Lecker hoch drei – Dinners för Kinners| hamburg work gGmbH
HAGATEC GmbH – Küchenausstattung für Inklusionsbetrieb „Lecker hoch drei – Dinners för Kinners“
Die HAGATEC GmbH stattete den Inklusionsbetrieb „Lecker hoch drei – Dinners för Kinners“, eine Kita-Catering-Initiative der hamburg work gGmbH, mit hochwertiger Küchentechnik aus. Der im Juli 2018 eröffnete Betrieb produziert täglich ca. 5.000 Essen im Cook & Chill-Verfahren für Hamburger Kindertagesstätten.
Die Leistungen von HAGATEC im Überblick:
- Edelstahlmöbel: Maßgeschneiderte Lösungen, darunter Arbeitstische, Wandhängeschränke, Handwaschbecken-Ausgusskombinationen, Schieberegale, fahrbare Regale und Regalwagen.
- Bandspülmaschine: Effiziente und hygienische Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien.
- Komplette Thermik: Hochwertige Geräte für die Essenszubereitung, inklusive Combidämpfer, Rückkühlkessel, diverse Multifunktionspfannen und Induktionsherd.
- Anschlagkessel: Zum Rühren und Schlagen von größeren Mengen, wie z. B. Sahne, Vinaigrettes.
- Transportboxen: Sichere und hygienische Lagerung und Transport der zubereiteten Speisen.
- Komplette Montage, Einweisung und Wartung: Fachgerechte Installation und Betreuung der Geräte.
Besonderheiten des Betriebs „Lecker hoch drei“:
- Inklusionsbetrieb: Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten Hand in Hand.
- Cook & Chill-Verfahren: Optimale Qualität und Sicherheit durch schnelles Abkühlen und Regenerieren der Speisen.
- Zertifizierungen: DGE, Bio und EU-zertifiziert, Klima- Bilanziert.
