität mit einer hocheffizienten \u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung\u003c\/strong\u003e und einer intuitiven Steuerung. Speziell konzipiert für Betriebe mit hohem Durchsatz, bietet der Kombidämpfer höchste Präzision bei der Zubereitung verschiedenster Speisen unter Einhaltung strengster Qualitätsstandards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-System:\u003c\/strong\u003e Schnelle und effiziente Dampferzeugung durch direkte Wassereinspritzung auf die Heizelemente.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Touch Plus Bedienung:\u003c\/strong\u003e Hochauflösendes 7-Zoll-Touchscreen-Panel für eine einfache und intuitive Programmsteuerung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Kapazität:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 20 x GN 1\/1 Einschübe zur Bewältigung großer Produktionsmengen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHorde-System:\u003c\/strong\u003e Inklusive fahrbarem Einhängegestell für optimierte Logistikabläufe in der Küche.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisches Reinigungssystem:\u003c\/strong\u003e Integriertes Reinigungsprogramm für maximale Hygiene bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 2011 i+\u003c\/strong\u003e überzeugt durch seine Wirtschaftlichkeit und Zuverlässigkeit im Dauerbetrieb. Dank der \u003cstrong\u003ei+ Technologie\u003c\/strong\u003e wird eine präzise Klimakontrolle im Garraum gewährleistet, was zu saftigen Braten, knackigem Gemüse und perfekten Backergebnissen führt. Die \u003cstrong\u003edreifach verglaste Tür\u003c\/strong\u003e minimiert den Wärmeverlust nach außen, senkt den Energieverbrauch und erhöht die Arbeitssicherheit für Ihr Küchenteam. Durch die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl ist das Gerät optimal gegen die täglichen Belastungen einer Großküche gerüstet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelltyp:\u003c\/strong\u003e Elektro-Kombidämpfer (Standgerät).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektions-Verfahren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 Einschübe für Gastronorm-Behälter GN 1\/1.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteuerung:\u003c\/strong\u003e Digitales Touch-Display mit umfangreicher Programmspeicherung.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (Güteklasse für Lebensmittelkontakt).\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist dieses Gerät der ideale Partner in verschiedenen gastronomischen Bereichen:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Schnelle Zubereitung großer Portionen in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotellerie:\u003c\/strong\u003e Effizientes Banquet-System für Veranstaltungen und Buffets.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e Optimale Vorbereitung von Speisen durch die Nutzung des fahrbaren Hordenwagens.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßrestaurants:\u003c\/strong\u003e Paralleles Garen unterschiedlicher Produkte durch intelligente Garraumsteuerung.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Lebensdauer Ihres \u003cstrong\u003eRetigo Kombidämpfers\u003c\/strong\u003e zu maximieren und eine gleichbleibend hohe Dampfqualität zu garantieren, empfehlen wir dringend den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Zudem sollte das automatische Reinigungsprogramm täglich nach Abschluss des Betriebs durchgeführt werden, um Kalkrückstände und Fettablagerungen effektiv zu entfernen. Nutzen Sie die Möglichkeit, eigene Rezepte abzuspeichern, um auch bei wechselndem Personal eine standardisierte Speisenqualität sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie nicht nur von erstklassigen Produkten, sondern auch von unserer langjährigen Expertise im Bereich der Küchenplanung. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Zubehörs und stehen Ihnen als kompetenter Ansprechpartner für alle Fragen rund um die professionelle Küchenausstattung zur Seite. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung als Fachhändler für eine reibungslose Integration leistungsstarker Technik in Ihren gastronomischen Alltag.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887625053,"sku":"RET-H14-0561-IA-5","price":14767.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-2011-i-retigo-1521372.jpg?v=1771870393"},{"product_id":"orange-vision-plus-1221-b","title":"Orange Vision Plus 1221 b+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 b+ Kombidämpfer Elektro mit Boiler\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen:\u003c\/strong\u003e Intuitive Steuerung für einen perfekten Überblick und schnelle Bedienung im stressigen Küchenalltag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsstarke Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger integrierter Boiler für maximale Dampfsättigung und exzellente Garergebnisse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Kapazität:\u003c\/strong\u003e Ausgelegt für 12 x GN 2\/1 Einschübe, ideal zur Verpflegung von 400 bis 600 Tischgästen pro Tag.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieeffizienz:\u003c\/strong\u003e Dreifachverglasung und fortschrittliche Isolierung minimieren den Wärmeverlust und senken die Betriebskosten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Automatische Reinigung mit minimalem Wasserverbrauch sorgt für höchste Hygiene bei geringem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1221 b+\u003c\/strong\u003e vereint modernste Technologie mit robuster Bauweise für die anspruchsvolle Großgastronomie. Dank des \u003cstrong\u003eBoiler-Systems\u003c\/strong\u003e bietet das Gerät eine konstante und intensive Dampfqualität, die besonders beim Dämpfen von Gemüse oder der Zubereitung von Fisch ihre Stärken ausspielt. Der ergonomische \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e erhöht die Arbeitssicherheit, da schwere Bleche näher am Körper geführt werden können und die Sicht in das Innere optimiert wird. Die \u003cstrong\u003e7-fach passivierte Garkammer\u003c\/strong\u003e aus hochwertigem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer und erfüllt strengste Hygieneanforderungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektrisch\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Boiler (Dampfgenerator)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 12 x GN 2\/1 (oder 24 x GN 1\/1)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 1111 x 1343 x 961 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 220 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 37,1 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeizleistung:\u003c\/strong\u003e 36 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoilerleistung:\u003c\/strong\u003e 33 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsicherung:\u003c\/strong\u003e 63 A\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWassernetzanschluss:\u003c\/strong\u003e G 3\/4\" \/ 50 mm\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDurch die hohe Kapazität und die präzise Dampfsteuerung eignet sich der \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 1221 b+\u003c\/strong\u003e hervorragend für die \u003cstrong\u003eGemeinschaftsverpflegung\u003c\/strong\u003e in Kantinen, Krankenhäusern oder Seniorenheimen. Auch in der \u003cstrong\u003eHotellerie\u003c\/strong\u003e und beim \u003cstrong\u003eCatering\u003c\/strong\u003e spielt das Gerät seine Stärken aus, wenn große Mengen an Speisen gleichzeitig in höchster Qualität regeneriert oder gegart werden müssen. Dank Funktionen wie dem \u003cstrong\u003eNiedertemperaturgaren\u003c\/strong\u003e ist er zudem ideal für die schonende Zubereitung großer Fleischstücke über Nacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eUm die Langlebigkeit des Boilers zu maximieren, empfehlen wir dringend den Einsatz einer geeigneten \u003cstrong\u003eWasseraufbereitung\u003c\/strong\u003e. Obwohl das Gerät über zwei getrennte Wasseranschlüsse (Hart- und Weichwasser) verfügt, schützt eine vorgeschaltete Enthärtungsanlage das System effektiv vor Kalkablagerungen. Nutzen Sie zudem die \u003cstrong\u003eProgrammierfunktion\u003c\/strong\u003e für wiederkehrende Standardgerichte, um eine gleichbleibende Qualität unabhängig vom bedienenden Personal zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls Ihr spezialisierter Partner für \u003cstrong\u003eGroßküchentechnik\u003c\/strong\u003e bietet Hagatec weit mehr als nur den Vertrieb von Premium-Geräten. Wir unterstützen Sie von der ersten \u003cstrong\u003eKüchenplanung\u003c\/strong\u003e bis zur fachgerechten Installation durch unsere geschulten Servicetechniker. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im B2B-Sektor und verlassen Sie sich auf eine schnelle Ersatzteilversorgung sowie eine kompetente Nachbetreuung. Bei Hagatec erhalten Sie maßgeschneiderte Konzepte, die exakt auf die Abläufe in Ihrem Gastronomiebetrieb zugeschnitten sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654887919965,"sku":"RET-H14-0462-IA-5","price":14210.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1221-b-retigo-4539522.jpg?v=1771870330"},{"product_id":"orange-vision-plus-2021-i","title":"Orange Vision Plus 2021 i+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 2021 O 2021 i+ Kombidämpfer Elektro Injektion\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 2021 O 2021 i+\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Spitze der modernen Gartechnologie für die industrielle Gemeinschaftsverpflegung und Großgastronomie. Als leistungsstarkes Standgerät mit einer Kapazität von 20 Einschüben im Format GN 2\/1 (oder 40 x GN 1\/1) bietet dieser Kombidämpfer eine hocheffiziente Lösung für Betriebe, die täglich zwischen 600 und 900 Speisen produzieren. Dank der modernen \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung ist das Gerät schnell einsatzbereit und überzeugt durch ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Steuerung erfolgt intuitiv über ein 7-Zoll-Touchdisplay, das speziell für den harten Arbeitsalltag in Profiküchen konzipiert wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Display:\u003c\/strong\u003e Schnelle Reaktionszeit und intuitive Menüführung für eine fehlerfreie Bedienung unter Zeitdruck.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-Dampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Sofortige Verfügbarkeit von gesättigtem Dampf ohne die Wartungsintensität eines Boilers.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem, das den Wasserverbrauch minimiert und höchste Hygienestandards garantiert.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Design Garraum:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Ecken für eine einfache manuelle Pflege.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 Lüftergeschwindigkeiten:\u003c\/strong\u003e Präzise Steuerung der Luftzirkulation für perfekte Ergebnisse bei empfindlichen Produkten bis hin zu intensivem Braten.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus 2021 Serie\u003c\/strong\u003e wurde entwickelt, um maximale Produktivität bei minimalen Betriebskosten zu ermöglichen. Die 50 mm starke Garraumisolierung und die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e sorgen dafür, dass die Wärme dort bleibt, wo sie benötigt wird, was den Energieverbrauch signifikant senkt. Durch den \u003cstrong\u003eQuereinschub\u003c\/strong\u003e der Gastronorm-Behälter wird die Arbeitssicherheit erhöht, da der Anwender beim Entnehmen heißer Behälter einen besseren Überblick behält. Zudem ermöglicht die LAN-Schnittstelle eine zeitgemäße Verwaltung von HACCP-Daten und Garprogrammen direkt über das Netzwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e O 2021 i Plus\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 20 x GN 2\/1 oder 40 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenkapazität:\u003c\/strong\u003e 600 – 900 Portionen pro Tag\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (B x H x T):\u003c\/strong\u003e 1156 x 1815 x 963 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 330 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlusswert:\u003c\/strong\u003e 58,9 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 3N~\/380-415V\/50-60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e 30 °C bis 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutzart:\u003c\/strong\u003e IPX5\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieses Modell eignet sich ideal für Umgebungen mit hohem Gästeaufkommen und standardisierten Abläufen:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZentralküchen und Kantinen:\u003c\/strong\u003e Effiziente Produktion großer Mengen in gleichbleibender Qualität.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBankett-Service:\u003c\/strong\u003e Schnelles Regenerieren von vorbereiteten Speisen direkt im Hordengestellwagen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrankenhäuser und Heime:\u003c\/strong\u003e Schonendes Garen mittels Bio-Dampf zur Erhaltung von Vitaminen und Nährstoffen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßgastronomie:\u003c\/strong\u003e Einsatz als multifunktionales Arbeitsgerät zum Braten, Backen, Dämpfen und Grillen auf engstem Raum.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNutzen Sie die Funktion \u003cstrong\u003eÜber-Nacht-Garen\u003c\/strong\u003e, um Kapazitätsengpässe während der Stoßzeiten zu vermeiden. Durch die präzise Steuerung der Kerntemperatur (optionaler Fühler empfohlen) und die automatische Feuchtigkeitsregelung erzielen Sie maximale Saftigkeit bei minimalem Gewichtsverlust. Achten Sie darauf, die \u003cstrong\u003eWSS (Water Saving System)\u003c\/strong\u003e Technologie regelmäßig durch die integrierten Reinigungsprogramme zu unterstützen, um die Langlebigkeit der Bauteile zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAls spezialisierter Fachhändler für Gastronomie-Technik bietet Ihnen \u003cstrong\u003eHagatec\u003c\/strong\u003e nicht nur den Zugang zu erstklassigem Equipment wie dem Retigo Kombidämpfer, sondern auch eine fundierte Beratung für Ihre Küchenplanung. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren spezifischen Bedarf. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung in der Ausstattung von Profiküchen und verlassen Sie sich auf eine zuverlässige Abwicklung sowie kompetente Ansprechpartner nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654888182109,"sku":"RET-H14-0661-IA-5","price":19780.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-2021-i-retigo-3921453.jpg?v=1771872068"},{"product_id":"orange-vision-plus-1021i","title":"Orange Vision Plus 1021i+","description":"\u003ch1\u003eRetigo Orange Vision Plus 1021i+ Kombidämpfer – Injektion (Elektro)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRetigo Orange Vision Plus 1021i+\u003c\/strong\u003e definiert Effizienz und technologische Präzision in der professionellen Großküche neu. Als leistungsstarkes \u003cstrong\u003eElektro-Kombigerät\u003c\/strong\u003e mit Platz für \u003cstrong\u003e10 x GN 1\/1\u003c\/strong\u003e Einschübe ist er speziell für die Anforderungen der gehobenen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Dank der fortschrittlichen \u003cstrong\u003eInjektionstechnologie\u003c\/strong\u003e zur Dampferzeugung bietet dieses Modell eine schnelle Einsatzbereitschaft bei gleichzeitig optimiertem Ressourcenverbrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen:\u003c\/strong\u003e Intuitive Bedienung mit schneller Reaktionszeit für einen reibungslosen Workflow in Stresssituationen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjektions-System:\u003c\/strong\u003e Direkte Wassereinspritzung für eine hocheffiziente und präzise Dampferzeugung ohne Vorheizzeiten eines Boilers.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVision Plus Steuerung:\u003c\/strong\u003e Erweiterte Funktionsvielfalt und Programmierungsmöglichkeiten für konsistente Garergebnisse auf Knopfdruck.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActive Cleaning:\u003c\/strong\u003e Vollautomatisches Reinigungssystem für höchste Hygienestandards bei minimalem Personalaufwand.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuer-Einschub:\u003c\/strong\u003e Sichereres Handling und bessere Übersicht über die Produkte während des Garvorgangs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrange Vision Plus Serie\u003c\/strong\u003e besticht durch das perfekte Gleichgewicht zwischen High-Tech-Ausstattung und wirtschaftlicher Effizienz. Das \u003cstrong\u003e7-Zoll-Display\u003c\/strong\u003e ermöglicht dem Küchenpersonal einen schnellen Zugriff auf alle relevanten Parameter, während die robuste Bauweise aus hochwertigem \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e Langlebigkeit garantiert. Durch die \u003cstrong\u003edreifache Türverglasung\u003c\/strong\u003e wird der Energieverlust minimiert, was die Betriebskosten senkt und das Arbeitsklima in der Küche verbessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieart:\u003c\/strong\u003e Elektro\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDampferzeugung:\u003c\/strong\u003e Injektion (Direkteinspritzung)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 10 x GN 1\/1 (Gastronorm)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung:\u003c\/strong\u003e Digitaler 7-Zoll-Touchscreen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Automatisches Reinigungssystem Active Cleaning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsbeispiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank der präzisen Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit eignet sich der \u003cstrong\u003e1021i+\u003c\/strong\u003e hervorragend für eine Vielzahl von Garmethoden. Von der schonenden \u003cstrong\u003eSous-Vide-Zubereitung\u003c\/strong\u003e über das klassische Dämpfen von Gemüse bis hin zum scharfen Anbraten von Fleisch oder dem Backen von Konditoreiwaren deckt dieses Gerät das gesamte Spektrum ab. Mit einer Kapazität von 10 Einschüben ist er ideal für Betriebe mit \u003cstrong\u003e150 bis 250 Essen pro Tag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Lebensdauer der Injektionsdüse und der Heizelemente zu maximieren, empfehlen wir den Betrieb mit einer vorgeschalteten \u003cstrong\u003eWasserenthärtungsanlage\u003c\/strong\u003e. Nutzen Sie zudem die integrierte \u003cstrong\u003eHACCP-Datenprotokollierung\u003c\/strong\u003e, die bequem über die USB-Schnittstelle ausgelesen werden kann, um Ihre Dokumentationspflichten lückenlos und ohne Mehraufwand zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eService-Vorteile durch Hagatec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eHagatec Hanseatische Gastronomie Technik\u003c\/strong\u003e profitieren Sie nicht nur von hochwertiger Hardware, sondern von unserer umfassenden Expertise im Bereich der \u003cstrong\u003eGroßküchentechnik\u003c\/strong\u003e. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Konfiguration für Ihren Betrieb und stehen Ihnen als verlässlicher Partner für professionelle Küchenlösungen zur Seite. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung in der Ausstattung von Gastronomieobjekten und optimieren Sie Ihre Prozesse mit Technik vom Profi.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62654888247645,"sku":"RET-H14-0961-IA-5","price":11658.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/files\/orange-vision-plus-1021i-retigo-8782704.jpg?v=1771872442"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7072\/6749\/collections\/retigo-kombidampfer-zubehor-fur-die-profikuche-9970430.jpg?v=1769463694","url":"https:\/\/hagatec.de\/collections\/retigo.oembed?page=2","provider":"Hagatec GmbH Hanseatische Gastronomie Technik","version":"1.0","type":"link"}